Вылью пратэіна

Вылью пратэіна - гэта чысты бялок (утрыманне бялку ў агульнай масе не менш за 95%). Ён пазбаўлены ад вугляводаў, тлушчаў і лактозы практычна цалкам.

Лепшым лічыцца вылью сыроватачна пратэіна. Ён вырабляецца з сыроваткі, якая аддзяляецца пры вытворчасці сыру. Пасля гэтага з дапамогай адмысловай тэхналогіі вылучаецца Сыроватачны бялок.

Вылью пратэіна можна вылучыць з самых разнастайных прадуктаў, такіх як рыба, мяса, тварог, курыца, яйкі. Усе гэтыя прадукты ўтрымліваюць вялікую колькасці бялку. Але вядома, ні адзін з іх не параўнаецца з сыроватачна бялку па біялагічнай каштоўнасці і якасці. Ён змяшчае велізарную колькасць амінакіслот BCAA, якія патрэбныя для сінтэзу мышачнай тканіны і для яе аднаўлення.

Калі вы не ведаеце, які пратэін выбраць і які з іх самы якасны, варта звярнуць увагу на склад сумесі (у яе не павінны ўваходзіць розныя прымешкі і дабаўкі). Этыкетка на ўпакоўцы не павінна мець пашкоджанняў.

На сённяшні дзень, акрамя изолята пратэіна, існуюць і іншыя віды сыроватачна бялку:

1. Канцэнтрат сыроватачна бялку. Гэты выгляд з'яўляецца далёка не самым чыстым выглядам пратэіна, так як агульная доля бялку ў такіх сумесях складае ад 35 да 80%. Таму яны могуць утрымліваць вялікая колькасць тлушчаў і лактозы.
2. Гідралізат сыроватачна пратэіна. У працэсе вытворчасці гэтай сумесі малекулы бялку дзеляцца на дробныя фрагменты, што дазваляе ім нашмат лягчэй і хутчэй засвойвацца ў арганізме. Ацаніць якасць гэтага пратэіна можна па яго густу: калі ў сумесі бялок прысутнічае ў недастатковай колькасці, яна пачынае трохі гарчыць.

Перавагі сыроватачна пратэіна

Адно з асноўных пераваг пратэіна - гэта атрыманне бялку ў неабходных колькасцях для росту мышачнай масы. Біоактівные пептыды, якія ўтрымліваюцца ў сыроватачна бялку, маюць унікальныя ўласцівасці: стабілізуюць імунную сістэму, душаць дзеянне многіх мікробаў, зніжаюць крывяны ціск і паляпшаюць страваванне.

Акрамя гэтага, такі бялок ўтрымлівае Глютамін - амінакіслату, якая неабходна для імуннай сістэмы (выкарыстоўваецца арганізмам ў якасці крыніцы энергіі). А імунаглабуліны, якія ўваходзяць у склад сыроваткі, дапамогуць спыніць паслабленне імуннай сістэмы. Сыроватачны бялок павышае і ўзровень глутатиона, які з'яўляецца найважнейшым антыаксідантам.

Як правільна піць пратэін

Прымаць пратэін можна па-рознаму. Некаторыя людзі прымаюць яго адразу пасля абуджэння, іншыя перад трэніроўкай, а трэцяе пасля яе. Усё залежыць ад асаблівасцяў пэўнага арганізма.

Час прыёму бялку:

1. Пасля сну. У асноўным людзі спяць прыкладна 8 гадзін у суткі, і ў гэты час арганізм не атрымлівае ежу, таму ён пачынае актыўна паглынаць ўнутраныя запасы пажыўных рэчываў. Запускаюцца ўнутраныя працэсы катабалізму, і лепшы спосаб іх спыніць - выпіць порцыю пратэіна. Прыкладна за 30 хвілін ўзровень амінакіслот дасягне максімальнага складу, і пасля гэтага можна прыступаць да сняданку.
2. На працягу ўсяго дня. Паміж прыёмамі ежы неабходна прымаць ізалят пратэіна. Калі вы стараецеся схуднець, можна замяніць прыёмы ежы бялковымі прадуктамі. А пратэінавыя сумесі ідэальна падыдуць для людзей, якія хочуць нарасціць мышачную масу.
3. Да трэніроўкі. Вылью пратэіна неабходна прымаць прыкладна за 2 гадзіны да трэніроўкі, гэта дапаможа пазбегнуць катабалізму і забяспечыць арганізм неабходнымі амінакіслотамі.
4. Пасля трэніроўкі. Менавіта пасля фізічных нагрузак арганізм добра засвойвае практычна ўсе пажыўныя рэчывы, таму прыём пратэіна забяспечыць паступленне амінакіслот за максімальна кароткі час, а вугляводы адновяць ўзровень глікагену ў арганізме.