Гародніна ў пароварке

Здаровае і правільнае харчаванне для многіх стала нормай жыцця. Для гэтага купляюцца дарагія, экалагічна чыстыя прадукты і складаецца спецыяльнае меню. Аднак часам гэтага недастаткова. Вельмі важна правільна прыгатаваць страва. Адным з самых папулярных варыянтаў на сённяшні дзень з'яўляецца выкарыстанне параваркі.

Сучасны чалавек пастаянна адчувае негатыўнае ўздзеянне навакольнага асяроддзя, стрэсы і гэтак далей. Для падтрымання імуннай сістэмы і прадухілення развіцця сур'ёзных захворванняў арганізму патрабуецца штодзённае ўжыванне пэўнага набору вітамінаў, макра-і мікраэлементаў. Лепш за ўсё атрымліваць іх разам з ежай.

Для таго каб наяўныя ў прадуктах карысныя рэчывы захаваліся, неабходна выбраць правільны выгляд апрацоўкі. Аптымальным з'яўляецца падрыхтоўка на пару. Нават самыя нялюбыя гародніна ў пароварке набудуць апетытны выгляд і водар.

Аб карысці такой ежы сёння вядома практычна ўсім. Шматлікія пераходзяць на такое харчаванне цалкам, іншыя часткова.

Якія ж перавагі падрыхтоўкі ежы на пару:

• прадукты захоўваюць першапачатковую форму, густ, колер і пах;
• дзякуючы таму, што тэмпература не перавышае 100 градусаў, карыснасць ежы не губляецца, як пры жарке і варэнні;
• ежа рыхтуецца без выкарыстання тлушчаў, дзякуючы гэтаму зніжаецца каларыйнасць і павышаецца засваяльнасць.

Гародніна ў пароварке могуць здацца камусьці безгустоўным. У такім выпадку, можна дадаць солі, спецый, прыгатаваць соус. Некаторыя фірмы, якія выпускаюць бытавую тэхніку, забяспечваюць параваркі спецыяльнай ёмістасцю для спецый.

Не варта хвалявацца, калі вы не змаглі адразу прывыкнуць да такой ежы. Спецыялісты сцвярджаюць, што звычкі харчавання звычайна фармуюцца да трох месяцаў. Галоўнае - задацца мэтай, а астатняе прыйдзе з часам.

Гародніна ў пароварке рыхтуюцца досыць хутка. Можна пачаць з простых гарніраў. Калі вы рыхтуеце ў першы раз, то паспрабуйце звычайная бульба. Для гэтага яго досыць ачысціць, вымыць і нарэзаць прыкладна на чатыры часткі. Не забудзьцеся наліць у паддон вады. Цяпер проста выстаўце час і адпачывайце. Зусім не абавязкова дадаваць соль.

Для складаных гарніраў можна выбраць шынок, каляровую капусту, гарбуз, брокалі. Можна выкарыстоўваць замарожаныя гародніна ў пароварке. Усе рэжацца на кавалачкі сярэдніх памераў і даводзіцца да гатоўнасці. Падаваць на стол можна з аліўкавым алеем, смятанай і зелянінай. Набор гародніны можа быць розным. Паспрабуйце дадаць зялёны гарошак, стручковую фасолю, брусельскую капусту. Зялёныя гародніна ў пароварке стануць яшчэ больш смачным і карысны. Гэта абумоўлена адсутнасцю солі, перцу і тлушчаў.

Гародніна ў пароварке можна рыхтаваць і ў спалучэнні з іншымі прадуктамі. Да прыкладу неверагодна смачна атрымліваецца гарнір з грыбамі. Для гэтага выкладзеце ў форму фасолю. Затым ідзе пласт апенек. Завяршае ўсе капуста брокалі. Зверху страва пасыпаецца соллю, пякучым перцам, насеннем калинджи, куркумы і трохі Шамбалы. Спецый не павінна быць шмат.

Рыхтуецца гэта прыкладна 30 хвілін. Падаваць з цёртым пармезаном. Можна дадаць трохі аліўкавага або сезамового алею.