Салата "Марскі брыз": рэцэпт, спосаб падрыхтоўкі і водгукі

Існуе мноства варыянтаў таго, як прыгатаваць салата «Марскі брыз» у хатніх умовах. Галоўнае, каб у склад гэтага закусачныя стравы ўваходзілі морапрадукты і іншыя інгрэдыенты, якія надаюць яму асаблівы смак і водар.

«Марскі брыз» (салата): рэцэпт хуткага прыгатавання

Закускі з морапрадуктамі карыстаюцца асаблівай папулярнасцю ў многіх кулінараў. Такія салаты заўсёды атрымліваюцца вельмі лёгкімі і сакавітымі. Акрамя таго, яны ідэальна спалучаюцца з любымі спіртнымі напоямі.

Так як прыгатаваць салата «Марскі брыз» з крэветкамі і кальмарамі? Для гэтага неабходна набыць наступныя кампаненты:

• крэветкі буйныя замарожаныя - каля 200 г;
• кальмары замарожаныя - прыкладна 150 г;
• агуркі свежыя духмяныя - 1-2 шт .;
• зеляніна свежую - на свой густ;
• моркву сакавітую (не вельмі вялікую) - 1 шт .;
• сыр цвёрды "Галандскі" - каля 35 г;
• спецыі і маянэз каларыйны - на свой густ.

Працэс падрыхтоўкі прадуктаў

Як варта рабіць такі закусачнай страва, як «Марскі брыз» (салата)? Рэцэпт яго рэалізуецца вельмі лёгка і проста.

Буйныя крэветкі укладваюць у рондаль і вараць іх каля трох хвілін. Далей іх вымаюць, астуджаюць і чысцяць. Таксама тэрмічнай апрацоўцы падвяргаюць кальмары. Пасля гэтага гатовы морапрадукты рэжуць тонкай і прыгожай соломкой. Аналагічным чынам шаткуюць свежы агурок і моркву. Такую гародніну паслужаць у якасці асвяжальных кампанентаў.

У самую апошнюю чаргу прыступаюць да апрацоўкі цвёрдага сыру. Яго здрабняюць на буйнай тарцы.

Фарміраванне закусачныя стравы

Як вынікае аформіць салата «Марскі брыз»? Спачатку ў глыбокую міску выкладваюць адварныя кальмары і крэветкі. Далей да іх дадаюць свежыя гародніна і толькі потым всыпают сечаную зеляніну.

Змяшаўшы ўсе кампаненты, іх заліваюць каларыйным маянэзам і абмешваюць спецыямі па гусце. Выклаўшы прадукты ў креманку ў выглядзе прыгожай горкі, салата «Марскі брыз» адразу ж падаюць да святочнага стала. Такі ласунак спадабаецца кожнаму.

Рыхтуем салата «Марскі брыз» з крэветкамі і кансерваванай кукурузай

Каб зрабіць такую страву ў хатніх умовах, вам не спатрэбяцца асаблівыя кулінарныя навыкі. Неабходна толькі прытрымлівацца ўсім патрабаванням рэцэпту.

Такім чынам, каб прыгатаваць салата «Марскі брыз» з кальмарамі і кукурузай, патрабуецца падрыхтаваць:

• кальмары кансерваваныя - 2 стандартныя слоічкі;
• крэветкі замарожаныя - каля 200 г;
• рэпчаты лук (браць салодкі) - 2 галоўкі;
• курынае яйка некрупное - 4 шт .;
• кукуруза кансерваваная - 1 баночка;
• маянэз - каля 2-4 вялікіх лыжак;
• воцат харчовай 9% -й - 3 вялікія лыжкі (для марынаду);
• цукровы пясок бурачны - каля 2 вялікіх лыжак (для марынаду);
• перац молаты, вада пітная, соль павараная - на свой густ.

падрыхтоўка кампанентаў

Салата «Марскі брыз», прыгатаваны па гэтым рэцэпце, ідэальна падыдзе для навагодняга стала. Кальмары для яго можна выкарыстоўваць кансерваваныя, а можна адварыць самастойна. Іх вымаюць з банкі, зліваюць ваду і рэжуць саломкай. Пасля гэтага да морапрадуктаў дадаюць кансерваваную кукурузу (папярэдне сліў ўвесь расол).

Таксама асобна чысцяць рэпчаты лук ад шалупіны. Яго рэжуць паўколамі, а затым заліваюць сумессю, якая складаецца з цукру і воцату. Пры жаданні да інгрэдыентаў можна дадаць трохі пітной вады. У такім выглядзе лук марынуюць каля 20 хвілін. Далей яго промывают пад праточнай вадой і моцна адціскаюць.

Таксама неабходна адварыць яйкі ўкрутую. Іх чысцяць, рэжуць напалову і шаткуюць саломкай. Пасля гэтага адварваюць замарожаныя крэветкі, здымаюць з іх панцыр і вымаюць тонкую кішачную нітачку.

Як фармаваць?

Салата «Марскі брыз» фарміруецца за лічаныя хвіліны. Да кансерваваным кальмаров і кукурузе дадаюць салодкі марынаваны лук, а таксама яечную саломку і адварныя крэветкі. Пасля гэтага ўсе прадукты абмешваюць перцам і соллю. У самым канцы да іх дадаюць маянэз і добранька перашкаджаюць. Пры жаданні ў салату можна ўвесці свежую сечаную зеляніну.

Як толькі закусачнай страва будзе сфарміравана, яго выкладваюць на талерку і падаюць да стала.

Робім незвычайны салата для святочнага стола

Салата «Марскі брыз» з крабавымі палачкамі і іншымі прадуктамі паслужыць выдатным закусачным стравай для святочнага вячэры. Каб прыгатаваць яго ў хатніх умовах, нам спатрэбяцца:

• ананас кансерваваны - каля 150 г;
• крэветкі вараныя вычышчаныя - прыкладна 60 г;
• крабавыя палачкі - 5-6 шт .;
• шампіньёны марынаваныя - 40 г;
• мідыі кансерваваныя (у масле) - 40 г;
• маянэз каларыйны - выкарыстаць па сваім гусце;
• кетчуп салодкі - 2 дэсертныя лыжкі ;
• каньяк любы - 1 дэсертная лыжка;
• цытрына свежы - 1/4 частка фрукта;
• масліны без костачак кансерваваныя - 2 шт .;
• цукар бурачны - ½ дэсертнай лыжкі;
• вінны воцат - 1/3 дэсертнай лыжкі;
• кары і соль - па сваім меркаванні.

Папярэдняя апрацоўка кампанентаў

Перш чым сфармаваць салата «Марскі брыз», варта падвергнуць апрацоўцы ўсе кампаненты.

Кансерваваны ананас вымаюць з банкі і рэжуць кубікамі. Аналагічна шаткуюць марынаваныя шампіньёны і крабавыя палачкі. Пасля гэтага адварваюць замарожаныя крэветкі і чысцяць іх ад панцыра. Далей морапрадукты заліваюць марынадам, зробленым з воцату і кары. У такім выглядзе іх пакідаюць на паўгадзіны, а затым зліваюць і моцна стрэсваюць у сіце (не промывают).

Што тычыцца кансерваваных мідый, то іх выкарыстоўваюць у цэлым выглядзе.

працэс фарміравання

Фарміраваць такую закуску вельмі лёгка і проста. Кавалачкі ананаса, мідыі, кубікі шампіньёнаў і марынаваныя крэветкі выкладваюць у адну міску, а затым запраўляюць спецыяльным соусам. Рыхтуюць яго з каньяку, маянэзу, кетчупа, солі і цукру.

Змяшаўшы кампаненты лыжкай, іх выкладваюць у креманке. Перад падачай да стала салата ўпрыгожваюць лісточкамі пятрушкі, а таксама пожагах з масьлінамі і лімонам.

Варта асоба адзначыць, што ў некаторых выпадках для падрыхтоўкі такога стравы выкарыстоўваюць не кансерваваныя ананасы, а свежыя. У гэтым выпадку іх палавіняць і акуратна вымаюць мякаць. Пасля фарміравання закускі яе выкладваюць не ў креманке, а ў палоўкі ананаса. Такі экзатычны салата не пакіне абыякавым ні аднаго запрошанага госця

водгукі кулінараў

Салата «Марскі брыз» вельмі часта рыхтуюць да святочнага стала. Кулінары тлумачаць свой выбар тым, што такое страва не толькі вельмі смачнае, сытна і незвычайнае, але і даволі хутка рыхтуецца, а таксама не патрабуе прымянення цяжкадаступных прадуктаў.

Паводле меркавання гаспадынь, разгляданы салата здольны хутка насыціць запрошаных гасцей, так як ён уключае ў сябе вялікую колькасць бялковых інгрэдыентаў. Больш за тое, такую закуску можна падаваць да стала не толькі ў креманках або спецыяльных салатніках, але і ў тарталетка. У гэтым выпадку яна становіцца больш каларыйнай і пажыўнай.