Прыгатуем найсмачны велікодны куліч у мультиварке

Надыходзіць вясна, пара каханага і доўгачаканага свята Вялікадня. Не сакрэт, што асноўным упрыгажэннем святочнага стала быў і застаецца велікодны куліч. Калі хто не ведае, куліч - гэта рытуальны хлеб, які абавязкова павінен быць пышным, салодкім і здобным. Яго прыгатаваць няпроста, але мы абавязкова справімся з усімі цяжкасцямі! Зараз мы разбяром, як печ велікодны куліч у мультиварке хутка і проста. Праўда, у гэтай справе ёсць адна маленькая загвоздка. Калі вам больш па душы высокі нешырокі куліч, то ў такім выпадку пажадана разгледзець рэцэпт куліча велікоднага ў хлебопечке ці ж у духоўцы. Не сакрэт, што ў мультиварке велікодны хлеб атрымаецца даволі-такі невысокім. Сапраўды, калі пакласці шмат тэсту, то яно хоць і падымецца, але не пропечется цалкам. А калі, наадварот, пакласці мала тэсту, то яно пропечется, але куліч атрымаецца нізкім. Але, з іншага боку, чаму куліч абавязкова павінен быць высокім? Калі вас не палохае яго форма, то пачынаем рыхтаваць куліч велікодны. Рэцэпт у мультиварке - даволі просты, кожная гаспадыня проста абавязаная з ім азнаёміцца.

Што трэба для тэсту?

Такім чынам, для тэсту нам спатрэбяцца дрожджы - 3 маленькія лыжкі, малако - 2 шклянкі, 100 грамаў цукру і столькі ж сметанковага масла, 4 яйкі і 4 няпоўных шклянкі мукі, па жаданні дадаем разынкі і цукаты. Вядома, не абысціся без разрыхляльніка тэсту, нам цалкам хопіць аднаго пакуначка.

робім рошчыну

Перш за ўсё, рыхтуючы велікодны куліч у мультиварке, трэба паклапаціцца аб рошчыне. Рыхтуецца яна наступным чынам: кладзем у посуд дрожджы, растварае іх у малацэ, дадаем да іх цукар і муку. Усе інгрэдыенты старанна змешваем і на паўгадзіны адпраўляем у цёплае месца. Па заканчэнні часу маса павінна значна павялічыцца ў аб'ёме. Пакуль апора падымаецца, будзем рыхтаваць заправу.

Здоба: працэс падрыхтоўкі

Для гэтага бярэм цукар і ванілін, расціраем з жаўткамі. Дадаем сметанковае масла, папярэдне падпаліўшы яго. Атрыманую сумесь добранька змешваем. Калі рошчына гатовая, то дадаем у яе нашу заправу, усё зноў жа добра змешваем. Затым павольна усыпаць муку з разрыхляльнікаў, замешваюць цеста - а выніку яно павінна атрымацца вельмі мяккім. Такім чынам, пасля ўсіх працэдур накрываем наша цеста сурвэткай і змяшчаем у цёплае месца на некаторы час - яно павінна ў некалькі разоў павялічыцца ў аб'ёме. Дачакаўшыся патрэбных памераў, выкладваем яго на стол, пасыпаем зверху цукатамі і разынкамі, замешваюць. З радасцю заяўляем, што цеста гатова!

Выпяканне велікоднага куліча ў мультиварке

Дно мультиварки змазваем сметанковым алеем і смела кладзем туды прыгатаванае цеста. Ставім нашу цуда-тэхніку ў рэжым "Падагрэў" хвілін на 20, затым выключаем, і так цеста пакідаем яшчэ на гадзіну, каб яно канчаткова паднялося.
Далей выпякаем велікодны куліч у мультиварке ў рэжыме «Выпечка». Так як стандартна гэты рэжым працуе гадзіну, яшчэ дадаем паўгадзіны да часу выпякання хлеба. Пасля заканчэння часу дастаем наша тварэнне пры дапамозе кошыкі. Выпечку трэба перавярнуць і астудзіць. Вось і ўсё, велікодны куліч у мультиварке практычна гатовы! Засталося яго ўпрыгожыць глазурай і пасыпаць фарбаваным просам.