Лоранский пірог з курыцы і пірог з абрыкосамі рэцэпты

Пірог з абрыкосамі рэцэпт №1.

Пірог з абрыкосамі рэцэпт, якога распавядаю, робіцца вельмі лёгка і проста.

Дадзены пірог можна зрабіць наступным чынам. Вазьміце 100 г цукру, 100 г маргарыну і Саль - усё гэта старанна змяшайце да аднастайнай масы пры дапамозе венца. Пасля таго як цукар растворыцца, дадайце ў гэтую масу 2 яйкі па чарзе. Ўзбіце масу да з'яўлення цягучай і густой пены. Толькі, калі ўтварылася пена, дадайце 1 ч. Лыжку цэдры цытрыны. Усе, старанна узбіваючы, дадайце 200 г мукі змяшанай з 2 ч. Лыжкамі разрыхляльніка і добранька змяшайце.

Далей вазьміце форму для выпякання і, вышмараваўшы папярэдне яе тлушчам, асцярожна запоўніце яе атрыманым тэстам. Засталося толькі пакласці абрыкос, які папярэдне трэба памыць, разрэзаўшы напалову, выняць костачку. Абрыкос можна абкласці як двума суцэльнымі паловамі, так і парэзаўшы іх на кавалачкі сярэдняй велічыні, т. Е. Па сваім меркаванні. Прыгожа выклаўшы абрыкосы, пасыпце пірог толченым міндалем.

Ставім у духоўку выпякаць пры тэмпературы 180 градусаў па Цэльсіі. Праз гадзіну пірог гатовы. Яшчэ цёплым пірог можна пасыпаць альбо каляровым цукрам, або пудрай.

Пірог з абрыкосамі рэцэпт, якога тут прыведзены, можна выкарыстоўваць з любымі іншымі свежай садавінай, у залежнасці ад таго, што вам больш падабаецца ці ж ад пары года. Дадзены рэцэпт разлічаны на 2 порцыі.

Пірог з абрыкосамі рэцэпт №2.

Яшчэ адзін смачны рэцэпт хуткага пірага з абрыкосамі. У дадзеным рэцэпце выкарыстоўваюцца кансерваваныя абрыкосы. Купіце 300 г кансерваваных абрыкос, зліце сіроп ў асобную ёмістасць і адкласці на час. Выміце з банкі абрыкос і падсушыце пры дапамозе папяровага ручнікі. Далей прыступайце да падрыхтоўкі тэсту. Вазьміце 3 шклянкі мукі і 2 ч. Лыжкі разрыхляльніка змяшайце і просейте праз сіта. На вадзяной лазні падпаліце 200 г сметанковага масла і дайце трохі астудзіць.

Узяўшы 150 г цукру, пакецік ванілі і 4 яйкі, змяшайце іх не вельмі глыбокай посудзе венцам, альбо міксерам. Затым у атрыманую сумесь уліце растопленае на вадзяной лазні сметанковае масла. І старанна ўсё ўзбіце венцам да атрымання аднастайнай масы. Зараз можна дадаць зьліты загадзя кансерваваны сок і зноў усё змяшаць.

Затым у атрыманую вадкую масу пачынайце акуратна усыпаць просеянную пакуту і ўзбіваць. Пры гэтай аперацыі важна не дапусціць з'яўлення камякоў. Цеста павінна ў выніку атрымацца, як робіцца на аладкі.

Засцеліце вялікую бляху пергаментнай паперай і выліце туды атрыманае цеста. Раскладзеце зверху абрыкосы, тут можна праявіць фантазію і стварыць які-небудзь цікавы ўзор.

У разагрэтую духоўку да 180 градусаў па Цэльсіі кладзём пірог на паўгадзіны. Выняўшы пірог з духоўкі, можаце вышмараваць яго кавалачкам сметанковага масла, калі пажадаеце. І пірог гатовы.

Лоранский пірог рэцэпт

Цудоўны французскі пірог з курыцы, гэта выдатнае страва каб парадаваць сябе і сваіх блізкіх. Вазьміце 50 г сметанковага масла ў замарожаным выглядзе, парэжце яго на кавалкі і змяшайце з 1 яйкам. Тут дамагацца аднастайнай масы не трэба. Таксама дадайце 200 г мукі і падлогу чайнай лыжкі солі і добранька перемесите. Атрыманае цеста трэба абгарнуць поліэтыленам і пакласці ў халадзільнік на падлогу гадзіны.

Далей прыступаем да начыння. Курынае філе 300 г адварыце да поўнай гатоўнасці, якая наступае праз 30 хвілін, пасля таго як вада закіпела. Астудзіў, парэжце курыцу дробнымі кавалачкамі. Далей вазьміце 1 вялікую або 2 сярэдніх цыбуліны рэпчатай цыбулі і дробна нарэжце. Таксама зрабіце з грыбамі, які для гэтай стравы спатрэбіцца 400г.

На раслінным алеі абсмажце спачатку цыбулю да залацістага колеру, затым дадайце грыбы і пасоліце іх, а праз 10 хвілін філе. Усё старанна змешваем і абсмажваем.

Далей трэба прыгатаваць заліванне. Для гэтага спатрэбіцца 150 г сыру пацерці на тарцы. І узяўшы 2 яйкі, узбіць і ўліць у іх 200 г слівак (20%). Старанна ўсё змяшаўшы дадайце сыр. І зноў усё змяшайце. З спецый дадайце 1 ч. Лыжку мушкатовага арэха і соль, калі трэба.

Далей прыгатуйце форму для выпечкі глыбінёй не менш за 3 см, вышмаруйце яе алеем альбо засцеліце пергаментнай паперай. У гэтую форму выкладзеце цеста і, стварыўшы борцікі, раскладзеце на яго начынне, а па-над ёй заліванне. Выпякаем пірог пры тэмпературы 180 градусаў па Цэльсіі.