Смачнае і карыснае аўсянае печыва: рэцэпт ад Юліі Высоцкай

Мала знойдзецца людзей, якія вельмі любяць аўсяную кашу, а вось печыва з гэтага прадукта падабаецца шматлікім. Далікатнае, рассыпістай і духмянае яно можа быць выдатным снеданнем або нядрэнным вячэрай. Ёсць шмат спосабаў, з дапамогай якіх можна прыгатаваць аўсянае печыва. Рэцэпт ад Юліі Высоцкай налічвае некалькі варыянтаў.

арэхавае асалоду

У залежнасці ад зыходных кампанентаў, можна спячы самае рознае аўсянае печыва. Рэцэпт ад Юліі Высоцкай з арэхамі і шакаладам з'яўляецца досыць арыгінальным. Для яго спатрэбяцца наступныя прадукты: па 1 шклянцы аўсяных шматкоў, мукі, цукру (карычневага) і дробленых арэхаў, 100 грам масла сметанковага, 2 яйкі, дробка марской солі і ½ пліткі белага шакаладу.

Рыхтуецца такое печыва ў 3 этапы:

1. Замес тэсту. Для гэтага спачатку трэба падпаліць злёгку алей, затым дадаць да яго цукар і ўсё добранька ўзбіць. Пасля гэтага да сумесі дадаюць муку, соль, яйкі, арэхі і ўсё гэта старанна змешваюць. У самым канцы ўжо ў гатовае цеста дадаюць здробнены шакалад.
2. З атрыманай досыць вязкай масы неабходна скруціць рукамі шарыкі сярэдняй велічыні, абкачаць іх у пакуце, а затым раскласці на блясе. Кожную нарыхтоўку трэба злёгку прыціснуць, каб яна нагадвала невялікую аладку.
3. Выпякаць печыва варта 20 хвілін у духоўцы. Тэмпература пры гэтым павінна быць 180 градусаў.

Атрымліваецца вельмі духмянае і хрумсткай аўсянае печыва. Рэцэпт ад Юліі Высоцкай прыйдзецца па душы аматарам шакаладу.

Сметанковае-фруктовы варыянт

Па сутнасці, нават пачаткоўка гаспадыня зможа зрабіць аўсянае печыва. Рэцэпт ад Юліі Высоцкай настолькі просты, што праца не даставіць вялікіх праблем. Самае галоўнае - мець у наяўнасці патрэбныя інгрэдыенты: на 400 грам шматкоў аўсяных спатрэбіцца па 250 г масла сметанковага і цукровага пяску, 1 яйка, 300 г мукі, 100 мл вяршкоў (лепш 10%), 3 чайныя лыжачкі разрыхляльніка, 200 г прамытага разынак і плітка малочнага шакаладу (для ўпрыгожвання).

Працэс неабходна весці наступным чынам:

1. Злёгку размягчыць алей, а затым, змяшаўшы яго з цукрам, узбіць у аднастайную масу.
2. Дадаўшы астатнія кампаненты, замясіць цеста. Неабходна памятаць, што вяршкі дадаюцца ў апошнюю чаргу.
3. Бляху заслаць чыстым лістом пергамента, а затым выкласці на яго тэставыя нарыхтоўкі ў выглядзе круглявых аладак.
4. Адправіць бляху у духоўку на 10 хвілін, у якой загадзя ўсталяваць тэмпературу 200 градусаў.

Гатовае духмянае печыва выкласці на страву і акуратна пасыпаць цёртым шакаладам, пакуль яно яшчэ цёплае.

Для стройнай фігуры

Каб любімы дэсерт утрымліваў як мага менш калорый, лепш прыгатаваць аўсянае печыва без алею. Гэты варыянт яшчэ прасцей папярэдніх. Для яго абавязкова спатрэбіцца: 90 грам мукі, 200 г шматкоў аўсяных, 80 г цукру, 5 г звычайнага разрыхляльніка, 40 мл суцэльнага малака і 125 г любога ёгурта.

Рабіць печыва трэба наступным чынам:

1. Злучыць разам сухія інгрэдыенты.
2. Заліць малако ёгуртам і злучыць атрыманую сумесь з сухімі прадуктамі. Пры жаданні ў атрыманую масу можна дадаць разынкі, какава або арэхі.
3. Гатовае цеста лыжкай (або мокрымі рукамі) выкласці на бляху, высцелены пергаментам.
4. Выпякаць трэба ў духавай шафе прыблізна 15 хвілін.

Тым, хто любіць больш хрумсткай печыва, варта добра прыціснуць нарыхтоўку да адваротнага, каб яна атрымалася як мага танчэй. А пасля заканчэння выпечкі трэба пакінуць гатовы прадукт у гарачай духоўцы яшчэ на некалькі хвілін. Дзецям таксама спадабаюцца такія незвычайныя прысмакі.

дыетычнае страва

Вельмі складана атрымліваць асалоду ад выпечкай вегетарыянцам. Бо наяўнасць яек не дазваляе ім ўключаць такія стравы ў свой рацыён. Але ў Юліі Высоцкай і для такога выпадку знойдзецца свой варыянт. Печыва з аўсяных шматкоў можна прыгатаваць зусім іншым спосабам. Для гэтага ўсяго толькі спатрэбіцца: 10 грам арэхаў або сухафруктаў, 200 г любога фруктовага пюрэ, 2 шклянкі шматкоў аўсяных і 10 г габлюшкі какосавай.

Вегетарыянскае печыва рыхтуецца даволі проста:

1. Шматкі здрабніць на працягу 1 хвіліны ў блендере.
2. Дадаць пакінутыя кампаненты па рэцэптуры і замясіць крутое цеста. Яно павінна атрымацца досыць ліпкім.
3. На бляху рукамі або з дапамогай лыжачкі выкласці сфармаваныя нарыхтоўкі, папярэдне заправіўшы яго пергаментам.
4. Адправіць у духоўку на 17-20 хвілін, папярэдне усталяваўшы ў ёй тэмпературу 180-190 градусаў.

Печыва атрымліваецца вельмі салодкае, таму без гарбаты або гарачага малака тут не абысціся. А ў якасці пюрэ можна выкарыстоўваць практычна любыя садавіна (грушу, яблык, банан і іншыя).