Духмяныя курыныя сцягна ў духоўцы з бульбай і брокалі

На святы прынята рыхтаваць нешта прыгожае і сытна, каб накарміць усіх гасцей. Прапаную навучыцца рабіць духмяныя курыныя сцягна ў духоўцы з бульбай і брокалі. Усяго за гадзіну смачная сакавітая курачка будзе цалкам гатовая.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі шыкоўнага стравы варта купіць кілаграм курыных сцёгнаў, столькі ж бульбы, чатыры цыбуліны, ўпакоўку крэветак (300 грамаў), 100 грамаў сыру, лыжку сметанковага масла, столькі ж мёду, соль, прыправы, соевы соус. У залежнасці ад памеру бляхі і колькасці гасцей, аб'ём прадуктаў можна змяняць. Смак стравы пры гэтым не зменіцца, а ў выніку вас чакаюць смачныя курыныя сцягна ў духоўцы з бульбай.

рыхтуем марынад

Калі госці прыйшлі нечакана, і патрабуецца хутка прыгатаваць ласунак, то курыцу можна і не марынаваць. Аднак калі ў вас ёсць у запасе пара гадзін, то рэкамендую трохі павазіцца. Для марынаду трэба змяшаць пару дзелек часныку, нацёрты на тарцы, лыжку мёду, соль, прыправы і соевы соус. Далей заліваем гэтай сумессю ўсю нашу птушку, змешваем і пакідаем на адзін-два гадзіны марынавацца. У выніку запечаныя курыныя сцягна з бульбай атрымаюцца вельмі сакавітымі і пяшчотнымі.

Запякаць курыцу

Цяпер замарынаваных курыцу варта запекчы. Для гэтага нашмароўваюць бляху аліўкавым алеем, раскладваем сцягна і ставім у духоўку пры тэмпературы 200 градусаў. Пакінем іх таміцца хвілін на пятнаццаць. У гэты час зоймемся падрыхтоўкай пакінутых інгрэдыентаў.

рыхтуем бульба

Пакуль запякаюцца курыныя сцягна ў духоўцы (фота глядзіце тут жа), буйнымі дзелькамі рэжам свежая бульба і лук. Праз 15 хвілін дадаем іх да змесціва нашага бляхі. Зараз галоўнае сачыць, каб страва не падгарэлі. Для гэтага можна падчас гатавання пару раз зазірнуць у духоўку, каб усе змяшаць. На прыгатаванне бульбы сыходзіць прыкладна 45 хвілін. Менавіта на гэты час пакідаем курыныя сцягна ў духоўцы з бульбай.

Дадаем крэветкі і брокалі

Паколькі мы рыхтуем святочная страва, хочацца здзівіць сваіх гасцей. Для гэтага дадаем «разыначку» ў наш ласунак. У яе ролі будуць выступаць крэветкі і брокалі. Морапрадукты можна дадаваць як чышчанай, так і нячышчаны. Лепш купіць буйныя крэветкі, каб яны вылучаліся ў страве. Калі дазваляе час, то, вядома, паспрабуйце пачысціць іх. Зрэшты, у любым выпадку густ стравы не пацерпіць. Брокалі таксама рэкамендую дадаць, яна ўзбагаціць страва колерам і густам. Папярэдне варта падзяліць яе на суквецці і апусціць у кіпячую ваду на пару хвілін. Крэветкі і брокалі варта дадаць да курыцы за 10 хвілін да гатоўнасці.

пасыпаем сырам

У канцы страва пасыпаем цёртым сырам і пакідаем у духоўцы на пяць хвілін, каб сыр расплавіўся. Вам спатрэбіўся роўна гадзіна, каб прыгатаваць цудоўнае страва. Цяпер духмяныя курыныя сцягна ў духоўцы з бульбай і брокалі гатовыя. Дастаем гатовае страва, раскладваем па талерках, упрыгожваем зелянінай і падаем гасцям. Паверце, гэта вытанчанае ласунак абавязкова ацэняць вашы госці і знаёмыя. Прыемнага апетыту!