Ежа і напоі, Салаты
Вітамінавы салата з зялёнага лука
Салата з зялёнага лука нездарма носіць назву «Вітамінавы». Бо такая лёгкая летняя закуска сапраўды з'яўляецца скарбніцай карысных кампанентаў. Існуе мноства варыянтаў стварэння дадзенага стравы. Хтосьці робіць салата з выкарыстаннем агуркоў, а хто-то дадае ў яго радыска, салодкі перчык, яйкі і нават яблыкі.
Робім лёгкі вітамінавы салата з зялёнага лука
Для падрыхтоўкі такой закускі неабходна выкарыстоўваць толькі свежыя прадукты. Ідэальным варыянтам паслужаць тыя інгрэдыенты, якія былі вырашчаны ўласнымі рукамі. Калі ж вы не з'яўляецеся дачнікаў, то набываць кампаненты для гэтай закускі пажадана на рынку.
Такім чынам, салата з зялёнага лука патрабуе выкарыстання наступных прадуктаў:
- агуркоў свежых - каля 4 сярэдніх шт .;
- лука зялёнага - вялікага пучка;
- пятрушкі і кропу свежага - вялікага пучка;
- зялёнага перцу балгарскага - 1 шт .;
- солі паваранай і перцу духмянага молатага - па гусце;
- аліўкавага алею - прымяняць па меркаванні.
апрацоўваем інгрэдыенты
Перш чым зрабіць салата з агуркоў з зялёным лукам, падрыхтоўваюць усе кампаненты. Пятрушку і кроп добранька мыюць і дробна сякуць вострым нажом. Гэтак жа паступаюць і з зялёным лукам. Што тычыцца агуркоў і салодкага перчыка, то іх чысцяць, а затым рэжуць лустачкамі або кубікамі.
Працэс фарміравання закусачныя стравы
Салата з зялёнага лука і агурка фармуецца лёгка і проста. Для гэтага бяруць глыбокі посуд, а затым выкладваюць у яе свежыя агуркі, салодкі перчык, пятрушку і кроп. Затым да інгрэдыентаў дадаюць зялёны лук. Усе кампаненты абмешваюць перцам і соллю (па гусце), а таксама запраўляюць аліўкавым алеем. Змяшаўшы прадукты вялікай лыжкай, іх падаюць да стала перад або сумесна з гарачым абедам.
Робім сытную і пажыўную закуску
Салата з яек і зялёнага лука паслужыць выдатнай закускай для абедзеннага стала. Каб зрабіць такую страву ў хатніх умовах, неабходна мець наступныя кампаненты:
- лук зялёны свежесорванных - вялікі пучок;
- пятрушку свежую - некалькі галінак;
- соль павараную і перац духмяны молаты - па гусце;
- яйкі курыныя адварныя - 7 шт .;
- маянэз або смятану - прымяняць па меркаванні.
падрыхтоўваем інгрэдыенты
Перш чым зрабіць салата з яек і зялёнага лука, апрацоўваюць ўсе інгрэдыенты. Курыныя яйкі адварваюць у салёнай вадзе, а затым чысцяць і шаткуюць буйнымі кубікамі. Што тычыцца зялёнага лука, то яго добранька спалоскваюць і дробна сякуць нажом. Гэтак жа паступаюць і са свежай пятрушкай.
Як фармаваць?
Для фарміравання сытнай закускі бяруць глыбокую міску і выкладваюць у яе спачатку яйкі, а затым зялёны лук і пятрушку. Пасля гэтага інгрэдыенты перчат і соляць па гусце. У якасці запраўкі для такога салаты выкарыстоўваюць маянэз. Для атрымання больш лёгкага стравы ўжываюць свежую смятану (30% тлустасці).
Просты і сытная салата для святочнага стала
Духмяны салата з агуркоў, яек і зялёнага лука ідэальна падыходзіць у якасці закускі пад алкагольныя напоі. Каб яго зрабіць у хатніх умовах, нам спатрэбіцца:
- зялёны лук свежесорванных - 300 г;
- яйка адварное курынае - 3 шт .;
- агурок свежы невялікі - 1 шт.
- сыр цвёрды - прыблізна 150 г;
- маянэз сярэдняй каларыйнасці - 50 мл;
- смятана густая 20% тлустасці - каля 100 мл;
- чесночные зубкі - 3 шт .;
- спецыі розныя - па гусце.
падрыхтоўка інгрэдыентаў
Каб зрабіць салата з зялёнага лука і іншых інгрэдыентаў, іх неабходна старанна апрацаваць. Ўсю зеляніну добранька мыюць і шаткуюць. Курыныя яйкі адварваюць ўкрутую на працягу 10 хвілін, а затым астуджаюць, чысцяць і наразаюць кубікамі. Гэтак жа здрабняюць і свежы агурок. Што тычыцца сыру, то яго шаруюць на буйнай тарцы. У завяршэнне зубчыкі часныку расціскаюць прэсам.
Фарміруем закусачнай страва
Для фарміравання такой закускі выкарыстоўваюць глыбокі салатнік. У яго выкладваюць зялёны лук, дадаюць трохі паваранай солі і размінаюць рукамі. Затым у тую ж посуд дадаюць нашаткаваныя яйкі, свежы агурок і нацёрты цвёрды сыр. Пасля гэтага злучаюць смятану з маянэзам, выкладваюць да яго раздушаныя зубкі часныку і добранька перашкаджаюць. Атрыманай сумессю запраўляюць салата.
Старанна змяшаўшы закуску, яе на 10 хвілін адпраўляюць у халадзільнік, а затым падаюць да святочнага стала.
Робім лёгкі салата з зялёным яблыкам
Салата з зялёным лукам і яблыкамі адрозніваецца незвычайным густам. Дзякуючы гэтаму, ён карыстаецца велізарнай папулярнасцю сярод многіх кулінараў. Каб зрабіць такую закуску ў хатніх умовах, нам спатрэбіцца:
- зялёны лук свежы - 1 вялікі пучок;
- яблык кісла-салодкае зялёнае - 1 сярэдняя шт .;
- спецыі розныя - па гусце;
- маянэз сярэдняй тлустасці - 2 вялікія лыжкі;
- сыр цвёрды - прыблізна 150 г;
- яйка адварное вясковае - 3 шт.
працэс падрыхтоўкі
Для падрыхтоўкі такога стравы курыныя яйкі загадзя адварваюць да стромкага стану, а затым астуджаюць, чысцяць і наразаюць сярэднімі кубікамі. Пасля гэтага добранька мыюць зялёны лук, моцна яго падтрасаюць і дробна шаткуюць вострым нажом.
Што тычыцца яблыка, то з яго акуратна зразаюць лупіну, прыбіраюць насенную скрынку і рэжуць невялікімі кубікамі. Таксама асобна шаруюць сыр на буйной тарцы.
Пасля таго як усе кампаненты будуць апрацаваны так, як было апісана вышэй, бяруць глыбокую міску і выкладваюць у яе ўсё інгрэдыенты. Заправіўшы прадукты маянэзам сярэдняй тлустасці і дадаўшы розныя спецыі, усё добра змешваюць, выкладваюць у салатнік і падаюць гасцям.
Рыхтуем востры салата з радыскі і зялёнага лука
Разгляданая страва атрымліваецца пікантным, але вельмі смачным. Для яго прыгатавання выкарыстоўваюць наступныя прадукты:
- лук зялёны свежесорванных - вялікі пучок;
- пятрушка свежая, кроп - па некалькі галінак;
- соль павараная і перац духмяны молаты - па гусце;
- папрыка салодкая - па гусце;
- перчык салодкі чырвонага колеру - 1 шт .;
- радыска свежы - 4 шт .;
- помидорки черрі - 6 шт .;
- алей сланечнікавы - прымяняць па меркаванні.
Спосаб прыгатавання
Каб зрабіць такую закуску да абедзеннага стала, добранька спалоскваюць зялёны лук, кроп і пятрушку. Затым іх дробна шаткуюць нажом і прыступаюць да апрацоўкі іншых інгрэдыентаў. Салодкі чырвоны перчык і радыска чысцяць ад плодоножек і шаткуюць тонкімі лустачкамі. Што тычыцца памідораў черрі, то іх мыюць і проста рэжуць напалову.
Апрацаваўшы і здрабніўшы усе інгрэдыенты, прыступаюць да фарміравання закускі. Для гэтага ў глыбокую міску спачатку выкладваюць салодкі перчык і радыска, а затым зялёны лук, помидорки черрі, кроп і пятрушку. Усе прадукты абмешваюць соллю, перцам і салодкай папрыка. Затым іх запраўляюць сланечнікавым або якім-небудзь іншым раслінным алеем і добранька перашкаджаюць.
Выклаўшы закуску ў прыгожы салатнік, яе падаюць да стала разам з гарачым другім ці першай стравай.
Similar articles
Trending Now