Ялавічына ў мультиварке "Рэдманд": спосабы прыгатавання

Ялавічына павінна быць увесь час на стале людзей, асабліва расейцаў. Гэта прадукт, які багаты не толькі вугляводамі, тлушчамі і вавёркамі, а таксама вітамінамі і хімічнымі элементамі. Многія людзі для захавання фігуры або з іншых меркаванняў у апошні час імкнуцца пазбягаць мясных страў. Асноўнымі прычынамі лічаць з'яўленне лішняга вагі. Гэта не зусім правільна. Дыетолагі сцвярджаюць, што ялавічына неабходная для чалавечага арганізма. Проста трэба правільна яе прыгатаваць. Лепшы спосаб - гэта прыгатаваная ялавічына ў мультиварке "Рэдманд".

Ялавічына "па-вясковаму"

Для дадзенага стравы спатрэбіцца: каля кілаграма ялавічыны, пара цыбулін (падыдуць буйныя), пара сярэдняга памеру морковок, грамаў дзвесце чорнага хлеба, каля двух сталовых лыжак алею, каля двух сталовых лыжак мукі, пара лісця лаўровых, соль па гусце, каля сталовай лыжкі папрыка , гурток цытрыны, каля шклянкі смятаны, перчык чорны, белы, чырвоны да спадобы і трохі расліннага алею. Падрыхтоўка ялавічыны ў мультиварке "Рэдманд" ставіцца да самага простага спосабу. Ды і сама страва будзе сакавітым, духмяным і карысным.

Спосаб прыгатавання

Прыгатаваць ялавічыну ў мультиварке "Рэдманд" зможа пачаткоўка гаспадыня. Рэцэпт вельмі лёгкі. Мяса неабходна нарэзаць парцыённымі кавалачкамі (пажадана памерам каля двух сантыметраў). Затым трэба яго злёгку абсмажыць у алеі з абодвух бакоў да залацістай скарыначкі. Гародніна пачысціць, памыць. Моркву нарэзаць саломкай, а лук паўколамі. Хлеб таксама наразаецца лустачкамі.

Кладка прадуктаў у рондаль

Калі прадукты будуць падрыхтаваны, іх трэба пакласці ў рондальчык наступным чынам: на дно пакласці кавалак масла, далей ідуць пласты мяса. Кожны з іх трэба падсольваць, Перчем і чаргаваць з гароднінай. Зверху пакласці кавалачкі хлеба і заліць усё кіпенем так, каб усе прадукты былі зачыненыя. Ялавічына ў мультиварке "Рэдманд" будзе рыхтавацца спачатку пры рэжыме "Выпечка" каля 20 хвілін, а затым трэба перайсці на "Тушэнне" і яшчэ пакінуць прыкладна на 2,5 гадзіны. Пасля таго як час падрыхтоўкі падыдзе да канца, ня трэба адразу вымаць мяса. Варта дадаць смятану, усё змяшаць і даць яшчэ хвілін 15 пастаяць. Толькі потым можна адкрываць рондаль і раскладваць страва па талерках. Падаць такое мяса можна з зелянінай, з маласольнымі агурочкамі. Добра падыдзе і Салацік з свежай або квашеной капусты.

Тушаная ялавічына "па-бургундску"

Для падрыхтоўкі дадзенага стравы спатрэбіцца: каля кілаграма ялавічыны, каля 4 сталовых лыжак мукі, каля 50 г алею, адна буйная цыбуліна, пара морковок, долька часныку, каля шклянкі сухога віна, кансерваваныя шампіньёны, соль па гусце, лаўровы ліст, зеляніна. Мяса трэба нарэзаць. Муку з соллю, перцам змяшаць і потым у гэтай сумесі абкачаць кавалачкі ялавічыны. Далей трэба іх злёгку абсмажыць у алеі. Затым будзе рыхтавацца ялавічына ў мультиварке "Рэдманд".

У рондальчык абкласці абсмаленае мяса, дадаць віно, вадкасць ад грыбоў, лаўровы ліст і зеляніна. Усе паставіць у мультиварку і ўсталяваць рэжым "Тушэнне". Часу спатрэбіцца ад 1,5 да 2 гадзін. Калі яно скончыцца, адкрыць вечка, дадаць грыбы і ўсталяваць праграму "Падагрэў" прыкладна на 15 хвілін. Замест кансерваваных цалкам падыдуць і свежыя грыбы. Толькі іх трэба пачысціць і парэзаць. Таксама свежыя грыбы трэба ўкладваць у рондаль разам з мясам. Можна выкарыстоўваць для дадзенага стравы і сухія. Толькі спачатку трэба іх вымачыць. Укладваюць іх разам з мясам і спецыямі. Калі ялавічына ў мультиварке "Рэдманд" будзе гатова, застанецца яе раскласці па талерках. Да яе трэба толькі дадаць смятану або маянэз і пасыпаць зелянінай.