Белы Чай Яго Асноўныя Групы

Хочацца канчаткова разабрацца ва ўсіх адрозненнях паміж белымі чаямі. У гэтым нам, як заўсёды, дапамогуць некаторыя дакладныя крыніцы. Да прыкладу, можна ўзяць усімі намі горача любімую Вікіпедыю. Плюс да гэтага я прачытаю пару рэфератаў школьнікаў па батаніцы на гэтую тэму. І давайце пастараемся як след разабрацца і ўразумець для сябе ўсё адрозненні адных гатункаў белага гарбаты ад іншых.

Галоўнае з чым трэба разабрацца, гэта тое, на якія групы можна падзяліць белы гарбаты па складзе. Атрымліваецца, што можна вылучыць ўсяго дзве асноўныя групы белых гарбаты. Першая група - гэта белы чай, прыгатаваны з сумесі, у якую ўваходзяць толькі ТІПСМ. Я ўжо упомянал ў адным са сваіх артыкулаў, што такое ТІПСМ. Мабыць нагадаю, для тых хто не чытаў яшчэ іншыя мае статьи.Типсы гэта свежыя, далікатныя, яшчэ зусім не раскрыла ўцёкі, а дакладней ныркі маладых ці не вельмі маладых чайных кустоў. Вядома, яны надаюць беламу чаю свой непаўторны водар і непаўторны густ. Але такога тыпу белых гарбаты меншасць, так як мае шмат на рынку чайнай прадукцыі другая група белага гарбаты, пра якую мы пагаворым ніжэй. Дарэчы, забыўся згадаць, для падрыхтоўкі белых гарбаты з першай групы катэгарычна неабходна выкарыстоўваць шкляны заварочный чайнік, так як настоі гарбаты з гэтай групы маюць слабовыраженнымі колер. Белы чай ён на тое і белы. А ў шкляным чайніку для Вас будзе нашмат лепш відаць заварен чай ці не.

Неабходнасць старанна адсочваць працэс запаркі белага гарбаты, выкліканая тым, што обсолютно усе белыя чаі вельмі адчувальныя да заварвання. І таму, абавязковай умовай падрыхтоўкі па сапраўднаму смачнага гарбаты, з'яўляецца дакладнае выкананне рэжыму заварвання.

Але, мабыць, вернемся да другой групы. Гэта гарбата ў складзе якіх акрамя ТІПСМ удзельнічаюць яшчэ і маладыя лісточкі чайнага ліста, тыя самыя, што яшчэ тыдзень таму былі ТІПСМ. З аднаго боку такія гатункі трохі танней, чым гатункі Сходу з адных толькі ТІПСМ, а з другога - лісточкі добовлять даўкасці і значна мацней разнноображивают смакавыя якасці атрымоўванага белага гарбаты, бо гатункаў яго так шмат. Да таго ж, для заварвання такога чаю можна выкарыстоўваць звычайны чайнік заварочный.

Вось такія асноўныя дзве група белых гарбаты можна вылучыць. Пра самае белым гарбаце, пра тое, як ён выглядае і яго гусце, колеры і ўласцівасцях я падрабязным чынам разбяру для Вас ў наступнай сваім артыкуле.

Да пабачэння і дзякуй за ўвагу.