Аладкі з брокалі: сытна і смачна

Хочаце здаровы і смачны сняданак? Аладкі з брокалі - выдатны варыянт. Яркія, зялёныя і вельмі прыемныя на густ. Аладкі з брокалі прыгатаваць можна абсалютна рознымі спосабамі. Але ў любым выпадку занадта шмат часу гэта не зойме.

Аладкі з брокалі. Даступна і проста

Такім чынам, больш падрабязна. Аладкі з брокалі - страва вельмі простае. Для яго прыгатавання спатрэбяцца: 700 грам капусты, 4 сталовых лыжкі мукі (пшанічнай, цельнозерновые або сумесі рысавай і пшанічнай), 3 сталовых лыжкі вады, зубчык часныку, яйка, соль па гусце.

пакрокавы рэцэпт

Пачнем з самага простага. Як прыгатаваць аладкі з брокалі? Рэцэпт з фота прыведзены ніжэй.

Увогуле, па парадку. Свежая капуста брокалі разбіраецца на суквецці. Апарваюць кіпенем і настойваецца каля 5 хвілін.

Далей капусту неабходна здрабніць. Для гэтага падыдзе адна з функцый кухоннага камбайна. А можна нацерці брокалі і на тарцы. Толькі не выкарыстоўвайце блендер. У гэтым выпадку атрымаецца «каша». А нам неабходная рассыпістая маса.

Да брокалі дадаюцца мука, яйка, соль і ўліваецца вада. Усё гэта добра змешваецца. Цеста павінна атрымацца даволі густым. Аднак і камякі мукі таксама не павінны адчувацца.

Для смажання выкарыстоўвайце блінамі патэльню. Алей у гэтым выпадку вам не спатрэбіцца. Гэта значыць яшчэ больш бонусаў для вашай фігуры! Абсмажваюцца аладкі з двух бакоў каля 5 хвілін. Дадайце трохі зеляніны і смятаны - шыкоўны сняданак вам забяспечаны!

З сырам

Хочаце дадаць чагосьці незвычайнага ў аладкі з брокалі? Рэцэпт з фота (пакрокава) абавязкова прыйдзецца вам па душы. Дарэчы, калі вы не любіце гэтую капусту, напэўна, вы проста не ўмееце яе рыхтаваць. Аладкі - адно з самых смачных страў. У спалучэнні з сырам яны здадуцца смачнымі нават тым, хто ад дадзенага гародніны зусім не ў захапленні. Гэта - апетытны, духмяны і неверагодна смачны сняданак.

Вам спатрэбяцца: 250 грам брокалі, 100 грам мукі, 50 грам сыру (пажадана пармезану), яйка. Соль і сумесь перцаў дадаюцца да спадобы.

1. Брокалі адварваюць, абсушваюць і астуджаецца.
2. Пасля гэтага здрабняецца пры дапамозе блендера.
3. Яйкі ўзбіваюцца відэльцам, злучаюцца з мукой, цёртым сырам, соллю і перцам.
4. Усе прадукты змешваюцца да аднастайнасці.
5. Дадаецца брокалі.
6. І ўсё зноў змешваецца.
7. На разагрэтай патэльні фармуюцца аладкі з прыгатаванай масы.
8. Смажацца яны з двух бакоў да з'яўлення румянай скарыначкі.
9. Гатовае страва выкладваць неабходна на папяровае ручнік. Яно будзе ўбіраць лішні тлушч.

З чырвонай рыбай

Аладкі з брокалі можна прыгатаваць і больш арыгінальным спосабам. Для гэтага неабходныя: 200 грам свежай капусты, 300 грам чырвонай рыбы, яйка, 2 сталовых лыжкі мукі, 50 грам сыру, полголовки рэпчатай цыбулі

Брокалі адварваюць. З рыбы выдаляюцца костачкі. Пры дапамозе нажа здрабняюцца лук, рыба і капуста. Сыр шаруецца на буйную тарку. Да агульнай сумесі дадаюцца мука і яйка. Аладкі абсмажваюцца на распаленай патэльні з двух бакоў. Падаюцца гарачымі са смятанай.

са шпінатам

Яшчэ адзін варыянт. Такія аладкі з брокалі (рэцэпт - без мукі ў дадзеным выпадку) - страва вельмі карыснае. Ну а калі вы дадасце туды шпінат, то ўнясе сюды велізарнае каляровае разнастайнасць. Адпаведна, і смакавае. У дзіцячае меню такія аладкі ўпішуцца ідэальна. Бо яны не простыя! Яны каляровыя! Зялёныя!

Для гэтага спатрэбяцца: 200 грам шпінату і 200 грам капусты. Брокалі можна выкарыстоўваць як свежую, так і замарожаную. Дарэчы, капусту размарожваць ня трэба. Дастаткова толькі паварыць яе на пару да мяккасці. Толькі не трымаеце доўга. Гародніна страціць свае карысныя якасці.

Што ж рабіць далей? Бярэм 100 мілілітраў малака. Дадаем іх да гародніны, здробненым ў блендере. Далей - марскую соль, курынае яйка, 100 грам пшанічнай мукі і 5 грам разрыхляльніка тэсту. Размешваць да вельмі густой кансістэнцыі. На гарачую патэльню з разагрэтым раслінным алеем выкладваем агароднінную масу. На адзін оладушек - адну сталовую лыжку. Подрумяниваем з двух бакоў.

І некалькі саветаў напрыканцы. Для таго каб аладкі атрымліваліся па памеры аднолькавымі, неабходна выкладваць іх на патэльню адной сталовай лыжкай. Дадаўшы соды або разрыхляльніка, вы зможаце надаць оладушкам пышнасць. Калі часнычніцы ў вас дома няма, выкарыстоўвайце дробную тарку. Спалучаць брокалі можна з любымі гароднінай. Правільныя камбінацыі дадуць магчымасць панізіць або павысіць каларыйнасць стравы і павялічыць адсотак утрымання вітамінаў.