Кексы з яблыкамі: рэцэпт прыгатавання смачнага дэсерту

Кексы з яблыкамі, рэцэпт якіх апісаны ў дадзеным артыкуле, атрымліваюцца пышнымі, мяккімі і вельмі смачнымі. Для падрыхтоўкі такога дэсерту патрабуецца невялікая колькасць прадуктаў і вольнага часу. Менавіта таму гэта салодкае страва карыстаецца вялікай папулярнасцю ў тых, хто не любіць падоўгу знаходзіцца ля пліты.

Кексы з яблыкамі: рэцэпт смачнага і простага дэсерту

Неабходныя інгрэдыенты:

• пясок цукровы - шклянку;
• буйныя і салодкія яблыкі (чырвоныя або зялёныя) - 2 шт .;
• яйкі сярэднія курыныя - 4 шт .;
• сметанковае свежае масла - 215 г;
• тлустае малако - 110 мл;
• белая мука пшанічная - 110 г;
• тварог мокры крупнозерністой - 1 шклянка;
• сода сталовая і воцат для гашэння - па 1 дэсертнай лыжцы;
• без костачак разынкі карычневы або чорны - 100 г;
• пудра цукровая - для ўпрыгожвання.

падрыхтоўка тэсту

Кекс тварогавы з яблыкамі, рэцэпт якога даволі просты, варта пачынаць рабіць з замешвання асновы. Для гэтага патрабуецца моцна ўзбіць курыныя яйкі і растварыць у іх цукровы пясок. Далей да інгрэдыентаў неабходна выкласці мокры крупнозерністой тварог, размякчанае сметанковае масла і ўліць тлустае малако. Змяшаўшы ўсе кампаненты, да іх варта дадаць пшанічную муку і гашаную сталовую соду. У выніку такіх дзеянняў вы павінны атрымаць цеста сумессю як для аладак.

апрацоўка сухафрукты

Каб кексы з яблыкамі, рэцэпт якіх прадугледжвае выкарыстанне недарагіх кампанентаў, атрымаліся больш салодкімі і смачнымі, да іх варта абавязкова дадаць такі інгрэдыент, як карычневы або чорны разынкі без костачак. Яго неабходна перабраць, выкласці ў міску і заліць стромкім кіпенем. У такім стане сухофрукт рэкамендуецца вытрымаць на працягу 30 хвілін. За гэты час інгрэдыент не толькі размягчыцца, але і пазбавіцца ўсёй наяўнай бруду. Далей разынкі варта спаласнуць у вадзе і ўсыпаць да раней замяшаных тэсту.

апрацоўка садавіны

Кексы з яблыкамі, рэцэпт якіх мы разглядаем, пажадана рыхтаваць з выкарыстаннем салодкіх чырвоных садавіны. Іх патрабуецца памыць, выдаліць усю насенную скрынку і лупіну, а затым нарэзаць на дзелькі таўшчынёй да 3 міліметраў.

фарміраванне дэсерту

Кекс з разынкамі і яблыкамі фармуецца вельмі лёгка і проста. Для гэтага неабходна ўзяць спецыяльную форму (пажадана з рабрыстай паверхняй), моцна яе нагрэць, вышмараваць алеем, а затым выкласці ½ частка асновы. Далей на цеста патрабуецца змясціць свежыя садавіна і зноў заліць мучную масу.

Тэрмічная апрацоўка дэсерту

Сфармаваны кекс з яблыкамі варта вытрымліваць ў духавай шафе не больш аднаго гадзіны. Гэтага часу дастаткова для таго, каб цеста цалкам пропеклось і як след подрумянятся. Далей салодкі пірог патрабуецца выняць з формы, перавярнуўшы яе над паверхняй вялікай плоскай талеркі, і дачакацца поўнага астывання.

Як правільна падаваць дэсерт да стала

Пры жаданні гатовы кекс можна абсыпаць пудрай або пакрыць шакаладнай глазурай. Падаецца ён да сняданку, абеду ці падвячоркаваў разам з моцнай гарбатай, какава або гарачай кавай. Прыемнага апетыту!