Як самастойна прыгатаваць напой з тархуна

Перад тым як зрабіць напой "Тархун" дома, варта абавязкова набыць свежае расліна пад назвай эстрагон. Яго можна знайсці і ў агароднінных крамах, і на ўласным гародзе. Варта таксама адзначыць, што лісточкі тархуна выкарыстоўваюць не толькі для падрыхтоўкі асвяжальнага гадовага напою, але і ў якасці прыправы для салатаў, мяса, рыбы, гародніны і іншых страў.

"Тархун": рэцэпт напою і яго асаблівасці

Самастойна прыгатаваны "Тархун" мае шмат пераваг перад тым, які вырабляецца прыватнымі прадпрымальнікамі і разліваецца па пластыкавых або шкляным бутэльках. Па-першае, такі напой нашмат больш карысна, так як робіцца ён толькі з свежай травы эстрагон і не ўтрымлівае ў сабе ніякіх фарбавальнікаў і іншых дабавак. Па-другое, "Тархун" ўласнага прыгатавання значна смачнейшае, бо яго можна зрабіць на свой густ, дадаўшы менш ці больш цукровага пяску. Па-трэцяе, гэты напой робіцца хутка, лёгка і ў любых колькасцях.

Напой з тархуна і неабходныя інгрэдыенты для яго падрыхтоўкі

Нам спатрэбіцца:

• свежае расліна эстрагон - 1 вялікі пучок;
• лайм - 3-4 шт .;
• цытрына - 1-2 шт .;
• астуджаны кіпень - 1,4 л;
• лёд колаты - па жаданні;
• цукровы пясок - 8 вялікіх поўных лыжак.

Падрыхтоўка асноўных інгрэдыентаў

Напой з тархуна варта рабіць толькі пасля таго, як усе прадукты будуць старанна прамытыя і апрацаваны неабходным чынам. Для гэтага патрабуецца ўзяць 1 вялікі пучок свежага расліны эстрагон і добра яго спаласнуць пад прахалоднай бруёй. Пасля гэтага неабходна таксама памыць 3-4 лайма і 1-2 штукі саспелага цытрыны.

Апрацоўка духмянага расліны і садавіны

Напой з тархуна рэкамендуецца рабіць пры дапамозе блендера. Для гэтага ў посуд прылады варта нашаткаваць або проста парваць рукамі вялікі пучок эстрагону, а затым дадаць да яго сок лайма, цытрыны, палову гранёных шклянкі астуджанага кіпеню і 1 поўную лыжку, цукровага пяску. Далей інгрэдыенты патрабуецца ўзбіць на высокай хуткасці пры дапамозе блендера.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы

Атрыманую зялёную масу з водарам лайма і цытрыны неабходна выкласці ў сіта або марлю, а затым адціснуць яго ў чару або слоічак. У выніку ў вас павінен атрымацца канцэнтраваны кісла-салодкі сок, які варта разбавіць пры дапамозе астуджанага кіпеню ў прапорцыях 1 да 4. Пасля гэтага да прыгатаванага напою неабходна ўсыпаць то колькасць цукровага пяску, які вы палічыце патрэбным.

Правільная падача да стала

Гатовы напой з тархуна варта разліць па бутэльках або слоічак, а затым паставіць у халадзільную камеру. Па заканчэнні некалькіх гадзін духмяная і салодкая вадкасць павінна крыху ахаладзіцца. Пасля гэтага смачны напой рэкамендуецца разліць па высокіх куфлях, у якія неабходна дадаць па пары кубікаў лёду. Таксама краю шклянкі можна прыгожа ўпрыгожыць кавалачкамі лайма або цытрыны.

карысны савет

Самастойна прыгатаваны "Тархун" можна рабіць не толькі з астуджанага кіпеню, але і выкарыстоўваць у якасці асновы газаваную мінеральную ваду.