Салата "Лясной": рэцэпт для сапраўдных гаспадынь

Многія гаспадыні часам не ведаюць, як разнастаіць хатняе меню. Часта адны і тыя ж прадукты надакучаюць і хочацца зрабіць нешта новенькае і незвычайнае. Асабліва важна для кожнай гаспадыні прыгатаваць страва хутка і проста.

Можна прапанаваць такую страву, як салата «Лясной». Яго рыхтуюць хутка, і дадаюць тыя прадукты, якія часта можна знайсці ў халадзільніку. Асабліва зручна, калі ў хату прыходзяць нечакана госці і трэба максімальна хутка накрыць на стол. У артыкуле разгледзім, як рыхтаваць салата «Лясной» з рознымі інгрэдыентамі. Гэта могуць быць грыбы, ягады, гародніна ці садавіна.

Класічны салата «Лесной»: рэцэпт з фота

Гэта страва славіцца ягадамі і грыбамі, якія выраслі ў лесе. За гэта ён і носіць сваё арыгінальнае назва. Салата робяць з ліскамі, ягадамі (чарніцай, суніцай, журавінамі) або дзікай садавінай. Для класічнага стравы патрэбныя інгрэдыенты:

1. Грыбы лісічкі (можна шампіньёны) - 0,5 кг.
2. Зялёны салата - 100 г.
3. Вялікая галоўка рэпчатай цыбулі - 1 шт.
4. Сала вэнджаную - 70 г.
5. Памідоры черрі - 300-400 г (па гусце).
6. Аліўкавы і сланечнікавы алей - 3 ст. л.
7. Воцат з вадой 1: 1 - 2 ст. л.
8. Перац молаты і соль - па гусце.
9. Чарніца для ўпрыгожвання.

Адвольна парэжце грыбы і абсмажце на патэльні. Калі ў лісічак з'явілася залатая скарыначка, туды ж пакладзяце парэзаныя памідоры.

Лук нашаткуйце тонкімі слайсе, сала дробнымі кубікамі. Іх таксама дадайце да памідораў і грыбоў на патэльню.

Абсмажце усе інгрэдыенты 5-10 хвілін. Пасоліце і паперчыце. Пры неабходнасці дадайце трохі часныку для паху. Тым часам, на салатнік выкладвайце лісце салаты і на іх пакладзеце смажаныя грыбы з гароднінай. Салата ўпрыгожце ягадамі чарніц.

Зараз гатовы класічны салата «Лясной». Рэцэпт яго просты, хуткі і атрымліваецца вельмі смачнае страва, якое нікога не пакіне абыякавым.

Салата з шампіньёнамі

Лясныя дары прыроды дапамогуць зрабіць наш салата вытанчаным і арыгінальным. Для гэтага прыгатуйце прадукты:

1. Грыбы шампіньёны (марынаваныя) і журавіны - па 100 грам.
2. Вялікі пучок зялёнага лука - 1 шт.
3. Буйны бульба - 2 шт, дробны - 3-4 шт.
4. Трохі маянэзу - па гусце.
5. Спецыі.

Каб прыгатаваць салата, спачатку трэба нарэзаць грыбы і адварыць у мундзіры бульбу, затым парэзаць дробнымі кубікамі. Зялёную цыбулю трэба нашаткаваць як мага драбней.

Выкладваем ў салатнік бульбу з лукам, добра змешваем і дадаем грыбы. Усё гэта паліваем маянэзам. Неабходна апошні раз акуратна змяшаць і ўпрыгожыць. Для гэтага пакіньце трохі зялёнага парэзанага лука. Прыгожа выкладзеце журавіны. А побач пасыпце лукам.

Атрымаўся вельмі смачны салата «Лясной» з шампіньёнамі. Атрымліваецца арыгінальнае, прыгожае, вытанчаная страва, якім можна здзівіць як сваю сям'ю, так і гасцей.

Салата з арэшкамі

У гэтай стравы прыемны і далікатны густ. Для яго падрыхтоўкі патрэбныя прадукты: марынаваныя грыбы (апенькі, лісічкі), вараная бульба, адзін буйны лук, кедравыя арэшкі.

Таксама ў салата патрэбныя: зеляніна (кроп, пятрушка, лісце салаты, кінза), раслінны або аліўкавы алей. У гэтым рэцэпце можаце самастойна фантазіяваць і дадаваць столькі прадуктаў, колькі вам трэба. Усё залежыць ад вашых пераваг і жаданняў.

У першую чаргу пастаўце варыць у мундзірах бульбу. Калі ён астыў, парэжце дробнымі кубікамі і высыпце ў салатнік. У гэтую ж ёмістасць дадайце грыбы. Калі яны буйныя, парэжце, дробныя пакіньце такімі, якія ёсць. Дадайце лук, парэзаны тонкай соломкой. Кедравыя арэшкі можна высыпаць як цэлымі, так і сечанымі. Пасоліце, паперчыце, змяшайце і ўпрыгожце парэзанай зелянінай.

Салата з гароднінай і сырам

У гэтую страву пажадана дадаць грыбы, але гэта не абавязкова. Для яго прыгатавання спатрэбяцца яйкі, свежыя агуркі, марынаваны лук паўколамі, бульба, сыр, вяндліна, свежыя грыбы, лясныя ягады і маянэз.

Спачатку адварыце яйкі з бульбай, замаринуйте лук, парэжце дробнымі кубікамі свежы агурок, цвёрды сыр і вяндліну (можна замяніць курынай грудкай).

Грыбы абсмажце і высыпце іх у салатнік. Да іх дадайце і астатнія прадукты. Вышмаруйце маянэзам, акуратна змяшайце.

Калі вы паклалі замест вяндліны курыцу, дадайце яшчэ кансерваваны ананас. Страва атрымліваецца пікантным і прыгожым. Салата можна ўпрыгожыць працёртая сырам і любымі ляснымі ягадамі.

Атрымліваецца вельмі смачны і арыгінальны салата. Яго можна падаваць на свята ці для сваёй сям'і. Бо салата «Лесной» разнастаіць ваша меню. Існуе меркаванне, што ў гэты страва неабходна дадаваць як грыбы, так і лясныя ягады.