Здароўе, Здаровае харчаванне
Дыета пры атлусценні (8). Дыета № 8 пры атлусценні: прыкладныя меню
Лішні вага - гэта яшчэ пакуль не праблема, але вось з атлусценнем справа ідзе некалькі інакш. Дадзены дыягназ можа паставіць толькі доктар, а значыць, з гэтым трэба неяк змагацца. У такім выпадку актуальнай апынецца лячэбная дыета № 8.
Коратка пра дыеце
Калі чалавеку пастаўлены дыягназ "атлусценне", змагацца з гэтай праблемай можна рознымі спосабамі. Адзін з іх - правільнае харчаванне. У такім выпадку доктарам будзе прызначаная дыета пры атлусценні № 8 (без прызначэння лекара ўжываць гэтую дыету нельга). Неабходная яна людзям, у якіх выяўлена нават першая ступень хваробы. Варта сказаць пра тое, што гэта адна з 15 дыет, якія ў свой час былі распрацаваны геніяльным савецкім лекарам М. Певзнер. Асноўныя мэты дадзенага рэжыму харчавання :
- У першую чаргу зніжэнне вагі.
- Аднаўленне водна-солевага балансу ў арганізме.
- Нармалізацыя працэсаў ліпіднага абмену.
Важны момант: дадзеная дыета можа быць прызначана толькі тым людзям, у якіх няма праблем з органамі стрававання і печанню, а таксама сардэчна-сасудзiстых захворванняў. У такім выпадку хворым і так патрэбен адмысловы рэжым харчавання. Таму яшчэ раз трэба ўдакладніць, што прызначацца дадзеная дыета павінна выключна доктарам.
склад
Такім чынам, чым характарызуецца дыета пры атлусценні № 8? Пра што ў такім разе трэба памятаць? Вельмі важна ведаць сам склад дыеты, каб разумець, як прыйдзецца харчавацца для прывядзення свайго вагі ў норму. Штодзённы рацыён у абавязковым парадку будзе ўключаць:
- 100 грам бялку.
- 80 грам тлушчаў (пры гэтым варта памятаць, што палова тлушчаў павінна быць расліннага паходжання).
- 120-150 грам вугляводаў (важна памятаць: цукар з рацыёну выключаецца цалкам).
- Агульная сутачная энергетычная каштоўнасць усіх з'едзеных прадуктаў не павінна перавышаць 1600-1800 ккал (калі не прызначанае іншае).
- Сутачная колькасць спажытай вадкасці не павінна быць менш за два літраў.
нюансы
Дадзеная дыета мае свае асаблівыя нюансы. Пра што пры гэтым трэба ведаць і памятаць?
- Падчас падрыхтоўкі ежы соль не выкарыстоўваецца. Аднак яе спажыванне цалкам не выключаецца. Соль можна дадаваць у стравы непасрэдна падчас ежы. Норма: 3 грама на адзін прыём ежы.
- Усе спажываныя прадукты павінны быць Нізкакаларыйнымі.
- Прадукты павінны складацца з простых вугляводаў, а таксама мець у сваім складзе нізкую колькасць тлушчаў.
Важны момант: дыета пры атлусценні № 8 прадугледжвае наяўнасць разгрузных дзён. Так, гэта могуць быць кефірныя, яблычныя, мясныя або агароднінныя перыяды. У такім выпадку сутачная энергетычная каштоўнасць усіх прадуктаў павінна быць не больш за 1000 ккал.
цяжкія выпадкі
Вельмі важная дыета пры атлусценні 2 ступені і вышэй (3, 4 ступені). Бо ў такім выпадку лішні вага становіцца пагрозай не толькі для здароўя, але нярэдка і для жыцця пацыента. Трэба сказаць пра тое, што ў такім выпадку хворых часта змяшчаюць у стацыянар для комплекснага лячэння, якое не выключае дадзеную дыету. Аднак і тут ёсць пэўныя нюансы.
- Сутачная энергетычная доза не павінна перавышаць 1200 ккал.
- Стравы павінны ўтрымліваць мінімальная колькасць жывёл тлушчаў.
- Прыём вадкасці ў суткі строга абмяжоўваецца: не больш за два літраў.
- З рацыёну выключаюцца стравы і прадукты, якія ўзбуджаюць апетыт.
- Перавага аддаецца прадуктам, якія ўтрымліваюць харчовыя валакна.
- Уся ежа павінна быць варанай, тушанай або запечанай. Цалкам выключаюцца смажаныя, сечаныя або працёртыя стравы.
- Пры падрыхтоўцы салодкіх страў цалкам выключаецца цукар. Дазваляецца выкарыстоўваць яго заменнікі, напрыклад фруктозу.
- Харчаванне дробавую, кушать неабходна 5-6 раз у суткі невялікімі порцыямі.
дазволеныя прадукты
Калі пацыенту прызначаная дыета пры атлусценні № 8, наступныя прадукты харчавання можна ўжываць без асцярогі:
- Хлеб. Пшанічны ці аржаны з мукі грубага памолу. Не больш за 150 грам у суткі.
- Мяса. Нятлустыя гатункі: трусік, курыца, індык. Таксама вырашаюцца нятлустыя гатункі ялавічыны, свініны, цяляціны і бараніны. Можна таксама ялавічны халадзец і сардэлькі. Норма: не больш за 150 грам у суткі.
- Рыба і морапрадукты. Нятлустыя гатункі рыбы і ўсе морапрадукты. Не больш за 200 грам у суткі.
- Малочныя прадукты. Дазволена малако і ўсё, што з яго рыхтуецца. Таксама можна смятану, сыр і тварог (і прадукты з тварагу) - усё нятлустае. Норма: 200 грам у дзень.
- Яйкі. У суткі можна з'есці адно зваранае ўкрутую яйка, а таксама амлет з даданнем гародніны.
- Крупы. Пярловая, ячная, грачаная - у рассыпістую выглядзе. Крупы ў супах могуць быць толькі ў абмежаванай колькасці.
- Гародніна. У сырам выглядзе можна ўсё гародніна. Калі хочацца квашеной капусты, яе трэба прамыць. Стравы з морквы, бульбы, буракоў і гароху можна спажываць у колькасці не больш за 200 грам у суткі. Марынаваныя гародніна можна есці ў абмежаванай колькасці.
- Садавіна. Можна амаль усё і ў любым выглядзе. Выключэнне складаюць бананы і вінаград.
- Прысмакі. Вырашаюцца розныя жэле, мусы, узвары. Аднак рыхтаваць іх трэба без цукру.
- Тлушчы. Стол № 8 (дыета) прадугледжвае таксама спажыванне тлушчаў. Але ў малых аб'ёмах. Калі гэта сметанковае масла, есці яго можна ў мінімальнай колькасці. Раслінны алей абмежавана дазволена ў стравах.
- Соусы. Дадзеная дыета прадугледжвае спажыванне таматнага, грыбнага і агародніннага соусаў, а таксама воцату.
- Напоі. Можна піць чорны і зялёны чай, кава (як з малаком, так і без). Дазволеныя сокі і кампоты без дадання цукру.
забароненыя прадукты
Калі пацыенту прызначаны стол № 8 (дыета пры атлусценні), абавязкова трэба ведаць аб тых прадуктах, якія павінны цалкам выключацца з рацыёну.
- Хлебабулачныя вырабы з мукі вышэйшых ортов, а таксама дражджавое і пластовае цеста.
- Бабовыя, бульбяныя і малочныя супы з даданнем макаронных вырабаў.
- Тоўстыя гатункі мяса, рыбы. А таксама вэнджаніна, кансервы і ікра.
- Рысавая і манныя крупы, макаронныя вырабы.
- Адмовіцца лепш ад бананаў і вінаграду, а таксама разынак, фінікаў, інжыра.
- Забароненымі з'яўляюцца разнастайныя кандытарскія вырабы, марозіва, кісялі і варэнне.
- Адмовіцца трэба ад салодкіх сокаў, узвараў, а таксама какавы.
- Цалкам забароненымі з'яўляюцца кулінарныя тлушчы, а таксама маянэзы, вострыя соусы і вострыя прыправы.
- Ну і, натуральна, забароненымі прадуктамі з'яўляецца ўсё, што ставяцца да прадукцыі, названай фаст-фудом.
меню
Калі балюча прызначаная дыета № 8 пры атлусценні, меню пры гэтым можа быць наступным:
- Сняданак 1. Салата з гародніны (можна дадаць раслінны алей). Таксама добра раніцай з'есці порцыю нятлустага тварагу.
- Сняданак 2. Паснедаць можна садавінай, напрыклад, свежымі яблыкамі.
- Абед. Палавінная порцыя баршчу на мясным булёне, але без мяса, можна дадаць смятану. Адварное мяса, тушаная капуста, кампот з сухафруктаў.
- Падвячорак. Можна з'есці абястлушчаны тварог з малаком.
- Вячэра 1. Калі пацыенту прызначаная дыета №8, меню на вячэру можа складацца з тушанай рыбы, агародніннага рагу і гарбаты.
- Вячэра 2. Нятлусты кефір спажыць лепш за ўсё незадоўга да сну.
У людзей можа паўстаць лагічнае пытанне: "А чаму сняданак і вячэру прадастаўлены ў двух варыянтах?" Усё проста, так як харчаванне павінна быць дробавым, дадзеных прыёмаў ежы павінна быць некалькі.
Аб стравах
Калі балюча прызначаная дыета № 8, рэцэпты можна вар'іраваць на сваё меркаванне. Аднак трэба памятаць наступныя правілы:
- У рацыёне павінны быць супы. Лепш за ўсё, калі яны будуць агароднінныя. Можна таксама рыхтаваць супчык на нятлустае мясным ці рыбным булёне. Вырашаюцца фрыкадэлькі (не часцей за два разы на тыдзень).
- Вельмі карыснымі пры дадзенай дыеце лічацца кісламалочныя прадукты, а таксама тушаная капуста. Ім трэба надаваць асаблівую ўвагу.
- Можна рабіць розныя адвары, аднак рыхтаваць іх трэба без дадання цукру.
- Добра рабіць агароднінныя і фруктовыя салаты.
Дадзеныя парады дапамогуць разнастаіць меню і зрабіць прыём ежы па адмысловых правілах прыемным дзеяннем, а не «сухі» абавязкам.
павышэнне эфектыўнасці
Для таго каб дыета прыносіла максімальныя вынікі, трэба ведаць некалькі так званых «залатых правілаў» прыёму ежы:
- Трэба памятаць пра тое, што харчаванне павінна быць дробавым. Прыёмаў ежы павінна быць не менш за 5.
- Адчуванне голаду трываць нельга. У такім выпадку можна з'есці, напрыклад, яблык.
- Не варта есці, калі няма пачуцця голаду, хай нават і прыйшоў час.
- У першай палове дня трэба з'ядаць больш каларыйныя стравы.
- Пры гэтым рэжыме трэба пастарацца максімальна выключыць перакусы.
- Калі падчас трапезы наступіла пачуццё сытасці, ня трэба даядаць усё з талеркі.
- Падчас прыняцця ежы нельга чытаць, глядзець тэлевізар. Трэба засяродзіцца выключна на ежы.
- Прытрымліваючыся дыеты, не варта наведваць установы з прыемнымі пахамі. Гэта можа выдатна разахвоціць апетыт.
- Прадукты трэба купляць па загадзя прыгатаваная спісе. Таксама па прадукты харчавання нельга адпраўляцца ў стане голаду.
- Калі ў чалавека дрэнны настрой, ня трэба злоўжываць ежай.
А для таго каб пачуццё сытасці падчас прыняцці ежы наступіла хутчэй, дыетолагі рэкамендуюць прытрымлівацца наступных правілаў:
- Перад ежай трэба выпіць шклянку вады.
- Перад асноўным стравай трэба з'есці Салацік.
- Прымаць ежу трэба не спяшаючыся. Пры гэтым варта памятаць пра тое, што немалаважна добра перажоўваць ежу.
чакання
Чаго ж варта чакаць, калі пацыенту прызначаная дыета пры атлусценні 1 ступені? Так, галоўная мэта спецыялізаванага прыёму ежы - станоўчы ўплыў на абмен рэчываў. А гэта, у сваю чаргу, прывядзе да знікнення залішніх тлушчавых адкладаў. Аднак хуткіх вынікаў не варта чакаць. Тыднёвае меню разлічана так, каб за гэты час чалавек страціў прыкладна 1 кг вагі. Але пры гэтым варта памятаць і пра тое, што дыета разлічана на доўгі час. А лепш за ўсё, калі падобныя правілы харчавання стануць для чалавека не абавязкам, а жыццёвай нормай.
Similar articles
Trending Now