Ежа і напоіНапоі

Кактэйлі з віскі «Белая конь»

Аматары моцных напояў у Расіі, ды і ў іншых краінах высока цэняць віскі «Белая конь», вырабленае ў Шатландыі. Сваю назву White Horse атрымаў у гонар аднайменнага заезнага двара, ад якога ў пэўны час штотыдзень адпраўляўся дыліжанс, наступны ў Лондан. Уласна, і дата на этыкетцы (1742) адносіцца менавіта да гэтага карчмы, а не да напоя. Віскі «Белая конь» з'явіўся пазней, амаль сто гадоў праз. Яго стваральніку лічыцца Джэймс Мэкі са сваім сваяком Пітэрам. Яны, да таго ж, прыдумалі і шрубавую корак на бутэльку. Першапачаткова напой вырабляўся непасрэдна для продажу ў карчме.

Аднак з часам продажу віскі пачала прыносіць значна большы даход, чым усе астатняе, і сям'я Мэкі пачала займацца толькі гэтым бізнэсам. Перавагай віскі дадзенай маркі ў той час былі шрубавыя металічныя крышкі, якія пачалі ўжываць замест звыклых коркаў. У канцы дваццатага стагодзьдзя вытворца быў узнагароджаны каралеўскай прэміяй, якая выдаецца за дасягненні, атрыманыя ў развіцці міжнароднага гандлю.

На цяперашні момант словазлучэнне «белая конь» часта ўжываецца як імя намінальнае, якое пазначае якаснае шатландскі віскі. Для дадзенага напою характэрна наяўнасць прыемнага саладкавы густу і насычанага бурштынавага колеру. Яго ўжываюць як у чыстым выглядзе, так і ў складзе розных кактэйляў.

Так, можна зрабіць наступную напой, для якога спатрэбіцца віскі «White Horse» з апельсінавы сокам у аднолькавых прапорцыях. Інгрэдыенты змешваюцца ў міксеры, сюды кладзецца цукар на смак (каля сталовай лыжкі на 0.5 літра атрыманага кактэйлю). Шкляны шклянку на чвэрць запаўняецца кубікамі лёду. Сюды акуратна ўліваецца атрыманы напой.

Аматарам арыгінальных моцных кактэйляў прыйдзецца даспадобы «Космас-віскі». Для падрыхтоўкі яго спатрэбіцца сок цытрыны (50 мл), некалькі свежых черешен, 25 мл малінавага сіропу, кавалачкі лёду. У Шэйкер змяшчаецца лёд, даліваецца віскі (50 мл) і кладуцца ўсе астатнія інгрэдыенты (акрамя ягад). Усё добра боўтаюць, праз сіта пераліваецца ў зручны шклянку, у якім кактэйль будзе падавацца. Сюды кладуцца чарэшні, даліваецца содавая вада (яе неабходна зусім ледзь-ледзь, на дадзеныя прапорцыі не больш за 5 мл).

Неабходна адзначыць, што віскі «Белая конь» з'яўляецца ў Расіі самым прадаваным брэндам алкаголю дадзенага выгляду. Шэсць гадоў вытрымкі робіць напой духмяным са саладкаватым прысмакам. Досыць папулярны кактэйль, які мае назву «Дом Эшэра». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 30 мл віскі і столькі ж вермута. У низий келіх круглявай формы выкладваюцца кубікі лёду. Сюды ж уліваюцца напоі, усё змешваецца.

У кактэйль «Чорны сабака» акрамя 90 мл віскі спатрэбіцца 30 мл вермута і 15 мл вішнёвага лікёру. Усе пералічаныя інгрэдыенты змяшчаюцца ў Шэйкер, сумесь узбіваецца. У келіх змяшчаюцца кавалачкі лёду. Атрыманы кактэйль працаджваецца, наліваецца ў посуд і адразу ж падаецца да стала.

Рэцэптаў разнастайных кактэйляў з віскі сустракаецца мноства. Так, арыгінальны напой для святочнага застолля або вячорак з сябрамі можа атрымацца па наступным рэцэпце. 60 грам віскі «Белая конь» змешваецца ў шейкере з 30 мл вермута і чайнай лыжкай абсэнту. Атрыманы напой адфільтроўваюцца і наліваецца ў астуджаны чарку. Перад тым, як падаваць на стол, кактэйль ўпрыгожваецца галінкамі мяты.

Аснову напою «Белая конь» складае Lagavulin. Акрамя гэтага, у купажы ўваходзяць розныя гатункі односолодовые і збожжавых віскі. Дадзеная марка не адрозніваецца такой разнастайнасцю відаў, як іншыя. Пры гэтым большасць спажыўцоў адзначаюць высокую якасць напояў, якія вырабляюцца пад дадзеным брэндам. А шырокі выбар кактэйляў, якія можна прыгатаваць з гэтым віскі, робяць яго яшчэ больш папулярным.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.