Saxon + Parole - рэстаран з легендай

Рэстаран - гэта, безумоўна, месца дзеля таго, каб смачна паесці і добра адпачыць. Таму важныя меню і інтэр'ер. Але калі ў рэстарана ёсць легенда, гэта робіць яго незвычайным, не такім, як усе. Калі вас цікавіць асаблівае месца, то Saxon + Parole - рэстаран, які абавязкова варта наведаць.

легенда

Назва ўстановы наўпрост звязана з гісторыяй скачак. Кожны чалавек, які захапляецца коньмі, знаёмы з імёнамі Saxon, Parole. Гэта мянушкі двух выдатных жывёл, якія пакінулі яркі след у гісторыі.

Саксон - гэта цудоўны варонай жарабец, які выйграў прэстыжныя Белмонтские скокі, якія праходзілі ў Нью-Ёрку. Дзякуючы унікальнай коні яе ўладальнік, прамысловец з Амерыкі П'ер Лориллард, зарабіў велізарны стан. Аднак, якой бы бліскучай ні была кар'ера Саксона, яна не параўнаецца з дасягненнямі іншага жарабца, які насіў імя Пароль.

Самае дзіўнае, што Пароль не адрозніваўся асаблівай прыгажосцю, сілай або грацыяй. Вонкава ён быў дробным, надзеяў на яго ніхто не ўскладаў. Таму, калі лошадка раптам стала пакідаць далёка ззаду сябе супернікаў і перамагаць у забегах зноў і зноў, гэта стала сенсацыяй. Жарабец бліскуча выступаў на працягу дванаццаці гадоў, зарабіў велізарную колькасць грошай свайму ўладальніку і патрапіў у залу Славы, які знаходзіцца ў Нацыянальным музеі скачак ЗША.

Saxon, Parole сталі сімваламі рэстарана, размешчанага ў Нью-Ёрку на мяжы верхняга і ніжняга Манхэтэна. Тут рады бачыць усіх гасцей, па-за залежнасці ад таго, якім сацыяльным статусам валодае чалавек. У Маскве можна наведаць ўстанова, якое з'яўляецца адаптацыяй амерыканскай задумкі.

інтэр'ер

Да афармлення рэстарана вельмі добра падыходзіць вызначэнне «арыстакратычны». Гэта месца з'яўляецца літаральна братам-блізнюком арыгінальнага амерыканскага ўстановы як з пункту гледжання інтэр'еру, так і з пункту гледжання меню.

У афармленні выкарыстаны нейтральныя натуральныя адценні, што глядзіцца дорага і вытанчана. Выдатная люстра, вялікія люстэркі і абавязкова партрэты двух знакамітых коней, чыя гісторыя ўвекавечана ў назве рэстарана.

Прастора падзелена на некалькі залаў, што дазваляе адчуваць сябе больш утульна і камфортна. Залы трохі адрозніваюцца па настроі, але агульны стыль вытрыманы выразна.

Мяккае святло, багацце натуральнага дрэва ў аздабленні, свабодная расстаноўка сталоў робяць становішча спакойным і выклікае прыхільнасць да паслаблення, марудлівым гутаркам за куфлем добрага віна.

Акрамя рэстарана, ёсць і бар, які адрозніваецца тым, што яго Коктейльная карта з'яўляецца практычна абсалютнай копіяй нью-ёркскай.

Рэстаран Saxon and Parole (Масква): меню

Кіруе кухняй шэф-повар Бред фермераў. Асаблівая ўвага ў меню нададзена марскім дэлікатэсаў, свежай рыбе, мясе, прыгатаванаму на грылі, і хітам, характэрным для Нью-Ёрка, - стейк і мус з грыбоў портобелло.

З марскіх дэлікатэсаў тут падаюць вустрыцы, вежу з морапрадуктаў. У якасці закускі, якая тут называецца «першы курс», прапануюць террин з труса, васьмінога на грылі, тартар з тунца або ялавічыны, крэм-суп з каляровай капусты.

Рэкамендуюць паспрабаваць хатнія збанкі, у якіх падаюць сезонныя мусы з падрумянены на грылі багет.

У якасці асноўнага стравы, якое тут называюць «другі курс», можна выбраць стэйкі, бургеры, запечаную рыбку, галёнка ягня, грыбную лажанню.

На дэсерт - марозіва з віскі, шакаладнае суфле, пончыкі з карыцай, шакаладны шаўковы пірог з Грыльяж і ўзбітым крэмам.

напоі

Saxon + Parole - рэстаран, вінная карта якога складзена з узораў, якія лічацца лепшымі ў вінаробнай традыцыі Амерыкі і Еўропы. Тут можна паспрабаваць як прадукцыю знакамітых вінных дамоў, так і невялікіх, але вельмі цікавых вінакурань, адкрыўшы такім чынам для сябе нешта новае.

Барная карта знакамітая разнастайнасцю кактэйляў, пра якія ўсе госці адклікаюцца выключна захоплена. Saxon + Parole - рэстаран, рэцэпты кактэйляў у якім практычна ідэальна сапраўды капіююць тыя, што падаюць на Манхэтэне. Зараз, для таго каб іх паспрабаваць, ня трэба ляцець праз акіян. Ёсць дэсертныя, апперитивные, класічныя і безалкагольныя міксы.

Дзе знаходзіцца?

Рэстаран Saxon + Parole (Масква), як і пакладзена такому арыстакратычнасці месцы, размясціўся ў прэстыжным раёне непадалёк ад Патрыярхавых сажалак. Гэта месца наведваюць па большай частцы заможныя жыхары сталіцы. Адрас: Спиридоньевский завулак, 12/9. Сваёй паркоўкі ля установы няма.

У буднія дні тут чакаюць гасцей з дванаццаці дня і да поўначы. У выхадныя дні - з дзесяці раніцы і да поўначы. Рэкамендуецца рэзерваваць столік загадзя, для гэтага трэба патэлефанаваць па тэлефоне 8 (903) 755-03-43.

Saxon + Parole: водгукі

На сайце «Трипадвизор» размешчана больш за 100 водгукаў ад людзей, якія наведалі гэты рэстаран. Ацэнка яму пастаўлена чатыры з пяці магчымых балаў.

Ўстанова называюць стыльным, дызайн прадуманым, хваляць кухню, асабліва ягня і бургер, стэйкі з падліўкай з мазгавой костачкі, абслугоўванне лічаць годным. Адзначаюць разнастайную вінную карту, кактэйлі. Асабліва аднадушна госці рэкамендуюць кактэйль «Манхеттена».

Але ёсць і людзі, якія лічаць, што размяшчэнне рэстарана - гэта яго адзінае годнасць. Некаторыя наведвальнікі лічаць, што столікі стаяць недастаткова далёка адзін ад аднаго, таксама не ўсіх задавальняе падача страў і памер порцыі, кошт віна. Папярэджваюць і пра тое, што калі вы хочаце столік у пэўным месцы, то яго трэба абавязкова браніраваць загадзя, інакш вас могуць пасадзіць не вельмі ўдала.

У цэлым госці пішуць пра тое, што Saxon + Parole - рэстаран, які варта наведаць. У ім не ўсё бездакорна, але месца дастаткова "смачнае" і душэўны.