Арыгінальны і смачны салата "Кармэн"

Не ведаеце, што новенькага прыгатаваць для каханых дзетак і мужа? Прапануем вам выдатны варыянт - салата "Кармэн". У артыкуле апісваюцца два варыянты гэтай стравы. Жадаем кулінарных поспехаў!

класічны рэцэпт

Спіс прадуктаў:

• 400 г філе курыцы (пажадана ўзяць грудку);
• сталовая гарчыца - 1 ч. л;
• шклянку вычышчанага рысу;
• масліны (без костачак) - 20 шт .;
• 4 салодкіх перцу;
• 3% воцат - 1 ст. л;
• кансерваваны гарошак - баночка (200-250 г);
• аліўкавы алей - паўшклянкі.

падрыхтоўка:

1. Пачнем з таго, што промоем мал вадой з-пад крана. Робім гэта старанна, каб пазбавіцца пазбавіць крупы ад смецця. Затым перасыпаць рыс у рондаль. Ўліваем 2 шклянкі вады. Падсольваць. Варым крупы, усталяваўшы павольны агонь. Вечка шчыльна закрываем.
2. Ўключаем духоўку, выбраўшы рэжым у 200 ^а. Як толькі яна прагрэецца, адпраўляем туды перцы (цалкам). Праз 15-20 хвілін дастаем подрумянятся плён. Кладзём у міску, а зверху накрываем харчовай плёнкай. Праз 10 хвілін можна прыступаць да апрацоўкі перцаў. Разразаем іх напалову, выдаляем ўнутраныя валакна і насенне.
3. Зараз зоймемся падрыхтоўкай курыцы. У кіпячую падсоленую ваду кладзем філе. Агонь павінен быць вялікім. Як толькі вадкасць зноў закіпіць, выдаляем пену і Засякаем 2-3 хвіліны. Мяса павінна астываць ў булёне. Затым дастаем яго, здымаем скурку і здрабняе брусочкамі. Хочаце, каб салата «Кармэн» атрымаўся вострым? Тады трэба извалять кавалачкі курыцы ў кары-парашку, а потым абсмажыць на патэльні з ужываннем масла.
4. Робім запраўку да нашага салаты. У місцы змешваем воцат, гарчыцу і патрэбную колькасць солі. Усё гэта добра ўзбіваем.
5. У салатніцу выкладваем зялёны гарошак, вараны рыс, кавалачкі мяса і масліны. Змешваем. Заліваем запраўкай. Зноў змешваем. Гатовая салата «Кармэн» з курыцай падаецца ў палавінках перцаў, запечаныя ў духоўцы. Зверху страва можна ўпрыгожыць галінкамі пятрушкі. Жадаем прыемнага апетыту!

Салата «Кармэн» - рэцэпт з вяндлінай

Неабходныя інгрэдыенты:

• 200 г грэнка;
• 2 зубчыка часныку;
• 300 г помидорок «черрі»;
• сланечнікавы алей - 3 ст. л (ўжываецца для смажання);
• курынае мяса - 200-250 г (лепш філе);
• 20 г аджыка;
• вяндліна (любой тлустасці) - 200 г;
• маянэз - 230 г.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок №1. Курыную грудку прамываем і пазбаўляліся ад костак. Наразаем тонкімі палоскамі. Затым адпраўляем на патэльню. Абсмажваем, выкарыстоўваючы паказанае колькасць алею. Можна пасыпаць кавалачкі духмянымі спецыямі.

Крок №2. Вяндліну наразаем гэтак жа, як і філе. Абсмажваем на патэльні да ўзнікнення залацістай скарыначкі. Не забываем змешваць.

Крок №3. Грэнкі можна зрабіць самім. Але для эканоміі часу лепш за ўсё купіць у краме сухарыкі з якім-небудзь густам (да прыкладу, бекону або салямі)

Крок №4. Памідоры прамываем і здрабняе брусочкамі. Пакуль адкладаем іх у бок.

Крок №5. Рыхтуем соус. Для гэтага ў пиалке змешваем аджыка з маянэзам. Дадаем здробнены часнык.

Крок №6. Цяпер выкладваем інгрэдыенты ў салатніцу. Спачатку ідуць лісце салаты, затым кавалачкі курыцы, ½ частка памідор, абсмаленыя вяндліна. Паліваем усё падліўкай. Зверху выкладваем сухарыкі і астатнюю частку памідор. Такім чынам, салата «Кармэн» гатовы да падачы на стол і далейшаму яго ўжывання. Проста пальчыкі абліжаш!

У заключэнне

Мы расказалі пра тое, як робіцца салата «Кармэн» з курыцай, памідорамі і іншымі інгрэдыентамі. Не важна, які варыянт з двух вы выберыце. У любым выпадку дамачадцы і госці па вартасці ацэняць вашы намаганні і непераўзыдзены густ стравы.