Як прыгатаваць салата з мовы свінога

Вядома ж, мы не так часта выкарыстоўваем для закусак такі інгрэдыент як свіны мова, а дарма. Бо салата з мовы свінога будзе не толькі смачным, але яшчэ і сытна. І яго па вартасці змогуць ацаніць і аматары чагосьці новенькага, і проста знатакі добрага мяса.

Сапраўдны рэцэпт салаты «Аліўе»
Інгрэдыенты гэтага салаты вы, хутчэй за ўсё, ведаеце на памяць і зможаце пералічыць іх, нават калі абудзіць вас ноччу, аднак давайце трохі асвяжыць ўспаміны. Адзіным новым для вас прадуктам будзе свіны мова, а бо менавіта ён з'яўляецца «цвіком» гэтага салаты. Такім чынам, вам спатрэбіцца:

• паўкіло свінога мовы
• 300 грам бульбы
• 300 грам агуркоў марынаваных
• 300 грам гарошку кансерваванага
• 150 грам морквы
• пяць яек
• адна цыбуліна
• чорны перац (молаты)
• зеляніна кропу (па жаданні)
• маянэз
• соль

Для ўпрыгожвання можна ўзяць:
• адзін агурок (свежы)
• крыху зеляніны пятрушкі

Працэс падрыхтоўкі салаты вельмі просты:
1. Спачатку трэба адварыць ў трохі падсоленай вадзе мова, затым ачысціць яго ад плёнак і парэзаць на длинненькие палосачкі (можна, вядома, парэзаць і кубікамі, аднак так салата не будзе выглядаць арыгінальна).
2. Моркву, бульба і яйкі варым, а затым рэжам кубікамі.
3. Затым усе прадукты злучаем, запраўляем маянэзам і добранька змешваем.
4. Для таго, каб смак салаты стаў больш насычаным, трэба даць яму трохі пастаяць.

Зьмяніўшы ў салаце ўсяго адзін інгрэдыент, вы заўважыце, як істотна зменіцца звыклы смак гэтага вядомага стравы.

Калі ж вы хочаце, каб салата з мовы свінога, наадварот, быў лёгкім, але пры гэтым усё ж такі сытным, тады ў нас для вас ёсць яшчэ адзін рэцэпт. Гэты салата не патрабуе шмат часу для падрыхтоўкі, але гэта ніяк не ўплывае на яго густ.

Прапануем вам прыгатаваць салата з мовы з агурком. Гэты салата незвычайна лёгкі ў прыгатаванні, і пры гэтым вельмі сытны. А наяўнасць у салаце агуркоў робіць салата свежым, сакавітым і лёгкім.

Неабходныя інгрэдыенты:
• 150 грам ялавічнага мовы (таксама можна браць і свіны)
• 150 грам курынага філе
• 130 грам агуркоў (свежых)
• 130 грам агуркоў (маласольных)
• 3 яйкі
• прыкладна 100-120 грам маянэзу
• Зялёная цыбуля
• зеляніна кропу
• трохі солі

Працэс падрыхтоўкі:
1. Адварваюць у падсоленай вадзе мову і курынае філе. Затым і тое, і іншае наразаем саломкай.
2. Таксама саломкай трэба нарэзаць агуркі, і свежыя, і маласольныя.
3. Яйкі наразаем кубікамі.
4. Усе прадукты выкладваем у глыбокую міску і змешваем. Зверху пасыпаем цыбуляй і кропам (папярэдне дробна порубленным).
5. Затым салата паліваем маянэзам, солім і змешваем.
6. Для таго, каб салата стаў больш сакавітым, перакладаем яго ў салатніцу і даем настаяцца каля гадзіны ў халадзільніку.
Такі салата з мовы свінога з даданнем агуркоў ацэняць нават тыя, хто раней не вельмі любіў мову.

Для таго, каб здзівіць сваіх гасцей, неабавязкова танцаваць танец жывата на стале або фарбаваць валасы ў зялёны колер. Дастаткова проста паставіць на стол салата з вушэй. Такі салата таксама выдатна падыдзе як закуска да піва.

Салата з свіных вушак
Неабходныя прадукты:
• дзве-тры штучкі свіных вушак
• адзін-два зубчыка часныку
• маянэз
• соль
• перац (молаты)

Працэс падрыхтоўкі:
1. Спачатку неабходна апрацаваць свіныя вушкі, а затым праварыць іх на працягу 2,5 гадзін.
2. Тлустую частка вушак трэба прыбраць і пакінуць толькі храстковую частку.
3. Пасля гэтага наразаем вушкі дробнымі кубікамі (можна таксама тоненька саломкай).
4. Да гатовым ушкам дадаем здробнены часнык.
5. Затым запраўляем маянэзам, солім. Па жаданні заўсёды можна дадаць зеляніну пятрушкі.

Мы проста ўпэўненыя, што прыгатаваны вамі салата з мовы свінога не пакіне нікога абыякавым. Тым больш, калі вы падасце звычайны салата «Аліўе» з незвычайным густам. Ну, а салата з вушак вызначана пакіне след у сэрцы аматараў арыгінальных салат.