Агародніннай торт на радасць дзецям і дарослым

Добрага часу сутак, аматары смачна і карысна паесці! Сёння мы пазнаёмімся з падрыхтоўкай вельмі смачнай закускі.

Навучыцца рыхтаваць агародніннай торт не складзе ніякай працы, будзь вы кулінар ад Бога ці звычайны чалавек, які бачыў пліту толькі на малюнках. Страва абавязкова вас зацікавіць. Яно досыць карысна як для дзяцей, так і для дарослых. Калі ваш дзіця адмаўляецца ад гародніны, не адчайвайцеся. Гэтыя рэцэпты прыгатавання прымусяць малых ўплятаць гародніна.

Салата «Агароднінны торт», рэцэпт

Трэба ўзяць:

• маскарпоне - паўкіло;
• яечкі - 4 шт .;
• спаржавай фасолі - 300 г .;
• цыбулінкі - 1 шт .;
• баклажан - 1 шт .;
• шпінат - 1 пучок;
• пармезан - 100 г;
• травы, прыправы (па гусце);
• кукурузу (кансерваваную або свежую).

гатаванне:

1) Баклажан нарэзаць на чатыры часткі вельмі тонка, абсмажыць з двух бакоў.

2) цыбулінкі нашаткаваць паўколамі, падсмажыць.

3) спаржавай фасолі прамыць і кінуць у кіпень на тры хвіліны. Пасля астудзіць.

4) Парэзаць сярэднімі кавалачкамі.

5) Шпінат абмыць, абсушыць. Рэзаць лісце зеляніны трэба папярок.

6) Пармезан нацерці на тарцы.

7) У глыбокай посудзе расцерці маскрапоне з яйкамі, усыпаць ўсе гародніна, сыр, заправіць, змяшаць.

8) У форму, змазаную сланечнікавым алеем, уліць ўсю атрыманую сумесь і адправіць у духавую шафу на 40-50 хвілін. Духоўка павінна быць нагрэтая да 220 градусаў.

парады

Спаржа можа быць буйная, у гэтым выпадку канцы трэба пачысціць.

Калі ўсярэдзіне ёсць фасолю, чысціць не патрэбная, а проста праварыць даўжэй на тры хвіліны.

Пармезан можна замяніць іншым цвёрдым сырам.

Агародніннай торт: рэцэпт

Гэта страва рыхтуецца з паўсядзённых прадуктаў, але вы можаце замяняць або дадаваць свае любімыя інгрэдыенты.

Трэба наступнае:

• бульба - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• свежы агурочак - 2 шт .;
• яечкі - 3 шт .;
• маянэз па гусце;
• сыр - 100 г;
• жэлацін - 3 ч. л .;
• вадзіца - 130 мл;
• прыправы;
• зеляніна.

гатаванне:

1) Зварыць гародніна і яйкі. Астудзіць.

2) Нацерці на сярэдняй тарцы разам з агуркамі і сырам ў розныя ёмістасці.

3) Жэлацін растварыць у цёплай вадзе і змяшаць з маянэзам.

4) У форму, змазаную сланечнікавым алеем, выкласці пластамі:

- бульбу, прысаліўшы, приперчить, вышмараваць сумессю маянэза і жэлаціну;

- моркву з сумессю соусаў;

- яйкі, пасаліць, паперчыць, перамазаць сумессю;

- агурочкі таксама прысаліўшы, вышмараваць і притрусить сырам.

Гатовы наш агародніннай торт. Рэцэпт мяркуе настойванне ў халадзільніку на працягу трох гадзін. Насечаную зеляніна дадаць пры падачы да стала.

Салацік агародніннай (бурачны)

У гэтым салатавым Торцік цалкам адсутнічае жэлацін, і спалучэнне інгрэдыентаў прыемна здзіўляе.

спатрэбіцца:

• бурачкоў - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• бульба - 2-3 шт .;
• кіслыя гурочкі - 4 шт .;
• яблычак - 3-4 шт .;
• яечкі - 6 шт .;
• курага, чарнасліў - 1 ст .;
• зеляніна.

Агародніннай торт стане добрым рашэннем для сняданку, абеду ці вячэры. Яго можна падаваць і як асобнае страва, і з гарнірам.

гатаванне:

1) Яйкі і гародніна зварыць. Астудзіць.

2) Курагу і чарнасліў замачыць на паўгадзіны.

3) Нацерці на сярэдняй тарцы ў розныя ёмістасці: яблыкі, агуркі і звараныя буракі, моркву, бульбу.

4) Пачысціць яйкі, аддзяліць жаўткі, нацерці.

5) Вымачаныя курагу і чарнасліў нарэзаць.

6) Выкласці салату пластамі:

- Буряк прамазаць маянэзам;

- моркву прысаліўшы;

- бульбу пасаліць, паперчыць, вышмараваць маянэзам;

- агурочкі;

- яблычкі;

- вавёркі;

- чарнасліў з курагой.

Прамазаць зверху агародніннай торт са бураком маянэзам і паставіць у халоднае месца, лепш у халадзільнік, на паўдня.

Прасякнуты салата-торцік перад падачай на стол пасыпаць жаўткамі, упрыгожыць зелянінай. Калі соус моцна увабраўся, можна паліць ім яшчэ раз.

Торт пячоначнай з праслойкай з гародніны

Вы не ўжываеце печань? Гэта вельмі дрэнна, бо ў ёй утрымоўваецца вельмі шмат карысных вітамінаў і мікраэлементаў. У спалучэнні з гароднінай гэта проста цуд. Паверце, калі будзеце есці з зачыненымі вачамі, не зразумееце, што гэта яна.

Трэба наступнае:

• печёнка курыная або ялавічная - паўкіло;
• малако - паўлітра;
• яечкі - 3 шт .;
• цыбулінка - 1 галоўка;
• мука - 200 г;
• сланечнікавы алей - 50 мл;
• соль па гусце;
• шынок - 1 шт .;
• сіні (баклажан) - 1 шт .;
• таматы - 1-2 шт .;
• часнык і іншыя спецыі па гусце;
• зеляніна.

гатаванне:

1) Печёнку падрыхтаваць: прамыць, прыбраць плёнку, нарэзаць кавалачкамі ў 3 гл.

2) Памясціце ў малако і вымочваць да гадзіны.

3) Выцягнуць і перамалоць у мясасечцы або блендере да аднастайнай масы.

4) Дадаць паўшклянкі малака, большую частку мукі, два яйкі, алей, заправіць па гусце.

5) Патэльню распаліць.

6) З дапамогай апалонікам ўліваць на патэльню пячоначнай сумесь (як быццам дбае бліны, толькі тоўшчы).

7) Абсмажваць каржы з двух бакоў. Алей на патэльню трэба наліць толькі адзін раз, далей яны будуць і так добра выпякацца. З такой колькасці печані павінна выйсці пяць коржей.

8) Гэта, уласна, агародніннай торт, таму выпякаем і агароднінныя каржы. Шынок і сіненькае нацерці на сярэдняй тарцы.

9) Лук пачысціць, дробна нарэзаць. Тое ж прарабіць і з памідорамі.

10) Змяшаць усё, дадаць рэшту мукі, яйка і нашаткаваную зеляніна.

11) Сапраўды гэтак жа напячы каржы. Астудзіць.

12) чаргавалася каржы: мясны, агародніннай, і прамазваць кожны соусам. Лепш за ўсё браць тартар, але можна скарыстацца і звычайным маянэзам.

Пры промазывании гэтай падліўкай дадаваць выдушаны часнык і зеляніна.

заключэнне

Агародніннай торт - гэта не толькі эстэтычна і прыгожа, гэта яшчэ і карысна. Многія гаспадыні ўжо даўно ўзялі сабе на ўзбраенне гэты рэцэпт. Паспрабуйце і вы.