Выбіраем рэцэпт джэма з чырвонай парэчкі

Салодкія джэмы каханыя шматлікімі, але і апетытны джэм з прыемнай кіслінкай, зроблены з чырвонай парэчкі, мала каго пакіне абыякавым. Ён добры і ў дэсертах, і ў выпечцы. Свой рэцэпт джэма з чырвонай парэчкі павінен быць у кожнай гаспадыні. Для пачатку паспрабуйце правераныя варыянты.

Просты джэм з чырвонай парэчкі

Рэцэпты часцей за ўсё мяркуюць варэнне, але гэты джэм можна зрабіць зусім без яе. Вазьміце два кілаграма цукру і кілаграм ягад. Перабярыце і прамыйце ягады, абсушыце і перакруціць іх у мясасечцы. Можна таксама здрабніць іх пры дапамозе блендера або працерці праз сіта. Ўсыпце ў атрыманае пюрэ цукар, перамяшайце драўлянай лыжкай так, каб цукровы пясок цалкам растварыўся. Выкладзеце ягады ў шкляныя чыстыя банкі, шчыльна закруціце вечкамі і захоўваеце ў халадзільніку.

Желейный рэцэпт джэма з чырвонай парэчкі

Вазьміце па кілаграме цукровага пяску і ягад, шклянку вады. Прамыйце і абсушыце парэчку, высыпце яе ў эмаляваны міску. Уліце ваду, уключыце пліту і давядзіце ягады да кіпення. Пару хвілін праварыце, пасля чаго здрабніце пры дапамозе сіты і дадайце ў атрыманае пюрэ цукар. Адпраўце на агонь і варыце каля паўгадзіны. Зварыць джэм з чырвонай парэчкі па такім рэцэпце вельмі проста, а вынік - выдатны. Разліў джэм па стэрылізаваным банкам, абавязкова прыбярыце яго на захоўванне ў халадзільнік.

Мядова-арэхавы рэцэпт джэма з чырвонай парэчкі

Вазьміце кілаграм мёду, паўкілаграма цукру, столькі ж ягад парэчкі, чырвонай і чорнай, яблыкаў, паўтара шклянкі грэцкага арэха. Прамыйце ягады, выкладзеце ў рондаль з вадой і пастаўце на пліту. Калі яны стануць мякчэй, прапусціце праз сіта. Зварыце сіроп з цукру і мёду. Нарэжце яблыкі і арэхі, апусціце ў сіроп і закіпяціць, пасля чаго дадайце ягаднае пюрэ. На невялікім агні праварыце гадзіну, час ад часу змешваючы. Яшчэ гарачым раскладзеце джэм па папярэдне простерілізованы банкам і шчыльна закруціце вечка.

Рэцэпт джэма з чырвонай парэчкі з чарэшняй

Для гэтага незвычайнага дэсерту вазьміце паўтара кілаграма пюрэ з чырвонай парэчкі, паўкілаграма чарэшні, вычышчанай ад костачак, кілаграм цукровага пяску. Для падрыхтоўкі пюрэ ягады трэба праварыць пару хвілін у кіпень і працерці праз сіта. У гатовыя ягады усыпце цукар і пастаўце джэм на сярэдні агонь. Праварыце да загусцення і дадайце чарэшню без костачак. Варыце да размякчэння ягад, час ад часу старанна змешваючы. Падрыхтуйце чыстыя банкі, разліце па іх яшчэ гарачае варэнне і шчыльна зачыніце металічнымі або пластыкавымі вечкамі.

Рэцэпт джэма з чырвонай парэчкі з кавуном

Вазьміце па кілаграме кавуновай мякаці і ягад парэчкі, паўтара кілаграма цукровага пяску. Расцярыце ягады з цукрам, выкладзеце ў іх кавун, нарэзаны невялікімі кавалачкамі, і адпраўце на пліту. Давядзіце сумесь да кіпення і варыце паўгадзіны, пасля чаго працярыце праз сіта для аднастайнай кансістэнцыі. Разліце па стэрылізаваным банкам са шкла, укупорьте вечкамі і прыбярыце ў халадзільнік для захоўвання.