Бульба ў сподзе з курыцай - духмянае страва

Тушаная бульба з курыцай ў сподзе атрымліваецца пяшчотнай, смачнай і духмянай. Страва атрымліваецца прыгожым, сытным і апетытным.

першы рэцэпт

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• 800 грам бульбы;
• цэлая курыца;
• цыбуліна;
• моркву;
• соль;
• два зубчыка часныку;
• лаўровы ліст;
• спецыі;
• дзве арт. лыжкі смятаны;
• перац.

У 100 грамах стравы ўтрымліваецца 120 ккал.

падрыхтоўка

1. Першапачаткова вымыйце тушку, прасушыце. Далей падзеліце на кавалкі.
2. Пасля мяса пасоліце, натрыце спецыямі.
3. Моркву і цыбуліну пачысціце. Далей памыйце.
4. Пасля моркву натрыце, лук дробненька парэжце.
5. Бульба ачысціце, памыйце, парэжце на невялікія кавалачкі.
6. Пасля пастаўце на агонь казан, наліце алей (крыху).
7. Адпраўце туды лук, моркву.
8. Абсмажце да залацістай гародніна.
9. Кавалкі мяса адпраўце ў казан. Рыхтуйце да з'яўлення скарыначкі (залацістай).
10. Далей дадайце ў казан смятану. Пасля адпраўце туды ж бульбу.
11. Затым дадайце ваду, каб яна цалкам пакрывала гародніна.
12. Калі вадкасць закіпіць, дадайце лаўровы ліст, прыправы.
13. Тушыце птушку і бульба прыкладна дваццаць хвілін на малым агні да гатоўнасці.
14. Пачысціце часнык, здрабніце яго з зелянінай.
15. За тры-чатыры хвіліны да заканчэння гатавання дадайце часнык і зеляніна да стравы. Вось і гатовая бульба ў сподзе з курыцай. Дайце стравы настаяцца прыкладна восем хвілін. Пасля раскладзеце страву па талерках.

Рэцэпт другі. Бульбачка з іншымі гароднінай

Як патушыць бульбу з курыцай ў сподзе? Наступны рэцэпт дапаможа вам у гэтым пытанні. Гэты варыянт падрыхтоўкі адрозніваецца ад першага. У склад гэтага стравы ўваходзяць, акрамя бульбы, іншая гародніна (лук, памідоры і т. Д.). Гэты рэцэпт спадабаецца тым, хто любіць рыхтаваць на дачы. Страва можна хутка зрабіць. Атрымліваецца яно прыгожым і смачным.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• дзве морквы;
• адна тушка курыцы;
• тры памідора;
• соль;
• перац балгарскі;
• дзве галоўкі часныку;
• адзін пучок зялёнага лука;
• тры галоўкі рэпчатай цыбулі;
• 100 мл расліннага алею;
• прыправы для курыцы ;
• пяць бульбін сярэдніх па памеры;
• чорны перац.

Падрыхтоўку стравы ў сподзе

1. Спачатку падзеліце курыцу на буйныя парцыённыя кавалкі. Для гэтага зрэжце крылы, грудную частку і сцягно сячэм на кавалкі.
2. Пасля здрабніце адну галоўку часныку.
3. Выкладзеце ў тазік курыцу. Да яе дадайце часнык.
4. Далей засыпце спецыі для курыцы, пасоліце і паперчыце птушку.
5. Пасля змяшайце. Пакіньце курыцу марынавацца хвілін на сорак.
6. Развядзіце агонь.
7. Калі курыца замаринуется, усталюйце і Распаліце казан. Заліце ў ёмістасць алей (100 мл).
8. Далей засыпце насечаны кольцамі лук.
9. Калі ён набудзе залацісты колер, дадайце да яго курыцу.
10. Абсмажце мяса да з'яўлення прыгожай скарыначкі.
11. Нарэжце дзве цыбуліны буйнымі кубікамі.
12. Засыпце ў казан лук.
13. Абсмажце курыцу з другой часткай лука. Перыядычна памешваючы, рыхтуйце пятнаццаць хвілін.
14. Нарэжце саломкай моркву.
15. Дадайце яе да курыцы. Абсмажце яшчэ 10 хвілін.
16. Пасля заліце ў казан кіпень.
17. Тушыце страва 12 хвілін.
18. Пакуль страву рыхтуецца, пачысціце бульбу.
19. Затым абкладзеце яе да мяса.
20. Пакуль бульба ў сподзе з курыцай тушыцца, падрыхтуйце іншую агародніну.
21. Памідоры нарэжце дзелькамі, перац - паўколамі, зялёны лук здрабніце. Часнок памыйце, выкарыстоўвайце цалкам.
22. Пасля 15 хвілін тушэння курыцы з бульбай выкладзеце гародніна. Тушыце на ўмераным агні прыкладна трынаццаць хвілін.
23. Вось і гатовая бульба ў сподзе з курыцай. Выкладзеце страва на талеркі. Пасыпце зелянінай.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як правільна рыхтуецца бульба ў сподзе з курыцай. Мы разгледзелі два рэцэпты. Першы прасцей, другі крыху больш складана. Жадаем поспеху ў падрыхтоўцы і прыемнага апетыту!