Рыбныя пірагі з рыбнымі кансервамі: як прыгатаваць хутка і смачна?

Рыбныя пірагі з рыбнымі кансервамі заўсёды атрымліваюцца смачнымі, сакавітымі і духмянымі. Такая страва можна выкарыстоўваць не проста як закуску, але і падаваць яго гасцям у якасці асноўнага гарачага абеду. Варта таксама адзначыць, што гэта выраб атрымаецца нашмат наедней, калі ў працэсе яго падрыхтоўкі выкарыстоўваць якія-небудзь гародніну.

Рыбны пірог з кансервы: рэцэпт прыгатавання

Кампаненты для тэсту:

• маянэз тоўсты - 3 вялікія поўных лыжкі;
• смятана 30% - 210 г;
• яйкі вялікія курыныя - 3 шт .;
• сода сталовая - 1 дэсертная лыжка без горкі;
• воцат яблычны - 2 дэсертных лыжачкі;
• мука пшанічная Просеять - 5 вялікіх лыжак.

замешіваніе тэсту

Як правіла, рыбныя пірагі з рыбнымі кансервамі рыхтуюцца з дражджавога або кефірнай тэсту. Аднак мы вырашылі адысці ад гэтых стэрэатыпаў і зрабіць вадкую аснову, якая пасля выпякання становіцца пяшчотнай і вельмі смачнай. Для гэтага патрабуецца злучыць у адной тары тоўсты маянэз, густую смятану і курыныя яйкі. Далей да названых інгрэдыентаў варта дадаць сталовую соду, якую неабходна пагасіць яблычным воцатам. Пасля гэтага ў аснову патрабуецца усыпаць пшанічную муку і старанна ўсё змяшаць. У выніку гэтых дзеянняў вы павінны атрымаць глейкае вадкае цеста.

Таксама рыбныя пірагі з рыбнымі кансервамі прадугледжваюць выкарыстанне наступных інгрэдыентаў для начыння:

• моркву вялікая свежая - 2 шт .;
• алей - 55 мл (для абсмажвання гародніны);
• цыбуліны невялікія рэпчаты - 3 шт .;
• бульбяныя клубні сярэднія - 4 шт .;
• кансервы (гарбуша, сайра або тунец) - 1 стандартная баночка;
• соль павараная, чорны перац - дадаваць да спадобы.

падрыхтоўка начыння

Каб зрабіць хуткі пірог з рыбных кансерваў, варта прыгатаваць не толькі цеста, але і агароднінную начынне. Для гэтага патрабуецца пачысціць моркву, бульбу і рэпчаты лук. Два апошнія інгрэдыента неабходна нарэзаць на тоненькія кружочкі / кольцы, а моркву нацерці на тарцы.

Каб пірог атрымаўся больш духмяным, частка гародніны варта абсмажыць. Для гэтага патрабуецца змясціць у сатэйнік лук, моркву і алей. Стала змешваючы, усе інгрэдыенты неабходна злёгку абсмажыць, а затым закрасіць перцам і соллю. Таксама варта ў асобную талерку выкласці рыбныя кансервы і расцерці іх відэльцам у кашыцу разам з булёнам.

Фарміраванне і выпяканне стравы

Усе рыбныя пірагі з рыбнымі кансервамі фармуюцца вельмі лёгка і проста. Для гэтага варта ўзяць форму, вышмараваць яе алеем, а затым уліць ½ частка вадкага тэсту. Далей на аснову патрабуецца змясціць кружочкі бульбы, выкласці пассерованные гародніна і рыбны прадукт. Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты неабходна зноў пакрыць тэстам і адправіць у духавую шафу на 45 хвілін.

Як правільна падаваць да абеду

Пасля таго як пірог прыгатуецца, яго варта трохі астудзіць, разрэзаць на парцыённыя часткі, выняць з формы і выкласці на талеркі. Такая страва можна ўжываць як у цёплым выглядзе, так і ў остывшем. Падаецца яно да стала разам з гарачым салодкай гарбатай, а таксама з кетчупам або любым іншым соўсам.