Салата «Падарунак»: рэцэпты прыгатавання

Многія жанчыны падчас падрыхтоўкі святочнага стала клапоцяцца пра тое, каб усё было не толькі смачна, а і прыгожа. Выдатнае страва, якое дапаможа ўпрыгожыць не толькі святочны стол, але і разнастайнымі звычайная вячэра ў сям'і - салата «Падарунак». Зараз вам не трэба турбавацца, чым жа здзівіць сяброў на маючым адбыцца імпрэзе. Ёсць некалькі варыянтаў гэтага незвычайнага салаты, разгледзім некаторыя з іх.

Варыянт № 1

Салата «Навагодні падарунак» найбольш папулярны, і складаецца ён з такіх інгрэдыентаў:

• цяляціны - 320 г;
• буракоў - 200 г;
• морквы - 420 г;
• чарнасліву - 1 ст .;
• сыру - 170 г;
• арэшкаў - 120 г;
• яек - 6 шт .;
• маянэзу, граната.

працэс падрыхтоўкі

Працэс падрыхтоўкі салаты досыць просты, з ім справіцца нават пачатковец кулінар. Для пачатку трэба зварыць цяляціну, гародніна і яйкі. Адну моркву, якая пойдзе на ўпрыгажэнні, трэба адварыць да напалову. Каб чарнасліў стаў мяккім і пазбавіўся ад горычы, яго трэба заліць кіпенем і пакінуць на 0,5 гадзіны вымочваць. Каб пачаць выкладаць салата, неабходна ўзяць плоскае страва. Першы пласт - нарэзаная дробнымі кубікамі цяляціна, якую трэба вышмараваць маянэзам. Далей ідзе нарэзаны невялікімі кавалачкамі чарнасліў. Арэхі неабходна здрабніць у муку, напрыклад, пры дапамозе кавамолкі або блендера, пасля чаго выкласці на чарнасліў, а зверху вышмараваць маянэзам. Далей ідзе нацёртая на буйной тарцы бурак, зноў маянэз. Цяпер прыйшоў час цёртага сыру, далей ідзе морква, якой трэба абкласці ўвесь салата з усіх бакоў. Вельмі важна падтрымліваць правільную квадратную або круглую форму. Жаўткі трэба аддзяліць ад бялкоў і таксама нацерці на тарцы. Наступны пласт - здробненыя жаўткі, а да вавёрак варта дадаць трохі маянэзу. Атрыманым складам трэба вышмараваць ўвесь салата. Цяпер засталося ўпрыгожыць страву, каб атрымаць жаданы вынік. З морквы, якую вы недоварили, неабходна нарэзаць тонкія палоскі, якія трэба выкласці ў выглядзе стужак, а зверху зрабіць бант. Акрамя гэтага, дапоўніце знешні выгляд стравы гранатавымі зернем.

Варыянт № 2

Гэты салата «Падарунак» з курыцай атрымаецца не толькі прыгожым, а і сытна. Для яго трэба ўзяць наступныя інгрэдыенты:

• вэнджаную курыную грудку - 320 г;
• перац - 2 шт .;
• грыбы - 320 г;
• лук - 1 шт .;
• слабасалёнай агуркі - 4 шт .;
• моркву - 1 шт .;
• яйкі - 6 шт .;
• агурок - 2 шт .;
• маянэз.

Як прыгатаваць салата «Падарунак»?

Дробнымі кубікамі трэба нарэзаць грудку, балгарскі перац і салёныя агуркі. Шампіньёны і лук неабходна здрабніць і абсмажыць да залацістага колеру. Звараную моркву і яйкі нацерці на буйнай тарцы. Выкладваць салата неабходна на плоскай талерцы ў выглядзе кольца дыяметрам прыкладна 20 см. Кожны пласт трэба вышмараваць маянэзам. Выкладваем салата ў такім парадку: курыца, марынаваныя агуркі, морква, яйкі, грыбы, перац. Каб зрабіць ўпрыгажэнні, нарэжце тонкімі пласцінамі свежы агурок, выкладзеце іх крыж-накрыж і зрабіце адвольны бант.

Варыянт № 3

Гэты салата «Падарунак» больш экзатычны, бо для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваюцца морапрадукты. Такая страва абавязкова прыйдзецца да спадобы нават самым патрабавальным гурманам. Вам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

• крэветкі - 550 г;
• кальмары - 400 г;
• яйкі - 3 шт .;
• аліўкі - 15 шт .;
• морква - 1 шт .;
• маянэз, спецыі.

Як рыхтаваць

Працэс падрыхтоўкі гэтага салаты не зойме шмат часу. Для пачатку трэба памыць і ачысціць кальмараў, а потым пакласці іх у кіпячую ваду, але не больш чым на 3 хвіліны, пасля чаго дастаць, астудзіць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Крэветкі таксама трэба ачысціць і адварыць да гатовасці. Вараныя яйкі здрабніць на буйной тарцы. Аліўкі неабходна разрэзаць на 4 часткі. У асобнай місцы змяшаць прыгатаваныя інгрэдыенты і заправіць іх маянэзам.

Затым з атрыманага салаты сфармуйце квадрат або круг, добранька ўтрамбуйце. Для ўпрыгожвання трэба ўзяць сырую моркву і нарэзаць яе тонкімі пласцінкамі. Каб яны сталі больш падатлівым, заліце іх кіпенем і пастаўце на сярэдні агонь. Як толькі вада пачне кіпець, выкладзеце пласціны крыж-накрыж, зрабіце з іх бант і ўпрыгожце салата. Акрамя гэтага, для ўпрыгожвання можна здрабніць зялёны лук. Увогуле, ужывайце сваю фантазію.

Варыянт № 4

Такі салата «Падарунак» рыхтуецца з наступных інгрэдыентаў:

• крэветак - 200 г;
• яблык - 1 шт .;
• морквы - 2 шт .;
• яек - 4 шт .;
• марынаваных грыбоў - полбанки;
• солі, перцу, маянэзу, цытрынавага соку, вінаграду.

як прыгатаваць

Першае, што трэба зрабіць, - зварыць яйкі, моркву і крэветкі. Аддзяліць жаўткі ад бялкоў. Наступны крок - нарэзаць дробнымі кубікамі грыбы, вавёркі, крэветкі, яблык і вінаград. Пасля чаго дадаць маянэз і старанна перамяшаць. Вельмі важна, каб інгрэдыенты добра змацаваць, для гэтага нарэжце іх як мага драбней. Вазьміце плоскае страва і збудуеце салата жаданай формы, напрыклад квадрат або круг. З морквы зрабіце бант, як у папярэднім варыянце. Салата «Падарунак» стане выдатным упрыгожваннем любога стала і абавязкова здзівіць усіх вашых гасцей і дамачадцаў. Яшчэ гэта страва цікава тым, што вы можаце эксперыментаваць не толькі са складам, а і з упрыгожваннямі.