Як чысціць гранат, мы вас навучым

Гранат - вельмі карысны фрукт, кароль садавіны. Расце на Усходзе, у Міжземнамор'е, а таксама ў Паўднёвай Амерыцы, але радзімай яго лічыцца Персія. Назва «гранат» адбылося ад лацінскага слова, перакладаецца як «зярністы». І гэта адпавядае рэчаіснасці. Адзін плён можа ўтрымліваць ад чатырохсот да сямісот насення, якія мембранамі падзеленыя на сегменты.

У сярэднім, гранатавае дрэва жыве сто гадоў. Дрэвы плодоносят штогод. Для выспявання граната неабходна спякотнае доўгі лета. Густ плёну кісла-салодкі.

Мала таго, што ў ім утрымліваецца шмат карысных рэчываў: вітамінаў і мікраэлементаў. Калі ўжываць гэты фрукт рэгулярна, можна не толькі атрымаць задавальненне ад яго пікантнага густу, але і падлячыць, а ў некаторых выпадках, і вылечыць некаторыя хваробы.

Пры выбары граната, пажадана, убачыць яго ў разрэзе, а яшчэ лепш, з'есці некалькі зерняў для пробы. Але гэта магчыма прарабіць толькі на рынку. Тут жа можна навучыцца ў прадаўцоў садавіны, як чысціць гранат правільна, як мінімум атрымаць тлумачальную кансультацыю.

А як жа рабіць падобную куплю ў краме, бо там ніхто надрэзаць яго не будзе.

Па-першае, трэба звярнуць увагу на знешні выгляд граната. Лупіна яго павінна быць цёмна-чырвонага колеру. Таксама дапускаецца цёмна-аранжавы колер. Гэта сведчыць аб тым, што гранат даспеў на дрэве і яго не сарвалі зялёным. Афарбоўка лупіны павінна быць раўнамернай, а сама лупіна трохі высахлай, быццам бы задеревеневшей.

Па-другое, трэба прыгледзецца да кветцы граната. Ён павінен быць высахлым і ніякіх зялёных адценняў тут прысутнічаць не павінна.

Па-трэцяе, памер добрага і саспелага граната павінен быць, прыкладна, з вялікай апельсін, але значна цяжэй.

Насенне ў саспелага граната буйныя і сакавітыя. Па колеры могуць вар'іраваць ад светла-ружовага да цёмна-чырвонага. Гэта залежыць ад гатунку граната, ад месца яго росту. Светлыя - турэцкія, крывава-чырвоныя - узбекскія.

Гранат можна захоўваць у прахалодным, сухім, якое ветрыцца памяшканні на працягу двух месяцаў. Калі вам трэба захаваць гранат на больш доўгі тэрмін, то яго можна ачысціць, выцягнуць збожжа і замарозіць у маразільнай камеры. Можна марозіць плод цалкам, калі няма жадання чысціць гранат.

Што тычыцца гранатавага соку, то свежы сок можна захоўваць не больш за тры сутак, а стэралізаваны захоўваецца не менш за год. Ён пазбаўляе ад смагі. А яшчэ, гранатавы сок паніжае жар. У ім змяшчаецца такая колькасць антыаксідантаў, якога не адшукаеш ні ў якім іншым соку або напоі.

Некаторыя не жадаюць важдацца з ачысткай гэтага фрукта, таму што рукі потым чарнеюць. Вядома, почернение рук пры чыстцы - момант непрыемны, але ад гэтага можна хутка пазбавіцца. Досыць адрэзаць дзельку цытрыны і працерці рукі.

Як чысціць гранат правільна?

Спосаб 1.

Трэба ўзяць плод, зрэзаць яго верхавіну, затым надрэзаць лупіну. Пасля, пакласці ў міску з халоднай вадой. Праз некаторы час, плод дастаем з міскі і разломлівалі пад бруёй вады. Насенне з граната выпадуць самі.

Спосаб 2.

Дадзены спосаб дазваляе хутка ачысціць гранат. Нажом выразаем суквецце граната. Потым надрезают па рэбрах і акуратна разломлівалі па месцах надрэзаў.

Спосаб 3.

Гэты спосаб аб тым, як чысціць гранат, не кантактуючы рукамі з зернем. Трэба разрэзаць гранат на дзве паловы. Потым на міску ўкладваем буйную краты, на якую змяшчаем разрэзаны гранат зернямі ўніз. Зверху па лупіне несільно ўдараюць лыжкай. І збожжа выпадуць у міску, і рукі не пацямнеюць.

Гранат вельмі карысны і смачны. І калі вам вядома, як чысціць гранат, як рабіць гэта правільна, то вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтага фруктам штодня. Пры гэтым атрымліваць не толькі велізарнае задавальненне, але і масу карысных для арганізма рэчываў. Вітамінізуюць!