Ипохский «белы» кава: апісанне, прымяненне і рэцэпты

Белы кавы з'яўляецца найсмачным напоем з унікальным метадам абсмажвання. Яго радзімай лічыцца малазійскі гарадок Ипох. Таму гэты напой таксама не рэдка мае назву Ипохский кавы. Каб прыгатаваць яго патрабуецца адмысловая апрацоўка зерня. Іх абсмажваюць на маргарыне, які вырабляецца з пальмавага соку. Па традыцыі, падаюць напой з даданнем згушчонкі пасля прыёму ежы.

Трохі пра белы напоі

На сённяшні дзень Ипох прызнаны афіцыйна горадам белага кавы. Вандроўцы з усіх краін з'язджаюцца сюды, каб задаволіць сваё цікаўнасць. Шмат каму цікава даведацца, што такое белы кавы і з чаго яго рыхтуюць. Аднак у нашай краіне любой напой, куды дадаюцца малако або сліўкі, прынята называць белым.

Калі разглядаць Малайзію, то ў гэтай краіне існуе 2 віды такога кавы. Першы варыянт называецца простым і праславіўся ён за кошт дадання 3 разнавіднасцяў кававых зерняў. У яго складзе прысутнічаюць высакаякасныя гатункі Лімэрык, робусты і Арабіка. Першы гатунак ўжываецца даволі рэдка, але ў камбінацыі з астатнімі гэты кава надае напою нейкі шарм. Наступны разнавіднасць ўяўляе сабой спалучэнне гарбаты і кавы. Гэты малазійскі напой мае ялкавы густ дзякуючы дужа завараны чаю.

На сённяшні дзень кава белага колеру можна набыць у любой спецыялізаванай краме, падабраўшы гатунак на свой густ. Самае галоўнае годнасць гэтага прадукту заключаецца ў тым, што ён абсалютна натуральны і не мае ў сваім складзе якіх-небудзь дадаткаў. Акрамя гэтага, напой можна прыгатаваць за лічаныя хвіліны і захоўваецца кава ў адкрытай ўпакоўцы досыць працяглы час.

Унікальны напой з хваёвай пылком

Гэта якасны растваральны напой з дадаткамі пылка хвоі і нятлустага малака. У гэты чорна-белае кавы ўваходзіць толькі Арабіка з Інданэзіі. Яе абсмажваюць пры паніжаных тэмпературах, такім чынам, у напоі захоўваюцца ўсе карысныя мікраэлементы.

Сучасныя тэхналогіі прыбіраюць залішнюю колькасць кафеіну, гэта і тлумачыцца яго мяккім прысмакам. Асноўная вартасць натуральнай кавы заключаецца ў тым, што ён павышае працаздольнасць і настрой, пры гэтым нармалізуе функцыі жоўцевай бурбалкі, страўніка і галаўнога мозгу. Карысны гэты напой і людзям з залішняй вагай, паколькі ён дае магчымасць кантраляваць масу цела і паляпшае абменныя працэсы.

Белы напой з ганодермой

Шмат каму будзе цікава, з чаго рыхтуюць белы каву з ганодермой? Такое незвычайнае назву мае грыб неўміручасці. Гэты напой валодае карыснымі ўласцівасцямі: паляпшае начны адпачынак і настрой, а таксама умацоўвае імунную сістэму. Акрамя гэтага, кава выводзіць шкодныя дзындры і таксіны, а таксама цэніцца за амаладжальны эфект.

Вялікае ўтрыманне амінакіслот і карысных мікраэлементаў дазваляе замарудзіць працэсы старэння, аднавіць здароўе арганізма, павялічыць разумовую і фізічную нагрузку. Напой валодае незвычайным, дзівосным густам, які змогуць ацаніць сапраўдныя гурманы. Гэты кава паказаны людзям, якія маюць слабы арганізм і хочуць яго ўмацаваць.

Мультівітаміны "Тяньші"

Гэта вельмі карысны і смачны белы кавы, які мае агульнаўмацавальныя і танізавальныя ўласцівасці. Акрамя гэтага, дадзены напой практычна маментальна нармалізуе баланс пажыўных элементаў у арганізме чалавека. Нягледзячы на тое, што гэта хуткарастваральнага кавы, ён валодае пахам і прысмакам якаснага дарагога напою. Тут няма кансервантаў або сінтэтычных фарбавальнікаў, але ёсць шмат фалійнай кіслаты, карысных мікраэлементаў і розных вітамінаў. Напой дазволены людзям, якія пакутуюць дыябетам або залішняй вагай.

«Дабл-шот» з інулін

Гэты белы кава з вяршкамі валодае выяўленым пахам і мяккім густам. У сваім складзе ён мае інулін, які з'яўляецца натуральным поліцукрыдаў. Перавага гэтага напою складаецца ў тым, што ён нармалізуе працу страўніка і дапамагае пры пахуданні. Таксама кава ўжываецца для прафілактыкі атэрасклерозу і сердэчнососудыстых хвароб.

Белы напой з імбірам

Белы каву ў спалучэнні з імбірам з'яўляецца цудоўным сагравальным напоем, спрыяльна ўплывае на арганізм чалавека. Ён прыводзіць у норму ўнутранае ціск і умацоўвае імунную сістэму. Акрамя гэтага, у складзе напою знаходзіцца карыца, што надае яму непаўторны водар. Дадзеная разнавіднасць кава моцна шануецца людзьмі, якія сочаць за сваёй фігурай, паколькі ён паскарае працэсы метабалізму.

Рэцэпты прыгатавання напою ў хатніх умовах

Рэцэпт №1 з карыцай

кампаненты:

• малако - 120 мл;
• кава перемолотый - 0,5 ст.л .;
• дробка карыцы;
• кавалак рафінаду.

Змяшаць у роўных суадносінах гатовы напой і цёплае малако. Пакласці кавалачак рафінаду і дадаць перамалоць карыцу.

Рэцэпт №2 са згушчонкі

кампаненты:

• малако - 120 мл;
• цукар - 0,5 ч.л .;
• перемолотый кавы - 0,5 ст.л .;
• шакалад белы - адзін кубік;
• згушчонка - 2 ч.л.

Чайную лыжку растваральнай напою дадаць у малако і рыхтаваць на невялікім агні 4-6 мін, увесь час размешваючы. Перетертый шакалад змешваем са згушчонкі і выліваць у каву. Для людзей, якія любяць салодкі напой, можна пакласці лыжку цукру.

Рэцэпт №3 «Люкс»

кампаненты:

• кава - 0.5 ч.л .;
• белы шакалад - 60 гр .;
• алей сметанковае - 0,5 ст.л .;
• вяршкі абястлушчаныя - 10 мл;
• дробка солі;
• малако - 60 мл.

Для пачатку трэба прыгатаваць звыклым для вас спосабам паўкубка моцнага напою. Шакалад пераціраюць з дапамогай таркі. Выкладваем яго ў рондаль і ўсталёўваны на пліту, праз 7-8 хвілін перашкаджаем і даем пагатавацца яшчэ прыблізна 30 хвілін. Калі шакалад згусне, трэба дадаць соль. Пасля усталёўваем рондаль на паравую лазню, кладзём алей і вяршкі, размешваць і даём рыхтавацца да адукацыі аднастайнай кансістэнцыі. Змешваем гарачае малако і кава, ўліваем прыгатаваную карамель і старанна размешваць.

Станоўчыя ўласцівасці напою

Ипохский белы кавы з'яўляецца цудоўнай заменай зялёным, ён не настольна карысны, але затое нашмат смачней. Збожжа маюць мяккую обжарка, якая надае ім арэхавы лёгкі густ і пах. Унікальны і мяккі прысмак гэтага кава прыйдзецца даспадобы людзям, якія цэняць натуральныя інгрэдыенты, і вядуць здаровы лад жыцця.

Кава мае станоўчыя ўласцівасці за кошт вялікай колькасці тоўстых амінакіслот, стеринов і розных вітамінаў. Прысутнасць вітаміна Д умацоўвае крывяносныя пасудзіны, хлорагенавая амінакіслата робіць напой карысным для людзей, якія хочуць скінуць непатрэбны вага, паколькі яна актывуе расшчапленне тлушчавых адкладаў.

Тэрмаапрацоўка зерняў дае магчымасць захоўваць іх працяглы час, не губляючы смакавых уласцівасцяў і станоўчых якасцяў.

Трэба сказаць, што белы кавы можа станоўча паўплываць на арганізм толькі ў выпадку, калі яго спажываць у ўмераных колькасцях. Злоўжыванне абавязкова прывядзе да негатыўных наступстваў.