Рыхтуем салата з Чэрэшковые салерай

Салера - дзіўная расліна, здольнае надаць асаблівы, вытанчаны густ шматлікіх страў. Салера абавязкова павінен прысутнічаць у рацыёне кожнага чалавека, клапоціцца пра сваё здароўе. Салера дапамагае вывесці таксіны і ачысціць арганізм ад дзындраў. Аж да семнаццатага стагоддзя ён не выкарыстоўваўся ў ежу, а служыў лекавых раслінай. Лекары настойліва рэкамендуюць есці стравы з салерай людзям з хваробамі мачавой бурбалкі і страўнікава-кішачнага гасцінца. Лісце салеры павышаюць супраціўляльнасць інфекцыйным захворваннем і станоўча ўздзейнічаюць на імунітэт.

Салера - уладальнік не толькі мноства карысных уласцівасцяў, але і незвычайнага густу. Яшчэ не спрабавалі салату з чэрэшковые салеры? Пара гэта выпраўляць! Некалькі нескладаных рэцэптаў прымусяць вас палюбіць гэтую нязвыклую рускаму чалавеку агароднінную культуру.

Каб прыгатаваць салата з чэрэшковые салеры, вазьміце корань салеры, гарчыцу, маянэз і смятану. Ачысціце корань ад скуркі і нарэжце яго соломкой. З двух чайных лыжак гарчыцы, пяці сталовых лыжак маянэзу і трох сталовых лыжак смятаны атрымаецца смачная запраўка да салаты.

Зусім іншы смак мае салодкі салата з Чэрэшковые салерай. Нарэжце салера ў выглядзе саломкі, натрыце моркву на буйнай тарцы і дадайце па гусце ягады журавін. Трохі цукру і алею - і салата гатовы!

Папулярны агародніннай салата з салерай таксама не мае адназначнага рэцэпту. Гэта і выдатна - у кожнай гаспадыні ёсць магчымасць тварыць, магчымасць спрабаваць, параўноўваць і выбіраць лепшае. Звычайна да салера дадаюць нарэзаныя або прапушчаныя праз буйную тарку моркву і яблыкі. Для надання стравы незвычайнага густу можна пацерці яблыкі розных гатункаў: ад кісленькае Семярэнка да салодкіх мядовыя. Салера выдатна спалучаецца як з белакачаннай капустай, так і з марской капустай, або ламінарыяй. Зялёны салата з салеры з кропам і агуркамі прыгожы на выгляд і незвычайны на густ. Папулярным гадовым рэцэптам агародніннага салаты з'яўляецца наступны: натрыце на тарцы салера, радыска, парэжце дробнымі кубікамі памідор і агурок, дадайце кресс-салата, кроп, пятрушку і іншую разнастайную зеляніну. Такі лёгкі Салацік, як правіла, запраўляецца смятанай. Для надання стравы больш вытанчанага і «высакароднага» густу рэкамендуецца дадаць трохі алівак або маслін. Салера нядрэнна спалучаецца і з мяккімі сырамі, а таму невялікая колькасць салеры замест чырвонага перцу ў грэцкай салаце надасць знаёмаму стравы зусім іншы смак.

Спалучэнне прадуктаў, якія здаюцца зусім не спалучаныя, можа даць на здзіўленне прыемны вынік. Салата з салерай і ананасам мае ні з чым не параўнальны саладкавы густ. Для падрыхтоўкі гэтага Салацік лепш па магчымасці ўзяць свежы ананас, але ў зімовы час цалкам можна выкарыстоўваць кансерваваны. Пры «зімовым» варыянце цукровую пудру дадаваць не трэба: кансерваваныя ў банках ананасы і так салодкія, у адваротным выпадку салата рызыкуе ператварыцца ў дэсерт. Заправіць страва можна аліўкавым або кунжутным алеем па гусце.

Салера ўваходзіць у склад святочных салат з мясам. Для падрыхтоўкі смачнага салаты Уолдорф патрэбныя наступныя прадукты: корань салеры (300 гр.), Курынае мяса (300 гр.), Два вялікіх кісла-салодкіх яблыка, молаты грэцкі арэх (50 гр.), Сок невялікага цытрыны, соль, молаты перац, спецыяльны соус на аснове сыру, ёгурта і цукру. Мяса курыцы адварваюць ці запякаецца, а пасля - наразаецца кубікамі. Яблыкі таксама рэжуцца кубікамі сярэдняга памеру. Корань салеры трэба пацерці на тарцы. Усе інгрэдыенты стравы змешваюцца і заліваюцца падліўкай. Дайце салаты настаяцца не менш за пяць гадзін - і густ свята, а разам з ім і святочны настрой вам забяспечаны!

Цяпер вы ўмееце рыхтаваць просты салата з Чэрэшковые салерай па некалькіх рэцэптах і ведаеце, у якія яшчэ закускі уваходзіць салера.