Бульбачка з фаршам ў духоўцы - проста і хутка!

Любая хозяюшка любіць радаваць сваіх дамачадцаў смачнымі і незвычайнымі стравамі, але, пагадзіцеся, здзіўляць - цяжкая праца, асабліва, калі звычайныя стравы ўжо злёгку надакучылі і хочацца чагосьці цікавага. Прыгатаваць амараў з моцарелой або васьміногаў, запечаныя пад фейхоа, досыць дорага. Навошта ж марнаваць вялікія грошы, калі можна з простых прадуктаў, якія заўсёды ёсць у халадзільніку, сцяміць нешта вельмі смачнае, што сваім водарам імгненна прывабіць ўсё сямейства на кухню, адарваўшы іх ад тэлевізара і кампутарных гульняў. Паверце, гэта вельмі проста. Узяць хаця б бульбу. Гэты гародніна павінен у доме быць заўсёды. Сёння мы разгледзім некалькі рэцэптаў з бульбы, якія здаюцца на першы погляд прымітыўнымі, але варта толькі спазнаць першы кавалачак ...

Бульбачка з фаршам ў духоўцы
Гэта страва можна прыгатаваць самымі рознымі спосабамі, напрыклад, бульба з фаршам у духоўцы па-французску. Нам трэба 1 кілаграм маладой бульбы, 500 грам фаршу свінога або хатняга, некалькі цыбулін сярэдняга памеру, часнык, маянэз, сыр з цвёрдых гатункаў, а таксама спецыі па гусце. Ідэальна будзе набыць спецыяльную заправу для бульбы, яна надасць стравы незвычайны водар і густ.
Такім чынам, пачынаем мы з таго, што старанна размінаем рукамі фарш, мнем яго ў місачцы, подсаливая і дадаем трохі чорнага молатага перцу па гусце. Адкладаем фарш марынавацца і бярэмся за чыстку бульбы. Вядома, начысціць цэлы кілаграм - доўга і працазатратныя, але гэта таго варта. Далей наразаем нашы цыбуліны тонкімі паўколамі, а бульбу - круглешками таўшчынёй прыблізна ў 0,7 міліметра. Цяпер пачынаецца самае важнае, бо мяса па-французску патрабуе пэўнай паслядоўнасці пры выкладванні прадуктаў на змазаны алеем бляху (альбо гэта можа быць форма для запякання). У першую чаргу выкладваем на бляху нарэзаны лук (1/2 ад агульным масы), размяркоўваем раўнамерна, далей у справу ідзе фарш. Яго мы так жа акуратна выкладваем зверху на цыбулю і злёгку прымінаюць, ён павінен засцілаць бляху цалкам. Зверху на мяса кладзем пакінуты лук і заліваем гэта ўсё маянэзам (не суцэльным пластом, а «кратамі»), далей кладзём бульбу і зноў маянэз.
Духоўка павінна быць ужо разагрэта да 200 градусаў, у яе мы ставім наш бляху на 70-85 хвілін пры тэмпературы ў 170 градусаў. За 20 хвілін да гатоўнасці вымаем бляху і пасыпаем усё гэта духмянае хараство нацёртым сырам і порубленной загадзя зелянінай. Наша бульбачка з фаршам у духоўцы зараз гатовая!

Бульбачка з шампіньёнамі ў духоўцы

Гэта страва атрымліваецца асабліва добра, калі зрабіць правільную заліванне. Інгрэдыенты: 4-5 штук бульбы сярэдняга памеру, некалькі памідораў, 250 грамаў шампіньёнаў, лук, вяршкі, аліўкавы алей, соль. Бульба, лук, шампіньёны, памідоры акуратна наразаем тонкімі паўколамі і выкладаем у змазаную форму для запякання пластамі ў гэтай жа паслядоўнасці. Заліванне робіцца элементарна: дастаткова будзе змяшаць алей алівы, вяршкі і любімыя спецыі і добра змяшаць, пасля чаго заліць гародніна. Шчыльна зацягваем форму фальгой, ставім у духоўку на 40 хвілін, ўключаем таймер і забываемся. Праз 40 хвілін гэта цудоўнае страва будзе ўжо радаваць вас сваім тонкім грыбным водарам і густам.

Бульбачка з салам у духоўцы
Нам неабходна 8 бульбін, Шмат сала, калыпкі, спецыі. Вялікую бляху варта вышмараваць алеем, а бульба памыць з цвёрдай шчотачкай, каб прыбраць увесь бруд, таму што гэта будзе бульбу ў мундзірах. Рэжам кожную бульбіны на 4 часткі і з дапамогай зубачысткі спачатку пратыкалі кавалачак сала, затым бульбу. Солім, Перчем і ставім у разагрэтую духоўку на 40-45 хвілін.

Як бачыце, усе рэцэпты простыя і смачныя, але найбольш сытны з іх - усё-такі бульбачка з фаршам у духоўцы, бо мужчыны любяць мяса. Жадаеце парадаваць свайго каханага сытным вячэрай? Адважвайцеся!