Салата "Алёнка" - рэцэпт прыгатавання

Даволі распаўсюджаным сярод айчынных гаспадынь салатай з'яўляецца страва пад простай назвай «Аленка». Перш за ўсё, яго папулярнасць тлумачыцца даступнасцю інгрэдыентаў і лёгкасцю ў падрыхтоўцы. Прапануем сёння бліжэй пазнаёміцца з гэтым стравай і даведацца, як рыхтуюць салата «Аленка».

Рэцэпт прыгатавання салаты «Аленка» з крабавымі палачкамі і шампіньёнамі

Калі вы хочаце на хуткую руку збудаваць смачны і пажыўны Салацік да абеду ці вячэры, то абавязкова скарыстайцеся гэтым рэцэптам. Нам будуць неабходныя наступныя прадукты: 150 грамаў свежых або кансерваваных шампіньёнаў, цыбуліна, трохі расліннага алею, 100 грамаў крабавых палачак, свежы агурочак сярэдняй велічыні, два яйкі, соль і маянэз па гусце.

працэс падрыхтоўкі

Адварваем укрутую яйкі і здрабняе іх з дапамогай відэльцы. Разаграваем на патэльні алей і абсмажваем у ім дробна насечаныя грыбы і цыбулю да гатоўнасці. Агурок наразаем невялікімі кавалачкамі, а крабавыя палачкі - тонкай соломкой. Усе інгрэдыенты астуджаюць і змешваем ў адной ёмістасці. Солім, запраўляем маянэзам і зноў добранька змешваем. Салата «Аленка» з крабавымі палачкамі гатовы. Прыбіраем яго на паўгадзінкі ў халадзільнік і падаем на стол. Прыемнага апетыту!

Салата «Аленка» - рэцэпт на зіму

Сярод шматлікіх варыянтаў падрыхтоўкі гэтай стравы асабліва вылучаецца спосаб, які дазваляе нарыхтаваць гэты Салацік на зіму. У яго аснове ляжыць буракі, якая робіць "Алёнку" не толькі смачнай, але і вельмі карыснай. Да таго ж яна практычна ідэальным чынам падыходзіць для кансервацыі, так як пры тэрмічнай апрацоўцы ў ёй захоўваюцца мікраэлементы і вітаміны.

Калі вы задумалі прыгатаваць салата «Аленка» з буракоў на зіму, то неабходна назапасіцца наступнымі інгрэдыентамі: 4 кілаграмы винегретной буракоў, паўтара кілаграма памідораў, паўкіло чырвонага балгарскага перцу, столькі ж рэпчатай цыбулі, 200 грамаў часныку, 200 грамаў цукровага пяску, 200 мл 9 % воцату, паўлітра расліннага алею, 70 грамаў солі.

працэс падрыхтоўкі

Усе інгрэдыенты для будучыні салаты, за выключэннем часныку, прамываем і прапускаем праз мясасечку. Затым злучаем іх у адной ёмістасці і старанна змешваем. Дадаем алей, соль, цукар і воцат. Ставім сумесь на сярэдні агонь і варым каля двух гадзін. За чвэрць гадзіны да канчатка варэння дадаем здробнены часнык. Гатовую масу раскладваем па стэрылізаваным банкам і закочваем. Смачныя і карысныя салата «Аленка» на зіму гатовы! Захоўваць яго неабходна ў цёмным прахалодным месцы.

Рэцэпт салаты «Аленка» з зялёнага гарошку і крэветак

Прапануем на ваш суд яшчэ адзін просты і хуткі ў падрыхтоўцы рэцэпт смачнага і лёгкага Салацік. Калі вы вырашылі папесціць гэтай стравай сваіх дамачадцаў і гасцей, то неабходна падрыхтаваць наступныя прадукты: 300 грамаў крэветак, 250 грамаў кансерваванага гарошку, два свежых агурка, моркву, 100 грамаў смятаны і маянэзу, сталовая лыжка цёртага хрэна, соль і зеляніна па гусце.

працэс падрыхтоўкі

Адварваем моркву і наразаем яе на дробныя кубікі. Крэветкі адварваем на працягу пары хвілін у кіпень і разразаем напалову. Агуркі чысцім ад лупіны і наразаем кубікамі. Рыхтуем соус. Для гэтага змешваем хрэн, маянэз, смятану і солім па гусце. Падрыхтаваную гародніну і крэветкі злучаем ў адной ёмістасці, заліваем соусам, змешваем і упрыгожваем галінкай зеляніны. Найсмачны салата «Аленка» з крэветак і кансерваванага гарошку гатовы! Можна даць яму трохі астудзіцца ў халадзільніку і падаваць на стол. Ўпэўненыя, што, паспрабаваўшы прыгатаваць страва па гэтым рэцэпце адзін раз, вы ўжо не зможаце абысціся без гэтага пышнага Салацік. Прыемнага апетыту!