Запякаць рыбу ў духоўцы з гароднінай, сырам і нават вяндлінай!

Любыя морапрадукты, гэта не толькі смачны, але і карысны прадукт. Але для таго, каб рыбнае меню стала адным з вашых любімых, неабходна навучыцца рыхтаваць стравы з рыбы. Тады гэты лёгка засвойваецца прадукт, такі незаменны ў многіх дыетах, будзе дарэчны на святочным мерапрыемстве і падыдзе для штодзённай сямейнай трапезы. Рыба ў духоўцы рыхтуецца хутка, і вынік атрымліваецца выдатны.

Сёння мы запякаць рыбу ў духоўцы рознымі спосабамі, з даданнем інгрэдыентаў, якія надаюць кожнай стравы свой вытанчаны густ.
Першы рэцэпт, які варта паспрабаваць - запечанае філе з грыбамі.
Прыгатаванае страва будзе казачна смачным, калі ўзяць свежага карпа або філе акуня - 0.5 кг. Акрамя таго, вам спатрэбяцца:

- шампіньёны - 200 г;
- сыр цвёрды - 50 г;
- 1 цыбуліна;
- алей расліннае;
- мука, соль, перац;
- маянэз.

Рыбу старанна чысцім ў халоднай вадзе, прыбіраем плаўнікі, луску і вантробы, затым рэжам на кавалачкі, абвальваюць у пакуце, пасыпаем соллю і перцам і абсмажваем у алеі з двух бакоў. Выкладваем кавалачкі на бляху. А ў патэльні смажым сечаны лук з шампіньёнамі. Далей на кожны кавалак рыбы выкладваем абсмаленыя гародніна і паліваем сумессю цёртага сыру і маянэзу. Запякаць рыбу ў духоўцы да гатовасці. У якасці гарніру выдатна падыдуць любыя гародніна, якія падабаюцца вам.

Даволі рэдка можна сустрэць рэцэпт, калі гатовае страва не толькі смачнае, але і нізкакаларыйнае. Менавіта такі спосаб падрыхтоўкі рыбы цяпер і разгледзім. Прычым страва атрымліваецца настолькі прыгожым, што выдатна ўпрыгожыць любы святочны стол.

Смачная рыба з гароднінай ў фальзе ў духоўцы

Для падрыхтоўкі вазьміце наступныя прадукты:
- рыба;
- бульба;
- моркву;
- перац балгарскі;
- таматы;
- рэпчаты лук;
- маянэз;
- соль, перац;
- лімон.

Спачатку замаринуем рыбу. Чысцім яе, вызваляем ад костак і рэжам на кавалачкі. Затым кольцамі рэжам лук. Змешваем рыбу з лукам і апырскваюць цытрынавым сокам. Пасыпаем соллю і перцам і пакідаем у місцы на некаторы час.

Пакуль рыба прамакаецца цытрынавым сокам, уся гародніна чысцім і рэжам на кубікі, затым дадаем да іх маянэз і змешваем. На бляху кладзём фальгу і на яе выкладваем палову агародніннага салаты, затым рыбу з цыбуляй, а зверху другую частку салаты. Фальгу заварочваем і запякаць рыбу ў духоўцы 30-40 хвілін.

Яшчэ адзін рэцэпт прыгатавання рыбы - ў гарчыцы пад сырам. Для таго каб прыгатаваць рыбу ў духоўцы такім спосабам, спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:
- рыба, лепш за ўсё ў дадзеным выпадку падыдзе хек;
- сыр - 100 г;
- вяндліна;
- гарчыца - 3 сталовыя лыжкі;
- Сметанковае масла;
- соль.

Рыбу, папярэдне ачысціўшы, рэжам на кавалкі, змазваем гарчыцай, соллю і выкладваем на бляху, які загадзя абмазваць сметанковым алеем. Затым на кожны кавалачак кладзём пласцінку вяндліны, зверху страва пасыпаем сырам. Запякаць рыбу ў духоўцы з вяндлінай да гатоўнасці.

І напрыканцы разгледзім самы просты рэцэпт запечанай рыбы - пад маянэзам. Вазьміце любую рыбу, лепш за ўсё філе, рэпчаты лук, маянэз, сыр, соль і перац. Пасля таго як вы разрабіць вычышчаную і разрэзаную на кавалачкі рыбу, натрыце яе соллю і перцам, затым выкладзеце на бляху, а зверху пасыпце лукаў кольцамі. Заліце ўсё сумессю сыру і маянэзу і запякайце ў духоўцы. Такая страва не патрабуе вялікіх выдаткаў часу на прыгатаванне і сродкаў для куплі інгрэдыентаў, але, тым не менш, вынік атрымліваецца даволі апетытным.

Рыбу можна не толькі запякаць, але і смажыць, тушыць, рыхтаваць з яе вуха. Але самыя ўдалыя рыбныя стравы атрымліваюцца ў духоўцы. Калі раней вы не рыхтавалі рыбу метадам запякання, асвойце гэты спосаб. А пасля падрыхтоўкі простых страў, вам захочацца паэксперыментаваць і з больш складанымі рэцэптамі. І бо не выключана, што ў будучыні вы самі пачнеце вынаходзіць розныя спалучэнні прадуктаў. Прыемнага апетыту.