Як змяшаць кактэйль "Чорны рускі"

Ва ўсім свеце Расея асацыюецца не толькі з традыцыйнымі мядзведзем і гарэлкай, але і з парай кактэйляў, у назве якіх вы знойдзеце любое нашай краіны. Гэта алкагольныя міксы "Чорны рускі" і яго старэйшы брат "Белы рускі", якія прысутнічаюць у меню большасці рэстаранаў і бараў ад Сінгапура да Лос-Анджэлеса. Дзіўна, што нягледзячы на падобнае імя, кактэйль прыдумалі не ў Расеі, а ... у Бельгіі! Гісторыя апавядае, што ў 1949 годзе ў Брусэлі, у бары гатэля Метраполь, мясцовы бармэн змяшаў яго ў гонар пасла ЗША ў Люксембургу Пэрле Месцы (Perle Mesta). А "чорным" ён называецца таму, што адрозніваецца ад свайго белага таварыша адсутнасцю аднаго з інгрэдыентаў. У класічны рэцэпт ня дадаюць сліўкі, у астатнім усё тое ж самае.

Аперытыў або диджестив?

традыцыйна кактэйль "Чорны рускі" адносіцца да диджестивам, то ёсць напоям, якія падаюцца па завяршэнні застолля. Звычайна для алкаголю, сервируемого пасля ежы, характэрна вялікая крэпасць, чым для яго супрацьлегласці - аперытыва, які прапануюць гасцям перад галоўнай стравай, спецыяльна для распальвання апетыту. Диджестивы прапануюцца з лёгкімі закускамі, напрыклад крекеры, сырам, алівамі і гэтак далей. Каб паспрабаваць выдатны кактэйль "Чорны руская", рэцэпт якога прапануецца ніжэй, вам неабавязкова ісці ў бар або рэстаран. Яго лёгка можна зрабіць і дома.

Падрыхтоўка і склад кактэйлю "Чорны рускі"

Каб змяшаць гэты кактэйль, вам спатрэбяцца гарэлка і кававы лікёр. Звычайна бармэны выбіраюць "Калуа" (Kahlua) або "Гадзіва" (Godiva) - гэта самыя вядомыя брэнды, але калі ў вас у хатнім бары маюцца "Ція Марыя" (Tia Maria), "Камора" (Kamora) або "Старбакс кававы лікёр "(Starbucks Coffee Liqueur), смела бярыце адзін з іх. Рэцэпт напою наступны:

• 60 г гарэлкі;
• 30 г кававага лікёру.

Для таго каб прыгатаваць кактэйль «Чорны руская», два інгрэдыента добра боўтаюць у шейкере на працягу прыкладна 30 секунд, а пасля выліваем у напалову запоўнены лёдам невысокі келіх, які бармэны прафесійна называюць "Рокс". Прасцей не прыдумаеш - кактэйль гатовы! Ён асабліва прыйдзецца па гусце аматарам ледзь салодкіх алкагольных напояў. Дадзенае колькасць інгрэдыентаў прыведзена на адну порцыю, калі ж вы хочаце куды саладзейшай ці, напрыклад, больш моцны - смела вар'іруецца колькасць гарэлкі і лікёру. Гэтая сумесь асабліва папулярная сярод жанчын, але будзьце асцярожныя - яна досыць каларыйныя.

Як яшчэ можна змяшаць кактэйль "Чорны рускі"

Калі вам надакучыла аднастайнасць, ці вы хочаце здзівіць спрактыкаваных гасцей, можна стварыць розныя варыяцыі кактэйлю, выкарыстоўваючы базавы рэцэпт. У многіх крамах прадаецца араматызаваныя гарэлка, дык чаму б замест звычайнай не дадаць, да прыкладу, ванільны (або выкарыстоўваць зусім трохі парашка ваніліну)? Або да асноўнага складу плюхнуць "Кока-Колу", тады кактэйль пойдзе лёгкімі бурбалкамі. Для разнастайнасці можна задзейнічаць розныя кававыя лікёры або ўзяць прапорцыю інгрэдыентаў 50 на 50. Паспрабуйце зверху пакласці маленькі шарык шакаладнага марожанага - гэта гарантавана палепшыць знешні выгляд і смак напою і вельмі спадабаецца дамам. Давядзіце свой рэцэпт да дасканаласці!