Салата з салерай, і курыцай, і яблыкамі: рэцэпт прыгатавання. Як прыгатаваць смачны салата з салерай?

Салера - вельмі карысны прадукт. Ён мае спецыфічны рэзкі густ і пах. Хтосьці ўжо паспеў ацаніць яго смакавыя якасці, хто-то няма, але не адчайвайцеся. Менавіта ў гэтым артыкуле мы распавядзем, як правільна спалучаць яго з іншымі прадуктамі, а таксама як смачна прыгатаваць салата з салерай.

Гэтай агародніннай культуру сёння можна сустрэць на любым агародзе і на паліцы ў кожным супермаркеце. Яна шырока распаўсюджваецца і заваёўвае ўсё больш і больш прыхільнікаў сярод гурманаў. Заўважым, што салера не толькі карысны, але і валодае шырокімі гаючымі ўласцівасцямі, а таксама нізкай каларыйнасцю. Гэты гародніна ўпрыгожыць і надасць яркасць густу любога стравы на вашым стале.

вітамінавы выбух

Салера можна ёсць цалкам - як сцябло, так і корань. Гэты гародніна празвалі адмоўна каларыйным. У 100 грамах прадукта ўтрымліваецца толькі трынаццаць кілакалорый. Арганізм, перапрацоўваючы яго, марнуе больш калорый, чым атрымлівае пры яго ўжыванні. Дыетолагі ўсяго свету ўзялі на ўзбраенне гэты прадукт і шырока выкарыстоўваюць яго ў сваіх методыках пахудання.

Калі вы хочаце папесціць сваю сям'ю або гасцей дзіўным і незвычайным густам, мы вам у гэтым з радасцю дапаможам. Прадстаўляем вашай увазе падборку вельмі смачных Салацік з салерай.

Салацік з салерай і курачкай

Неабходна: адварная курачка - 300 г, сметанка - 120 г, арахіс - 30 г, грэйпфрут - 1 шт., Буйны сцябло салеры, цэдра цытрыны - 1 ч. Лыжка, перчык, соль.

падрыхтоўка:

1) Філе курачкі нарэзаць кубікамі, тонка нашаткаваць салера.

2) Ачысціць грэйпфрут ад лупіны, плёнкі і костачак.

3) дробненькія яго нарэзаць.

3) Змяшаць цэдру і смятану.

4) Падсмажыць арахіс.

5) Усе інгрэдыенты злучыць, змяшаць, дадаць соль і перац па гусце.

Салата з курыцы з салерай гатовы. Не забывайце, што салера - гэта рэзкі прадукт. Не перабярыце з яго даданнем. У адваротным выпадку страва будзе сапсавана.

Салацік з салерай, курыцай і пармезаном

Неабходна: 150 г пармезану (можна браць і больш - тым, хто любіць сырны рэзкі густ), 3 сцяблінкі салеры, адварная курачка - 300 г, 1 зялёнае яблычак цвёрдых гатункаў, 2-3 ст. л. мёду, 1-2 ч. л. гарчыцы, алей (можна ўзяць аліўкавы).

падрыхтоўка:

1) Курочку нарэзаць кубікамі або лустачкамі.

2) Нацерці сыр у габлюшку. Некаторыя наразаюць малюсенькімі кубікамі, але мы рэкамендуем шараваць. Пармезан - сыр цвёрдых гатункаў. Менавіта ён надасць салаты водар.

3) Яблык ачысціць ад скуркі і нарэзаць соломкой.

4) Нарэзаць саломкай салера.

5) Мёд і гарчыцу змяшаць, паступова уводзячы алей.

6) Змяшаць усе інгрэдыенты.

Гэта салата з салерай, і курыцай, і яблыкамі. Ён вельмі незвычайны і лёгкі. Дзякуючы мёду і гарчыцы, Салацік валодае пікантным і незабыўным густам.

Салацік з салеры з ласосем

Рыхтаваць можна з рознымі інгрэдыентамі салата з салерай. І курыцай, і яблыкамі, і грыбамі часцей за ўсё разводзяць яго рэзкі густ. Гэты рэцэпт кардынальна адрозніваецца ад прадстаўленых вышэй, бо ўключае ў склад рыбу.

Неабходна: слабасалёнай ласось - 150 г, салера - 2 сцяблінкі, морква - 1 шт., Алей (можна аліўкавы) - 2 ст. лыжкі, цытрынавы сок - 1 ст. лыжка, перчык, соль.

падрыхтоўка:

1) Ласось нарэзаць так, як вам больш па душы. Мы рэкамендуем кубікамі, так у салаце будзе адчувацца рыба больш яскрава.

2) Ачысціць моркву, нацерці.

3) Нарэзаць салера тоненька (можна нацерці для большага паху).

4) Усё змяшаць, паліць сокам цытрыны і алеем.

5) Приперчить, прысаліўшы і зноў змяшаць.

Гэты салата з салерай падкрэслівае і ўзмацняе смак рыбы, робячы страва вытанчаным і ў той жа час танным.

Салацік з салеры і яблычка

Неабходна: яблычак - 1 шт., Салера (сцябло) - 120 г, грэцкія арэшкі - 120 г, маянэз - 5 ст. лыжак, пара лістоў салаты, перац салатны (можна розных колераў - гэта зробіць страва больш маляўнічым).

Мы рэкамендуем выканаць гэты салата. Салера, яблык, курыца ў ім выдатна спалучаюцца з арэхам. Лепш за ўсё браць курынае філе з-за яго мяккасці і пяшчоты.

падрыхтоўка:

1) Яблычак ачысціць, выразаць сердцевинку, нарэзаць кубікамі.

2) Салера парэзаць такімі ж брусочкамі.

3) Арэхі расцерці качалкай або здрабніць у блендере, але не ў парашок.

4) Нарэзаць або парваць курыцу на кавалачкі.

5) Змяшаць усе прадукты і заправіць маянэзам.

Салата з куры з салерай і яблыкам парадуе як дзіцяці, так і дарослага.

"Вальдорф" - кароль Амерыкі

Гэта традыцыйнае страва амерыканскай кухні. Мы хочам прапанаваць вам прыгатаваць яго па новым рэцэпце, як салата з салерай, і курыцай, і яблыкамі. Падача мяркуецца незвычайная - у шырокіх высокіх празрыстых куфлях. Ён падыходзіць для святочнага стала і выдатна замяняе звыклы "Аліўе".

Неабходна: кумпячкі курыныя - 2 шт., Салера - 2-3 шт., Арэшкі чышчанай грэцкія - палова шклянкі, большое спелы яблычак - 1 шт., Маянэз па гусце, цытрынавы сок - 1 ч. Лыжка, смятана (напалову з маянэзам) , чорны перац.

У дадзенай інтэрпрэтацыі соль не патрэбна. Яе замяняюць салера і маянэз, але калі хто-то любіць посолонее, то можна трохі дадаць.

падрыхтоўка:

1) Адварыць курачку, аддзяліць мяса ад костачкі, нарэзаць дробна.

2) Нарэзаць кубікамі салера.

Для класічнага "Вальдорф" (салата з курыцы з салерай і яблыкам) усе прадукты наразаюць соломкой, але для нашай падачы больш падыдзе нарэзка кубікамі.

3) Арэшкі абсмажыць на сухой патэльні, астудзіць.

4) Нарэзаць яблычак, скурку можна пакінуць, калі яна не моцна жорсткая. Паліць лімонным сокам. Гэта прадухіліць пацямненне фрукта.

Запраўляецца салата з курыцы з салерай смятанай з маянэзам. Для гэтага трэба ўзяць у роўных прапорцыях і тое, і іншае, пасаліць і паперчыць.

Упрыгожваць такую страву можна зелянінай або алівамі.

Салера здаўна лічыўся раслінай, якое прыносіць шчасце. Гэта асвяжальны сытны Салацік, які стане выдатным дадаткам свята.

"Хвілінка"

Вельмі хуткае ў прыгатаванне страва. Сваю назву набыло менавіта з-за гэтага дадзенага крытэра.

Неабходна: курыная грудка вараная (можна ўзяць і вэнджанай кумпяк), салера - 4 шт., Агурочак свежы (можна замяніць зялёным яблыкам, абавязкова кіслым), кедравыя арэшкі - 50 г, пучок салаты, аліўкавы алей, сок цытрыны, соль, перчык.

Што рабіць для падрыхтоўкі:

1) Адварыць грудку.

2) Салера прамыць, ачысціць. Калі гэта зімовы гатунак, то проста неабходна пазбавіцца ад жорсткіх частак культуры.

3) Для запраўкі: ўзбіць алей з цытрынавым сокам, пасаліць, паперчыць і настаяць на працягу 30 хвілін пад шчыльна зачыненым вечкам.

4) Наразаем інгрэдыенты кубікамі.

5) Дадаем здробненыя кедравыя арэшкі.

6) Лісце салаты нарэзаць або парваць рукамі.

7) Заправіць падліўкай і змяшаць.

З'ядаецца імгненна такі салата з салерай. І курыцай, і яблыкамі пахне вельмі смачна. Калі вы ўсё ж вырашылі замяніць вараную курыцу вэнджанай, водар будзе ў два разы мацней.

Усе салаты, апісаныя вышэй, вельмі смачныя і карысныя. Вы можаце вар'іраваць кампаненты, запраўкі на свой лад і густ. Бо менавіта палёт фантазіі робіць кулінарыю мастацтвам.

Смачна есці і будзьце шчаслівыя!