Качыныя яйкі: карысць і шкоду. Ці ядуць качыныя яйкі?

Напэўна мала хто задумваўся пра тое, якія можна выкарыстоўваць у ежу яйкі, акрамя курыных. У апошні час вельмі распаўсюджана ўжыванне перапёлчыных прадуктаў. Таксама ў прыродзе сустракаюцца гусіныя і качыныя яйкі. Карысць і шкоду такіх прадуктаў вельмі неадназначныя. У дадзеным артыкуле гаворка пойдзе пра асаблівасці качыных яек. Мы высветлім, ці можна ёсць качыныя яйкі, а таксама пазнаёмімся з асноўнымі плюсамі і мінусамі такога прадукту.

Ці можна есці качыныя яйкі?

Чым толькі не сілкуюцца людзі ў сучасным свеце! Некаторыя ўжываюць выключна сырую ежу. Такіх людзей называюць сыроедом. Таксама ўсё часцей можна сустрэць веганов. Дадзеная група катэгарычна не прымае жывёлы прадукты. Яе прадстаўнікі ўжываюць у ежу толькі раслінныя прадукты. Некаторыя зусім аддаюць перавагу харчавацца сонечнай энергіяй і чыстай вадой.

Ці ядуць качыныя яйкі людзі? Паспрабуем разгледзець некалькі пунктаў гледжання.

Што кажуць веганы?

Дадзеная група людзей дае выключна адмоўны адказ на падобнае пытанне. Дадзены інгрэдыент з'яўляецца жывёлам прадуктам. Так як Вега катэгарычна не прымаюць падобную ежу, на іх думку, качыныя яйкі прыносяць выключны шкоду чалавечаму арганізму.

Што кажуць сыроедом?

На думку гэтай групы людзей, ёсць качыныя яйкі нельга. І гэта сапраўды так. Ўжыванне сырога жывёльнага прадукту можа выклікаць сур'ёзныя захворванні. І гэта тычыцца не толькі качыных яек.

Якое меркаванне лекараў?

На думку медыкаў, ці можна выкарыстоўваць у ежу качыныя яйкі? Карысць і шкоду ёсць у кожным прадукце. У тым ліку і ў качыных яйках. Ўжываць у ежу іх, вядома ж, можна. Аднак рабіць гэта трэба вельмі акуратна і з розумам. Перад ежай трэба старанна вымыць і апрацаваць прадукт.

Каму нельга ёсць качыныя яйкі?

Нягледзячы на тое што карысць качыных яек відавочная, ёсць група людзей, якім есці такую ежу катэгарычна проціпаказана. Каму ж нельга ўжываць у ежу гэты жывёльны прадукт?

• Калі чалавек мае схільнасць да з'яўлення алергіі, яму варта ўстрымацца ад такой ежы. Нават калі ў вас ніколі не было рэакцыі на курыны прадукт, але ёсць верагоднасць яе развіцця, адмоўцеся ад качыных яек.
• Дзецям ва ўзросце да 6-ці гадоў не варта даваць такую ежу. Качыныя яйкі з'яўляюцца вельмі цяжкім прадуктам для стрававання. Менавіта таму дзіцячаму страўніку і кішачніку будзе складана справіцца з ім.
• Людзі, якія прытрымліваюцца дыеты, павінны адмовіцца ад ужывання качыных яек. Дадзены прадукт змяшчае вялікую колькасць калорый. Менавіта таму яго частае ўжыванне можа прывесці да павышэння масы цела.
• Варта ўстрымацца ад дадзенай ежы будучым маці і якія кормяць жанчынам. Вы ніколі не прадбачыць, як прадукт паўплывае на здароўе немаўляці.

Качыныя яйкі: карысць і шкоду

Як і ў любога іншага прадукту, у качыных яек ёсць свае плюсы і мінусы. Адны людзі іх любяць і часта ядуць, іншыя ж катэгарычна не прымаюць. Карысць і шкоду могуць залежаць ад таго, якім чынам было атрымана яйка. Так, калі вы самастойна вырошчваеце качак, выконваеце ўсе санітарныя нормы, то інгрэдыент можа апынуцца даволі карысным. Таксама шмат плюсаў будзе мець яйка, якое знесла качка, вырашчаная на спецыялізаванай ферме.

Безумоўны шкоду будзе нанесены арганізму прадуктам, які зрабіла дзікая жывёла. Бо птушка магла быць хворы. Паспрабуем падрабязна разабрацца ў тым, якія плюсы і мінусы маюць качыныя яйкі. Карысць і шкоду іх для чалавека пры гэтым павінны быць улічаныя ў першую чаргу.

плюсы прадукту

Качыныя яйкі чым карысныя для чалавека? Разбярэмся ў гэтым падрабязна.

Для людзей, якія выпрабоўваюць цяжкія нагрузкі

У качыных яйках утрымліваецца вялікая колькасць тлушчаў і пратэіна. Безумоўна, яны не дапамогуць вам скінуць лішнюю вагу. Аднак калі вы займаецеся цяжкай фізічнай працай або наведваеце трэнажорная зала, то пратэін стане для вас незаменным крыніцай мышачнай масы і энергіі.

Для тых, хто пакутуе недахопам масы цела

Таксама качыныя яйкі будуць карысныя людзям, якія маюць недастатковы вага. У гэтым выпадку дадзенае харчаванне прапісваюць нават лекары-дыетолагі. Аднак памятайце, што для дзяцей лепш падабраць альтэрнатыўны спосаб набору вагі.

змест вітамінаў

У качыных яйках утрымліваецца вялікая колькасць вітамінаў, мінералаў і пажыўных рэчываў. Таксама інгрэдыент багаты карыснай фалійнай кіслатой, якая неабходная людзям з хваробамі крыві, а таксама будучым мам. Аднак памятайце, што цяжарным жанчынам ўсё ж варта атрымліваць дадзены вітамін з альтэрнатыўнага крыніцы.

Для валасоў і скуры

Даволі часта карысныя ўласцівасці прадукту адзначаюць касметолагі і цырульнікі. Сырыя яйкі здольныя стаць выдатным кандыцыянерам для валасоў. Пасля іх выкарыстання шавялюра становіцца больш моцнай, бліскучай і здаровай. Касметолагі ж выкарыстоўваюць дадзены сродак для лячэння тоўсты скуры асобы і, як следства, угревой сыпы і пашыраных часу.

Вага і памер прадукту

У адрозненне ад курынага яйкі, качыны прадукт можа мець у два разы большую масу. Так, адно яйка важыць каля 90-100 грам. Тады як курыны прадукт мае масу ў два разы менш. Такім чынам, для падрыхтоўкі якіх-небудзь страў вам спатрэбіцца нашмат менш інгрэдыентаў.

мінусы прадукту

Нягледзячы на такую колькасць плюсаў, прадукт мае і відавочныя недахопы. Паспрабуем разабрацца ў іх падрабязна.

Мікробы і бруд

Нягледзячы на тое што яйка атрымана ад здаровай качкі, на паверхні шкарлупіны знаходзіцца вялікая колькасць мікробаў і шкодных бактэрый. Менавіта таму дадзены прадукт ніколі нельга спажываць у сырым выглядзе. Гэта багата узнікненнем сальманелёзу.

Пах і густ

Многія людзі адзначаюць як мінусы качыных яек іх густ і водар. У адрозненне ад курынага прадукту, інгрэдыент валодае спецыфічным пахам. Далёка не кожны чалавек у стане станоўча ставіцца да яго і тым больш ўжываць у ежу такі прадукт.

Ўплыў на стрававальную сістэму

Яйкі качкі даволі цяжка паддаюцца пераварванню. Менавіта таму яны могуць нашкодзіць людзям з хваробамі страўніка, печані або кішачніка. Не варта таксама ёсць прадукт перад сном. У адваротным выпадку вы можаце адчуць цяжар і боль у жываце.

Ёсць ці не ёсць?

Які ж можна зрабіць выснову? Ўжываць у ежу качыныя яйкі ці не? Калі ў вас няма ніякіх супрацьпаказанняў да гэтага, то, безумоўна, варта паспрабаваць дадзены прадукт. Аднак памятайце некалькі важных правілаў:

• перад падрыхтоўкай ежы трэба вельмі добра вымыць яйкі з мылам;
• абавязкова ачысціце рукі пасля таго, як вы бралі качыны прадукт;
• рыхтаваць яйкі трэба не менш за 10-ці хвілін пасля закіпання вады;
• пры жарке прадукту абавязкова дачакайцеся таго моманту, калі бялок і жаўток стануць шчыльнымі.

магчымыя стравы

Што можна прыгатаваць з яек, якія дала качка? Найбольш папулярная страва - гэта вараны прадукт. Ён можа быць падрыхтаваны ўсмятку або ўкрутую. Таксама многія людзі любяць яечню з качыных прадуктаў.

Ёсць некаторыя віды маянэзу, для якіх выкарыстоўваецца выключна дадзены інгрэдыент. Ён можа быць выкарыстаны для падрыхтоўкі салат і супаў.

заключэнне

Зараз вам вядомыя асноўныя плюсы і мінусы такога прадукту, як качыныя яйкі. Шкода і карысць іх апісаны ў дадзеным артыкуле. Дадавайце іх у свой рацыён у ранішнія і абедзенныя гадзіны. Памятаеце, што не варта ўжываць качыныя яйкі штодня з-за вялікага ўтрымання ў іх тлушчаў. Плануйце сваё харчаванне правільна і заўсёды будзьце ў добрай форме!