Курыная дыета - адкрыццё для мясаедаў

Прыйшло доўгачаканае лета - пара водпускаў i адпачынку, сонца і мора. Але вось няўдача - лішнія кілаграмы мяшаюць па-сапраўднаму атрымаць асалоду ад цёплымі сонечнымі дзянькамі і пакрасавацца на пляжы ў адкрытым купальніку. Што рабіць, калі ненавісныя складачкі на жываце і баках ніяк не хочуць сыходзіць самі па сабе, а вы жыццё сваё не можаце ўявіць без мяса? Здавалася б, надзеі няма, але яна ёсць - гэта курыная дыета, ужо вельмі доўгі час якая знаходзіцца ў спісе самых папулярных дыет.

Карысць курынага мяса даказаная даўно, бо яно з'яўляецца адной з асноў правільнага і здаровага харчавання. Яно нятлустае і легкоусваиваемое. У ім утрымліваецца вялікая колькасць высакаякасных бялкоў, вітамінаў (асабліва групы В), амінакіслот, мінералаў (уключаючы фосфар, жалеза, селен, кальцый, медзь). Таксама курынае мяса ўключае ў сябе больш поліненасычаных тоўстых кіслот, чым любое іншае. Пры гэтым ўтрыманне бялку ў ім нашмат перавышае ўтрыманне тлушчу, што дазваляе называць курыцу сапраўды дыетычным прадуктам, - тлушчу ў курыным мясе не больш за дзесяць адсоткаў. А ў агульнай колькасці бялку знаходзіцца больш за дзевяноста працэнтаў неабходных чалавечаму арганізму амінакіслот. Ўтрыманне халестэрыну ў белым мясе курыцы, якое і з'яўляецца асновай большасці курыных дыет, практычна роўна нулю.

Рацыён такой дыеты напалову складаецца з кураціны. Рыхтаваць курыцу можна рознымі спосабамі, аднак дыетолагі раяць аддаваць перавагу варэнні і тушэнні, тады як ад абсмажваньні рэкамендуюць адмовіцца.

Акрамя таго, курыная дыета ўключае ў сябе крупы, гародніна і прыгатаваныя з іх салаты, заправляемые расліннымі алеямі, натуральныя агароднінныя і фруктовыя сокі без дадання цукру. Пры жаданні можна выпіваць у дзень келіх сухога віна.

Колькасць ужывальных у дзень калорый трэба знізіць да тысячы двухсот. Курыная дыета доўжыцца сем дзён, пры гэтым губляецца парадку чатырох-шасці кілаграмаў. Варта ўлічыць, што на ўсе сем дзён вам давядзецца забыць пра цукры і солі - падсольваць дазваляецца толькі гатовыя стравы, і то ў крайніх выпадках.

Існуе яшчэ адзін варыянт дыеты, у аснове якой ляжыць курыца. Яна называецца монодиета, так як падчас яе ўжываецца толькі адзін прадукт - уласна, курыца, прытым толькі белае мяса. Белым мясам у тушцы з'яўляецца ў асноўным грудка кураня. Дыета мае на ўвазе ўжыванне ў ежу ста-ста трыццаці грам адварнога мяса на кожным з шасці прыёмаў ежы. Дыета на курыныя грудкі доўжыцца ўсяго толькі тры дні, пры гэтым дазваляючы пазбавіцца ад двух-трох кіло. Цукар і соль таксама варта выключыць з рацыёну, а піць дазваляецца несалодкія гарбата, у тым ліку і травяныя, кава, вычышчаную ці мінеральную ваду.

Варта памятаць, што любая монодиета, нават збалансаваная, за кошт ужывання ў ежу толькі аднаго пэўнага прадукту можа даваць недастатковая колькасць якіх-небудзь неабходных арганізму элементаў. Таму падчас выканання такой дыеты трэба ў абавязковым парадку прымаць полівітаміны, якія змогуць папоўніць недахоп.

Курыная дыета, водгукі аб якой выключна станоўчыя, - гэта сапраўдная знаходка для мясаедаў. Менавіта тым, хто дня не можа пражыць без мяса і прывык да таго, што дыетычнае харчаванне дастаўляе сапраўдныя пакуты, яна падыдзе ідэальна. Прыхільнікі мясной ежы сыходзяцца ў меркаванні, што такі від дыеты дазваляе скінуць надакучлівыя кілаграмы без асаблівых маральных нязручнасцяў, а бо для мясаеду нават адзін дзень без мяса ці каўбаскі раўназначны сапраўднаму нервовага зрыву. Што ж, не варта псаваць ўласнае здароўе і ўласнае цела каўбасамі і тоўстым смажаным мясам - проста назапасьцеся курыцай, адварыце яе і ежце з задавальненнем. І лішнія кілаграмы знікнуць амаль па чараўніцтве.