Арыгінальная халаднік на вадзе з воцатам

Што гэта такое - халаднік на вадзе з воцатам? Паспрабуйце зрабіць яе самастойна і даведайцеся сакрэты гэтай стравы. Прачытаўшы дадзеную артыкул, вы і знойдзеце адказ на пытанне, як прыгатаваць халаднік на вадзе. Пацешце сябе і сваіх блізкіх арыгінальным стравай.

Рэцэпт халаднікі на вадзе

Для стварэння гэтага шэдэўра кухарскага мастацтва вам спатрэбіцца радыска (дастаткова будзе аднаго пучка), чатыры сярэдніх свежых агурка, зялёны пёравай лук, кроп, дзвесце грамаў каханай варанай каўбасы, тры клубня бульбы, чатыры буйных курыных яйкі, адзін літр мінеральнай вады без газу ці звычайнай фільтраваныя вады, восем лыжак смятаны, адна сталовая лыжка яблычнага воцату, спецыі па гусце (дробка солі і дробка перцу).

Халаднік на вадзе з воцатам. Спосаб прыгатавання

Адным з прывабных бакоў халаднікі - гэта тое, што прыгатаваць яе можна практычна з любых прадуктаў. Такі суп вы ў стане зрабіць заўсёды, нават калі ў вас няма квасу або кефіру. Для пачатку неабходна адварыць малады бульбу. Лепш, калі ён варыцца ў мундзіры, то ёсць абіраць бульбу неабавязкова. Яйкі можаце зварыць асобна, а яшчэ ёсць варыянт апусціць іх у адну каструльку з бульбай. Многія гаспадыні так і паступаюць, асабліва калі рыхтуюць інгрэдыенты для салаты. Скарыстайцеся адной хітрасцю. Для таго каб курыныя яйкі выпадкова не лопнулі пры варэнні, дадайце ў ваду лыжку паваранай солі.

наступны крок

Бульба і яйкі трэба астудзіць, а затым акуратна пачысціць. Клубні бульбы рэжуцца вялікімі кубікамі, а яйкі здрабняюцца ў спецыяльнай яйцерезку ці проста крышацца нажом. Халаднік на вадзе з воцатам, як і любая іншая халаднік, патрабуе шмат зеляніны, бо гэта - летні страва. Такім чынам, старанна прамыйце зеляніна і дробна пасячэце. Агуркі парэжце полукружочками ці проста кубікамі, а радыска - колцамі. Вараную каўбасу пошинкуйте. Для тых, хто любіць мяса, ёсць варыянт нарэзаць яе буйнымі, мясістымі кавалачкамі.

заключны этап

Цяпер прыйшоў час змяшаць усе інгрэдыенты ў глыбокай ёмістасці, можна ў рондалі. Пасоліце і паперчыце нарыхтоўку для халаднікі і зноў усё змяшайце. Гэты салата запраўляецца смятанай альбо звычайным маянэзам і заліваецца чыстай вадой з даданнем невялікай колькасці воцату. Халаднік на вадзе з воцатам гатовая! Прыемнага вам апетыту!

Нізкакаларыйная халаднік на ёгурце

Для яе падрыхтоўкі вам спатрэбяцца два свежых агурка, дзвесце грамаў адварнога курынага філе, дзве бульбіны, чатыры курыных яйкі, адна рэдзька, пучок пер'евых зялёнага лука, кінзы, кроп, пятрушка, цытрынавы сок, тры поўныя шклянкі ёгурта, вада і соль. Закіпяціце ў рондалі ваду і астудзіце яе. Потым пастаўце яе ў халадзільнік. Ёгурт, зразумела, таксама патрэбен астуджаны. Яйкі зварыце ўкрутую, а бульба - у мундзіры. Затым пачысціце яйкі з бульбай і пакрышыце іх. Адварной кавалак курыцы неабходна дробна нашаткаваць. Вычышчаныя агуркі нарэжце паўколамі, усю зеляніну прамыйце і насячэце. Рэдзьку трэба нацерці на сярэдняй тарцы. У адной місцы змяшайце інгрэдыенты салаты, а ў іншай злучыце ваду з сокам цытрыны. Туды ж дадаецца ёгурт. Салата раскладваецца па парцыённых талерках і заліваецца Йогуртовый сумессю.