Макароны з мясам, просты рэцэпт

Напэўна, цяпер не знойдзецца ніводнага чалавека, які ніколі не еў макароны. Стравы з макаронных вырабаў з'яўляюцца самымі распаўсюджанымі. Гаспадыні любяць іх у асноўным за прастату падрыхтоўкі. І сапраўды, пры цяперашнім рытме жыцця жанчыне цяжка надаць дастаткова часу на прыгатаванне ежы. Вядома, пасля нялёгкага працоўнага дня прасцей за ўсё прыгатаваць на вячэру што-то простая. Такая страва не толькі смачнае, але і пажыўнае. Але, нягледзячы на тое, што макароны пажыўныя, паправіцца ад іх практычна немагчыма, калі вядома ўжываць іх у разумных колькасцях.

Зараз макароны даступныя ўсім, а вось у XVIII стагоддзі іх рабілі выключна ўручную і таму паспытаць гэтую страву маглі толькі даволі заможныя людзі. Але ў сярэдзіне XVIII стагоддзя, нарэшце, вынайшлі спецыяльнае абсталяванне для масавага вытворчасці макароны. З таго моманту кошт іх істотна ўпала і яны сталі імкліва распаўсюджвацца па ўсім слаям насельніцтва. Але калі вам падабаюцца макароны ручнога падрыхтоўкі, то ў некаторых рэстаранах дагэтуль могуць прыгатаваць такую страву прама ў вас на вачах. Натуральна, такія макароны будуць каштаваць зусім нятанна.

У цяперашні час з чым толькі не рыхтуюць макароны. З мясам, гароднінай, з рознымі соусамі і падліваючы. Яны сумяшчальныя практычна з усімі прадуктамі. Многіх макаронныя вырабы прыцягваюць сваёй універсальнасцю. Сапраўды гэтак як у піцу можна пакласці абсалютна ўсё, што ёсць у халадзільніку, так і макароны можна ёсць з чым заўгодна. Іх рыхтуюць як самастойнае страва, з імі вараць супы як мясныя, так і малочныя. Адварныя макароны з мясам з'яўляюцца самым распаўсюджаным другім стравай.

Нягледзячы на тое, што іх рыхтаваць проста, ўсё ж, гэты працэс патрабуе ўвагі і невялікага вопыту. Самае галоўнае ў падрыхтоўцы макаронных вырабаў - гэта вялікая колькасць вады. На пяцьсот грам вырабаў неабходна не менш за пяць літраў вады. У працэсе варэння іх неабходна пастаянна памешваць, інакш вы рызыкуеце атрымаць суцэльны камяк вермішэлі. Адначасова з памешванні неабходна правяраць іх на гатоўнасць, таму як час, паказанае на ўпакоўцы, гэта ўсяго толькі прыкладны арыенцір.

Ну а зараз давайце разгледзім даволі просты рэцэпт, прачытаўшы які вы зможаце прыгатаваць выдатныя макароны з мясам. Рэцэпт не складаны і не выкліча ў вас ніякіх цяжкасцяў пры падрыхтоўцы стравы.

Макароны з мясам у духоўцы.

Макароны з мясам - гэта вядома не самае дыетычнае страва але, тым не менш, вельмі смачнае. Падрыхтоўка гэтай запяканкі не зойме шмат вашага часу.

Такім чынам, для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

• · Паўкілаграма мяса (ялавічыны ці свініны, што вам больш падабаецца);
• · Дзвесце грам макароны, пажадана «трубачак»;
• · Адна сярэдняя цыбуліна;
• · Шклянку таматнага соку (200 мл);
• · Сто грам сыру, пажадана цвёрдых гатункаў;
• · 4 сталовыя лыжкі алею;
• · Соль і перац па гусце.

Парэжце мяса на невялікія кавалачкі і абсмажце на раслінным алеі. Для смажання цалкам дастаткова дзесяці хвілін. Дадайце перац, соль і шклянку таматнага соку. У такім выглядзе тушыце мяса да таго часу, пакуль яно не будзе даволі мяккім. Асобна ад мяса абсмажце да залацістага колеру цыбулю і дадайце яго да прыгатаванага мяса.

Адварыце макароны ў вялікай колькасці падсоленай вады, затым адкіньце на друшляк і добра прамыйце лядоўні вадой. Калі вада добра сцячэ з макароны, раскладзеце іх у змазанай раслінным алеем форме. Зверху акуратна раскладзеце прыгатаванае мяса і натрыце на тарцы сыр.

Пастаўце форму з макаронамі і мясам у духоўку, разагрэтую да прыкладна 200 градусаў. Запякайце макароны, пакуль верх стравы не падрумяніцца. Падаваць страву лепш гарачым ў спалучэнні з вострым таматным соусам.

Як бачыце прыгатаваць макароны з мясам зусім не складана. А вось вынік абавязкова парадуе вас і членаў вашай сям'і.