Салодкі і сакавіты персік: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Любімы з дзяцінства свежы персік, які валодае асаблівым водарам і пяшчотным густам, расце ў паўднёвых рэгіёнах з умерана-цёплым кліматам. Гістарычнай радзімай гэтага цудоўнага фрукта навукоўцы лічаць Цэнтральную і Паўночную частку Кітая, дзе па гэты дзень можна знайсці аднайменнае дзікарослыя міндалепадобнымі дрэва.

З Паднябеснай салодкі і сакавіты плод перавандраваў у райскія сады Персіі, затым яго вырошчвалі грэкі. У 16-м стагоддзі яго з задавальненнем пачалі культываваць у Еўропе, у паўднёвых раёнах Украіны і Расіі, дзе празвалі «персідскім яблыкам».

Чым знакаміты персік?

Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні ад яго ўжывання былі вядомыя кітайскім лекарам яшчэ ў глыбокай старажытнасці. За лячэбнае дзеянне ад «тысячы хвароб» яго называлі ў тыя часы «імператарскім фруктам», сімвалізуючым крэпасць здароўя і даўгалецце. На мяжы чацвёртага тысячагоддзя кітайскім садоўнікам стала вядомая здольнасць духмяных мясістых пладоў персіка надаваць жыццёвую сілу, вылечваць чалавека ад праблем з страваваннем, анеміі, сардэчных хвароб.

Акрамя пладоў, у традыцыйнай і альтэрнатыўнай медыцыне да гэтага часу выкарыстоўваюцца кветкі і лісце персіка. Шырока распаўсюджанае ў касметалогіі, медыцыне і харчовай прамысловасці алей, выціснутае з костачак персікаў. Сучасная індустрыя прыгажосці выкарыстоўвае яго ў сродках ад целлюліта. А масаж з маслам з персікавых костачак стымулюе абмен рэчываў, дапамагае змагацца з ненавіснымі падскурнымі тлушчавымі адкладамі і прыкметна паляпшае вонкавы выгляд скурнага покрыва, надаючы яму мяккасць і аксаміцістасць.

Які ён, дзівосны персік? Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні ад ужывання сакавітай салодкай мякаці

Гэты плод Розоцветные дрэва, сонечны і сакавіты, з асвяжальным кісла-салодкім прыемным густам - нібы прывітанне з цёплага поўдня, можа быць аксаміцістым, пакрытым мноствам мяккіх варсінак, гладкім (яго называюць нектарыны) або инжирным. Ўнутры мякаць персіка афарбаваная прыродай ў белы або жоўты, аранжавы або чырвоны колер. Паверхню персіка сустракаецца як яркай: жоўтай, чырвонай, жоўта-чырвонай, так і неброской, жоўта-зялёнай расфарбоўкі. Фрукт ўнутры забяспечаны буйной костачкай, пакрытай глыбокімі, запоўненымі мякаццю плёну, баразёнкамі. Вага персіка можа вар'іравацца ад 150-200 г да асабліва буйных асобнікаў масай 500 г!

Лячэбнае ўжыванне спелых пладоў персіка

Ўжываюць персік, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога вядомыя з даўніх часоў, як дыетычны дэсерт. Яго каларыйнасць складае ад 44 да 48 ккал на 100 г прадукту, а ў 200 мл персікавага соку змяшчаецца ўсяго 60 ккал! Ідэальны сродак паласавацца, не клапоцячыся аб лішніх сантыметрах на станы! Да таго ж сучасныя дыетолагі пацвердзілі, што, ужываючы не больш за 3-4 свежых пладоў персіка ў дзень на працягу сезону яго паспявання, можна прыкметна постройнеть і адначасова насыціць арганізм многімі карыснымі вітамінамі, мінераламі, арганічнымі кіслотамі, каратынам, пекціну і эфірнымі алеямі. Персік багаты клятчаткай, якая паляпшае перыстальтыку кішачніка, каліем, ўмацоўваюць сасуды і сардэчную цягліцу, магніем, жалезам, фосфарам, марганцам, меддзю, селенам і цынкам. Гэтыя плады рэкамендуюцца ў ежу людзям з паніжанай кіслотнасцю страўніка, пры анеміі, арытміі, якія перанеслі стрэс або любое хірургічнае ўмяшанне.

Каму яшчэ паказаны персікі? Карысныя ўласцівасці пры цяжарнасці дазваляюць палепшыць самаадчуванне жанчыны, зняць прыкметы таксікозу, здаволіць голад і смагу, не прычыняючы шкоды постаці, атрымаць усе неабходныя мікранутріенты для выношвання дзіцяці. Магній дапаможа супакоіць нервовую сістэму, калій - вывесці лішак вадкасці і ліквідаваць азызласць, кальцый - умацаваць касцяную тканіну, фосфар нармалізуе працу апорна-рухальнага апарата, жалеза павысіць узровень гемаглабіну, а фалійная кіслата неабходная для развіцця будучага малога.

Персік инжирный: карысныя ўласцівасці і яго адрозненне ад класічнага выгляду

Гэтая разнавіднасць персіка прыцягвае не толькі сваёй арыгінальнай формай, але і аднастайнасцю густу: белая мякаць не губляе прысмакі ад лупіны да костачцы. Прычым адлучаюцца яны адзін ад аднаго з лёгкасцю. Каларыйнасць инжирного персіка істотна ніжэй, чым у класічнага: 30-32 ккал на 100 г дзівоснага дэсерту!

Каму варта абмежаваць або выключыць ўжыванне персікаў?

Пры індывідуальнай алергіі, падвышанай кіслотнасці страўніка, наяўнасці ў анамнезе цукровага дыябету або атлусцення трэба з асцярожнасцю паставіцца да такога вытанчанаму дэсерту, як персік. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні часта ўзаемазвязаны: танізавальнае дзеянне гэтых смачных пладоў і соку з іх можа быць непажадана для людзей з легковозбудимой нервовай сістэмай.