Рэцэпты закусак да піва

Піва існуе ўжо некалькі тысяч гадоў. Ужо ў Вавілоне яго варылі і падавалі да яго разнастайныя закускі.

Калі паўстае пытанне аб тым, чым закусваць піва, то большасць з нас успамінае аб чыпсах, раках, крэветках, сухарыкі, вяленай рыбе, салёных арэшках. Гэта вельмі распаўсюджаныя закускі да піва, аднак, у сувязі з гэтым - цалкам стандартныя. Але час ад часу хочацца чаго-небудзь незвычайнага. Паглядзіце, якія рэцэпты закусак да піва існуюць, і тады, напэўна, вы зможаце прыгатаваць што-небудзь вельмі арыгінальнае і ператварыць вечар з куфлем піва ў сапраўдную піўную вечарынку.

Пачнем, мабыць, усё-такі з крэветак. Яны ўваходзяць ў многія рэцэпты закусак да піва, аднак, і тут можна пафантазіраваць. Іх можна абсмажыць на грылі. Для таго, каб надаць ім пікантнасць, пры гатаванні дадайце якія-небудзь спецыі (перац, часнык, імбір). Выдатным дадаткам стануць кавалачкі памідора, лісточкі салаты або алівы. Крэветкі варта нанізаць на шпажкі, чаргуючы з курыцай, гароднінай або беконам. Дадаючы розныя кампаненты, можна дамагчыся цалкам розных густаў.

Таксама выдатнай закускай да піва стануць смажаныя курыныя крылцы. Рэкамендавана іх спачатку замаріновать. Для гэтага змяшайце спецыі (чабор, папрыка, размарын, часнык, кары), дадайце туды трохі соевага соўсу, соку цытрыны, белага віна, Атрыманай сумессю натрыце крылцы і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны. Для надання крылцы залацістага адцення можна ў марынад дадаць трохі мёду.

Выдатныя рэцэпты закусак да піва - гэта мяса, морапрадукты ці гародніна, падсмажаныя ў кляре. Найбольш простым спосабам падрыхтоўкі кляре лічыцца змешванне мукі (некалькі лыжак), яечнага жаўтка і вады.

З нацёрты прадуктаў (напрыклад, бульбы ці сыру) можна прыгатаваць закусачныя шарыкі. Іх варта абкачаць у розных спецыях, тады яны будуць адрознівацца і па сваім выглядзе. Калі вы возьмеце папрыка, тады шарыкі будуць чырвонага колеру, калі кары - жоўтага. Яшчэ ўнутр такіх шарыкаў можна ўкласці якую-небудзь начынне - арэхі, сечаную зеляніну, разынкі.

Таксама можна зрабіць чыпсы з розных гародніны, напрыклад, шынкоў або баклажанаў. Проста парэжце гэтыя гародніна на вельмі тонкія пласцінкі і падсмажце іх у фрыцюры.

Яшчэ ёсць простыя ў падрыхтоўцы рэцэпты закусак да піва - рулецікі, пры вырабе якіх ёсць шанец праявіць фантазію. Можна паспрабаваць сумяшчаць розныя прадукты, атрымліваючы розныя стравы. У якасці "матэрыялу" для рулецік можна ўжываць бекон, рыбу, вяндліну, мяса, сыр, баклажаны, цукіні, агуркі, армянскі лаваш або капусныя лісты. А для начыння можна ўзяць, напрыклад, морапрадукты, гародніна, рыбу, грыбы, сыр і мяса ва ўсіх формах, уключаючы вяндліну, каўбасу ці сасіскі.

У вас няма часу? Цалкам магчыма прыгатаваць хуткія закускі да піва. Вазьміце сасіскі, надрэжце іх, вышмаруйце зрэз гарчыцай, пакладзеце ў зрэз лустачку сыру, і абматаць усё гэта тонкім лустачкай бекону, потым пастаўце гэта "будынак" у духоўку для запякання.

Яшчэ маюцца досыць простыя рэцэпты закусак да піва з выкарыстаннем сыру.

Нарэжце 300 г сыру на аднолькавыя кубікі 2 см таўшчынёй. Абгарніце іх лустачкай карэйка, насадзіце рулецік на невялікія драўляныя палачкі. Абкачайце ў пакуце, акуніце ць ўзбітыя яйкі і абкачайце ў паніровачных сухарах. Потым абсмажце на алеі на працягу 5 хвілін, пакуль яны не стануць залаціста-карычневага колеру. Потым абсушыце кубікі, астудзіце і падавайце.

А яшчэ можна прыгатаваць простыя і арыгінальныя бутэрброды да піва.

Нарэжце хлеб на лустачкі, абсмажце іх на патэльні, якую трэба вышмараваць сметанковым алеем. Дробна патрыце сыр і змяшайце яго з яйкам, таматавай пастай, алеем. Дадайце ў гэтую масу востры чырвоны перац, а потым акуратна нашмаруйце яе на лустачкі хлеба. Атрыманыя бутэрброды кладзем на бляху і адпраўляем Запякаць у загадзя разагрэтую духоўку.