Рыхтуем разам расольнік ў мультиварке "Рэдманд"

Як прыгатаваць расольнік ў мультиварке «Рэдманд», каб ад першай стравы не змог адмовіцца ні дарослы, ні дзіця? Менавіта гэтаму пытанню мы і прысвяцім сённяшні артыкул.

Рыхтуем расольнік ў мультиварке «Рэдманд 4502»

Каб зрабіць такі смачны і сытны абед на ўсю сям'ю, неабходна загадзя назапасіцца наступнымі прадуктамі:

• бараніна або ялавічына на костка - колькасць браць па асабістым меркаванні;
• пярлоўка - 1 няпоўны шклянку (можна выкарыстоўваць рысавую крупы);
• бульба некрупный - 3 шт .;
• лук рэпчаты - 1 галоўка;
• марынаваныя агуркі сярэдняга памеру - 3 шт .;
• моркву некрупной - 2 шт .;
• таматная паста (пажадана вострая) - 2 вялікія лыжкі;
• соль павараная, перац чорны, а таксама духмяныя спецыі і свежая зеляніна - дадаваць па асабістым меркаванні;
• раслінны алей рафінаваны - для смажання прадуктаў.

Падрыхтоўка мяса і крупы

Каб расольнік ў мультиварке «Рэдманд» атрымаўся максімальна смачным і сытным, для яго падрыхтоўкі лепш за ўсё выкарыстоўваць тлустую ялавічыну або бараніну на костачцы. Яе варта добра вымыць, а затым змясціць у чару кухоннага прылады. Таксама патрабуецца асобна перабраць груцу, спаласнуць яе ў цёплай вадзе і выкласці да мяса, у булён. Пасаліўшы ваду, неабходна ўсталяваць рэжым супу і рыхтаваць інгрэдыенты да поўнай мяккасці, пасля чаго пераліць у іншы посуд і аддзяліць ялавічыну або бараніну ад костак.

падрыхтоўка гародніны

Класічны расольнік (у мультиварке «Рэдманд» яго прыгатаваць няцяжка) уключае ў сябе стандартны набор гародніны. Для гэтага варта пачысціць бульбу, цыбуліну і моркву, а затым не вельмі буйна іх нашаткаваць. Таксама патрабуецца загадзя пасекчы свежую зеляніну і нарэзаць марынаваныя агуркі на маленькія кубікі.

Працэс абсмажвання часткі інгрэдыентаў

Што неабходна зрабіць, каб прыгатаваць смачны і наварысты расольнік ў мультиварке «Рэдманд»? Для пачатку варта абсмажыць некаторую частку гародніны. Для гэтага ў чару прылады патрабуецца уліць рафінаваны алей, а затым выкласці рэпчаты лук і морква. Паставіўшы рэжым смажання, неабходна дачакацца лёгкага пачырванення інгрэдыентаў.

тушэнне гародніны

Па сканчэнні 10-15 хвілін да абсмажанай цыбулі і морквы варта дадаць марынаваныя агуркі, нашаткаваныя клубні бульбы, а таксама пару вялікіх лыжак вострай таматавай пасты. Змяшаўшы названыя кампаненты, іх варта вытрымаць на праграме тушэння каля паўгадзіны. За гэты час гародніна павінны практычна цалкам прыгатавацца.

Тэрмічная апрацоўка ўсё стравы

Пасля таго як духмяная аснова для супу будзе падрыхтавана, варта прыступіць да завяршальнага этапу падрыхтоўкі першага стравы. Для гэтага тушеные гародніна патрабуецца яшчэ раз змяшаць вялікай лыжкай, а затым уліць да іх загадзя отваренный мясны булён і выкласці аддзеленыя ад костак кавалачкі бараніны або ялавічыны. У такім складзе інгрэдыенты пажадана вытрымаць у рэжыме тушэння яшчэ каля чвэрці гадзіны. За гэты час булён цалкам ўбярэ ў сябе водары гародніны, стане больш смачным і сытна. Перад непасрэдным выключэннем мультиварки суп рэкамендуецца закрасіць паваранай соллю, молатым перцам, а таксама любымі ўпадабанымі спецыямі і свежай зелянінай.

Як правільна падаваць першая страва да стала?

У цэлым, суп-расольнік ў мультиварке «Рэдманд» рыхтуецца каля двух гадзін. Аднак такое доўгае чаканне цалкам апраўдваецца. Бо першая страва, прыгатаванае па вышэйапісаным рэцэпце, атрымліваецца вельмі смачным, духмяным, сытным і пажыўным. Падаваць яго на абед варта толькі ў гарачым выглядзе. Дадаткова да яго можна прапанаваць хатнія марынады або саленні, пшанічны або жытняй хлеб, а таксама густую смятану або маянэз. З такімі дадаткамі суп стане яшчэ больш смачным і каларыйны, і ад яго не адмовіцца ні адзін з членаў вашай сям'і.

Карысныя парады гаспадыням па падрыхтоўцы расольніка

Існуе некалькі кулінарных сакрэтаў, якія дапамогуць вам зрабіць расольнік ў мультиварке (хуткаварка) «Рэдманд» яшчэ больш сытным, смачным і пажыўным. Раскрыем некаторыя з іх прама цяпер.

• Каб пярловая крупы ў супе ня апынулася занадта жорсткай, яе варта загадзя адварыць і некалькі разоў прамыць у халоднай вадзе. Калі такога прадукту на вашай кухні не знайшлося, то яго можна лёгка замяніць звычайным длиннозерным рысам. Аднак яго загадзя адварваць не рэкамендуецца.
• Замест таматавай пасты ў расольнік можна дадаць альбо свежыя, альбо марынаваныя памідоры. Гэта зробіць булён яшчэ больш насычаным, духмяным і смачным.
• Абсмажваць лук і моркву ў мультиварке можна не на раслінным алеі, а выкарыстоўваючы для гэтага тлушч, які назапасіўся на паверхні булёна пасля адварвання бараніны або ялавічыны.
• Чым вастрэй і духмяней будуць спецыі, хутчэй за ўсё дададзеную ў першую страву, тым смачней і насычаней апынецца суп.