Выбіраем рэцэпт прыгатавання бліноў

Здаецца, што можа быць прасцей, чым рэцэпт прыгатавання бліноў! Любая дасведчаная гаспадыня папросту прыгатуе смачныя і румяныя блінцы, выкарыстоўваючы свой асабісты вопыт. На самай справе рэцэптаў гэтай стравы вялікае мноства! І кожны з іх па свайму арыгінальны і выдатны. Такім чынам, рыхтуем блінцы!

Рэцэпт прыгатавання бліноў з бананаў

Два буйных і вельмі саспелых банана (лупіна павінна быць карычняватай) расцерці відэльцам у пюрэ. Дадаць дзве маленькія лыжкі цукру, крыху солі, чатыры яйкі і ўзбіць блендеров або міксерам да аднастайнай масы. Працягваць ўзбіваць, паступова дадаючы шклянку мукі. Затым усе заліць 300 мл малака і паставіць у халадзільнік на 20 хвілін.

Пасля дастаць, дадаць пару вялікіх лыжак расліннага алею і змяшаць. Цеста гатова, можна прымацца смажыць блінцы на распаленай патэльні.

Пакрокавы рэцэпт бліноў бульбяных з мясной начынкай

1. Нацерці на дробнай тарцы 4 - 5 клубняў бульбы.

2. Разбіць ў бульбу два яйкі і змяшаць.

3. Дадаць у цеста каля шклянкі мукі. Калі ў выніку атрымаецца самаю, то можна дадаць яшчэ.

4. Пакласці спецыі, выдатна падыходзіць для гэтага рэцэпту кмен.

5. Разагрэць патэльню і смажыць блінцы. Пры выкладванні тэсту разроўніваць зямлю лыжкай.

6. Падрыхтоўка начыння: на патэльню выкласці 200 грамаў нарэзанага адваранога мяса (любога), пакласці да яго нашаткаваную цыбуліну і адзін дробна нарэзаны салодкі перац. Тушыць да гатоўнасці.

7. Выкласці прыгатаваную начынне на бульбяныя бліны і скруціць.

Можна падаваць!

Грэчкавыя блінцы на дражджах

Для пачатку неабходна прыгатаваць рошчыну. Для гэтага тры шклянкі грачанай мукі заліць 0,6 літра цёплага кіпячонага малачка і высыпаць пакуначак сухіх дрожджаў. Па заканчэнні гадзіны рошчына павінна падняцца.

Расцерці пяць жаўткоў і 100 грамаў размякчанага сметанковага масла, уліць 200 грамаў смятаны. Змяшаць, засыпаць у дадзеную масу два шклянкі пшанічнай мукі і заліць шклянку кіпячонага малака. Злучыць рошчыну з тэстам і вельмі добра змяшаць. Паставіць цеста даходзіць на дзве гадзіны.

Узбіць пакінутыя вавёркі і 300 мл вяршкоў, уліць іх у цеста, перамяшаць і даць пастаяць яшчэ 15 хвілін. Пасля гэтага можна пачынаць выпякаць блінцы.

Рэцэпт прыгатавання бліноў-ролаў

Спачатку рыхтуем цеста. Чатыры яйкі ўзбіць і заліць у літр малака. Дадаць пару лыжак расліннага алею, солі і каля двух шклянак мукі. З атрыманага цеста напячы блінцы.

А цяпер пара пачынаць да начыння. Дзве пачкі па 250 грамаў тварогавай масы пакласці ў блендер, засыпаць 10 грамаў жэлаціну і змяшаць. Асобна нарэзаць палоскамі два банана, дзве грушы і два ківі (садавіна можна выкарыстоўваць любыя). На кожны блінец нашмараваць спачатку тварогавую масу, а затым, нібы рыхтуючы роллы, пакласці на край бліна палоскі садавіны і загарнуць блін.

Прыбраць блінцы на паўгадзіны ў халадзільнік, затым дастаць і нарэзаць кружочкамі.

Рэцэпт прыгатавання бліноў з кіслага малака з начыннем

Ўзбіць два яйкі, дадаць да іх па чвэрці маленькай лыжкі цытрынавай кіслаты і соды. Цукру і солі пакласці па сваім меркаванні.

Уліць у сумесь шклянку кіслага малака. Узбіваючы, паступова высыпаць 300 грамаў мукі. Размешваць, пакуль не знікнуць усе камячкі. Пасля гэтага ўліць яшчэ адзін шклянку кіслага малака.

З атрыманага цеста прыгатаваць бліны.

Для начыння ачысціць 250 грамаў яблыкаў, выдаліць асяродак і нарэзаць мяльчэй. Паставіць патэльню на агонь, заліць у яе траціну шклянкі простай вады і пакласці дзве вялікія лыжкі цукру. Як толькі вадкасць закіпіць, выкласці ў патэльню яблыкі. Абсмажваць іх да тых часоў, пакуль уся вада не выпарыцца.

Выкласці падрыхтаваныя яблыкі ў міску і змяшаць іх з паловай чайнай лыжкі карыцы. Прыгатаваную начынне размеркаваць на блінцы і надаць ім любую форму. Можна згарнуць рулецік ці проста трыкутнікамі.

Прыемнага вам чаявання з найсмачнымі блінцамі!