Грэнадыны: што гэта і як яго выкарыстоўваць?

Напэўна вам неаднаразова даводзілася чуць назву «Грэнадыны». Што гэта такое? Дадзеная назва выкарыстоўваецца для абазначэння смачнага сіропу чырвонага колеру, які, як правіла, рыхтуюць на аснове соку граната. Ўжываюць яго пры падрыхтоўцы разнастайных кактэйляў (як алкагольных, так і безалкагольных), каб надаць напою характэрны ружовае адценне, падсаладзіць яго і палепшыць араматычныя якасці.

У хатніх умовах вы таксама можаце прыгатаваць сапраўдны Грэнадыны. Што гэта проста, становіцца зразумела з першага погляду, бо класічны рэцэпт патрабуе наяўнасці ўсяго толькі двух інгрэдыентаў: цукру і гранатавага соку.

Для пачатку кампаненты змешваем ў рондальчыку на аднолькавых прапорцыях. Гэтую сумесь неабходна паставіць на сярэдні агонь і давесці да кіпення. Пры гэтым будучы сіроп варта рэгулярна памешваць. Пасля таго як ён закіпіць, агонь трэба зменшыць да мінімуму і працягваць кіпяціць на працягу 5-10 хвілін. Затым сіроп можна здымаць з пліты, даць яму астыць натуральным спосабам, пераліць у банку ці бутэльку і выкарыстоўваць па сваім меркаванні!

У многіх крамах прадаецца гатовы сіроп Грэнадыны. Кошт яго, як правіла, не занадта высокая - каля 10-20 долараў за бутэлечку.

Важна адзначыць, кажучы пра Грэнадыны, што гэта па-свойму унікальны сіроп, які здольны змяніць у лепшы бок смак вельмі многіх напояў і кактэйляў. Менавіта таму ёсць столькі рэцэптаў, сярод інгрэдыентаў якіх ён згадваецца.

Вашай увазе мы хочам прапанаваць некаторыя папулярныя кактэйлі з сіропам Грэнадыны, якія вы можаце прыгатаваць:

1. Змяшаць пры дапамозе шейкера 50 мл срэбнай тэкілы і 100 мл апельсінавага соку. Пасля гэтага неабходна пераліць напой у келіх і, не замінаючы, дадаць 30 мл Грэнадыны. Можна ўпрыгожыць кактэйль з дапамогай шпажкі з нанізанымі на яе кавалачкам лайма, Малінкай і галінкай мяты.

2. Наступны рэцэпт крыху больш складана. З унутранага боку куфля неабходна намаляваць павуцінку з шакаладнага сіропу, а затым астудзіць посуд у халадзільніку. Тым часам у шейкере змешваюцца 20 мілілітраў гарэлкі, 10 мл цытрынавага соку і 40 мл лікёру з дыні. Далей вымаем келіх і ўліваем змесціва шейкера ў яго. У кактэйль дадаюць толькі некалькі кропелек Грэнадыны, а затым мачаюць у шакаладны сіроп дзельку апельсіна і ўпрыгожваюць ёю сценку куфля.

3. А гэта папулярны ў нашы дні кактэйль «Хірасіма», для падрыхтоўкі якога вам таксама спатрэбіцца Грэнадыны. Што гэта за напой і як яго прыгатаваць? Падаюць «Хірасіму» у чарцы, пластамі наліваючы ў яе 20 мл светлай самбукі і 15 мл лікёру «Бэйлиз». У цэнтр напою капают Грэнадыны. Зверху кактэйль заліваюць 15 мілілітраў самбукі і падпальваюць, а піць яго прынята праз трубачку.

4. І апошні рэцэпт, які мы сёння разгледзім. У келіх наліваюць белы вермут (каля 20 мл), далей, не спяшаючыся, дадаюць пласт гарэлкі (прыкладна 15 мл) і, нарэшце, па кроплях уліваюць 10 мл лікёру «Бэйлиз» і 5 мл Грэнадыны.

Цяпер вы ведаеце аб тым, што такое Грэнадыны, а таксама зможаце прыгатаваць з дапамогай гэтага смачнага сіропу мноства цікавых і смачных напояў. Поспехаў!