Ежа і напоі, Рэцэпты
Рэпа: рэцэпт па рэцэпт
З даўніх часоў у кулінарыі выкарыстоўваецца рэпа. Рэцэпт стравы (і не адзін), у склад якога ўваходзіць гэты гародніна, прапануем вывучыць ў гэтай нататцы.
Рэцэпты з рэпай з фота і пакрокавай інструкцыяй
Што толькі не рыхтуюць з рэпы - кашы, супы, запяканкі, катлеты, салаты. Разгледзім рэцэптуру некаторых страў дэталёва.
Рэпа: рэцэпт бутэрброднай масы
Інгрэдыенты: 2 рэпы сярэдняга памеру; пара сталовых лыжак алею сметанковага, ўпакоўка (100 грамаў) плаўленага сырка, сечаная зеляніна.
Пакрокавая інструкцыя:
1 крок
Рэпу трэба вымыць, ачысціць і нарэзаць тонкімі кавалачкамі.
2 крок
Прыгатуйце начынне. Алей змяшайце з зелянінай, нарэзаным плаўлены сырам. Павінна атрымаецца аднастайная маса без камячкоў.
3 крок
Далей магчымыя два варыянты: альбо нацерці рэпу на тарцы і змяшаць з начыннем, ці выкласці тонкую лусту гародніны на хлеб, а зверху размясціць начынне. Дадаткова можна ўпрыгожыць бутэрброд яблыкамі або здробненымі арэхамі. Атрымаецца карыснае і вельмі смачнае страва, якое ацэняць усе прыхільнікі правільнага харчавання.
Рэпа: рэцэпт салаты з ягадамі
Досыць просты і вельмі вітамінавы салата можна прыгатаваць, маючы ў наяўнасці наступныя інгрэдыенты: некалькі штук рэп, палову шклянкі журавін або парэчкі (можна і таго, і іншага разам), цукар або мёд. Па жаданні дадаецца кмен або кроп. Рэпу варта вымыць, ачысціць. Нацерці на тарцы або нарэзаць тонкімі брусочкамі. Ягады расцерці і змяшаць з рэпай. Заправіць цукрам або мёдам.
Рэпа: рэцэпт поліўкі
Гэты спосаб падрыхтоўкі вядомы з даўніх часоў. Звычайна рыхтавалі такую зацірку ў пост. Склад: 2-3 рэпы з бацвіннем, невялікая моркву, літр вады, некалькі лыжак сланечнікавага алею, соль і пара лыжак пярловай крупы.
1 крок
Аддзеліце рэпу ад бацвіння. Прамыйце і насячэце зеляніна. Ачысціце і нарэжце моркву і рэпу соломкой.
2 крок
Пярлоўку прамыйце і замочыце на пару гадзін. Затым заліце вадой і давядзіце да кіпення. Пакладзеце ў поліўку рэпу, бацвінне, моркву. Пасоліце і зноў давядзіце да кіпення. Пакіньце суп настойвацца з зачыненым вечкам на працягу 20 хвілін.
Рэцэпты з рэпы ў мультиварке: капуста сялянскія
Зноў нішчымнае страва. Прыгатаваць яго на сучасны лад можна, выкарыстоўваючы мультиварку. Склад: 2-3 рэпы, палова карняплода бручкі, палова шклянкі капуснага расола, лук рэпчаты, крыху кораня пятрушкі, часнык (1-2 долькамі), алей для смажання, здробнены кроп.
1 крок
Усталюйце функцыю "Выпечка". Разагрэйце алей, спассеруйте ў ім лук і корань пятрушкі (папярэдне здробненыя).
2 крок
У чару мультиварки змесціце начышчаныя і нарэзаныя рэпу і бручку. Трохі абсмажце. Затым заліце кіпячай вадой і расолам ад капусты. Усталюйце функцыю "Тушэнне" на гадзіну і рыхтуйце да размякчэння гародніны.
3 крок
За некалькі хвілін да заканчэння працэсу запраўце капуста цёртым часныком. Пасыпце зелянінай і падавайце. Калі рыхтаваць страва не ў час посту, то можна звычайную ваду замяніць мясным булёнам і пры падачы заправіць суп смятанай.
Рэпа: рэцэпт з падліўкай
Нядрэнным гарнірам стане рэпа пад сметанковым соусам. Склад: 3-4 небуйных рэпы, 4 курыных яйкі, пара лыжак цукру, палова шклянкі вяршкоў (малака). Рэпу вымыць, ачысціць. Нарэжце гародніна на лустачкі ў полсантіметра таўшчынёй. Адварыце ў вадзе без дадання солі. Адкіньце на друшляк. Зрабіце соус. Жаўткі расцерці з цукрам, уліць сліўкі і тушыць у сатэйнік да загусцення. Пасля чаго сумесь ўзбіць і ўвесці ўзбітыя бялкі. Рэпу паліць падліўкай і падаць у якасці гарніру або самастойнага стравы.
Similar articles
Trending Now