Рыхтуем напоі з тархуна ў сябе дома

Ахаладжальныя напоі - гэта сапраўднае выратаванне у летнюю спякоту. Але разноцветная шыпучыя вадкасць, якая прадаецца ў прыгожых пластыкавых бутэльках, далёка не заўсёды дорыць свежасць. Як правіла, у такіх напоях змяшчаецца вялікая колькасць цукру і фарбавальнікаў. Таму смага ад іх толькі толькі ўзмацняецца. так чаму б не навучыцца рыхтаваць ахаладжальныя напоі ў сябе дома?

Ёсць такая расліна, якое заўсёды асацыюецца з вадкасцю насычанага колеру, якая валодае выдатным ледзь саладкаватым прысмакам. Напоі з тархуна (так называецца дадзены гатунак палыну) заўсёды карысталіся папулярнасцю. Іх любяць як дарослыя, так і маленькія дзеці. Натуральныя прыродныя кактэйлі на аснове тархуна лёгка рыхтаваць дома.

Вам спатрэбіцца прыкладна 3 стол. лыжкі лісця расліны, 3 шклянкі вады, палова свежага цытрыны, а таксама шклянку цукру. Як бачыце, напой «Тархун» ў хатніх умовах прыгатаваць вельмі проста. Ён не ўтрымлівае нейкіх рэдкіх або экзатычных інгрэдыентаў.

Спярша старанна здрабніце зеляніна. Так яна аддасць максімум даўкага і духмянага соку. Затым закіпяціце ваду. Пакладзеце эстрагон (другая назва тархуна) у загадзя прыгатаваны збан. Заліце зеляніна кіпенем. Усыпце цукар. Пасля гэтага вадкасці неабходна даць настаяцца прыкладна 3-4 гадзіны. Усе напоі з тархуна маюць адну яркую адметную асаблівасць. Вадкасць павінна стаць насычанага зялёнага адцення. Як толькі напой астыў, уліце ў збан цытрынавы сок. Напой захоўваецца ў халадзільніку і падаецца з кубікамі лёду.

Гэта класічны рэцэпт. Але на яго аснове можна рыхтаваць зусім дзіўныя і разнастайныя напоі з тархуна. Асвяжальныя кактэйлі з даданнем духмянай мяты, ягад і нават садавіны абавязкова будуць да густу ўсёй сям'і. І рыхтаваць іх таксама нескладана. Дастаткова проста праявіць крыху фантазіі, а таксама прыслухацца да перавагам дамачадцаў.

Масу выдатных водгукаў атрымаў напой на аснове тархуна з даданнем свежай трускаўкі. Для яго падрыхтоўкі рэкамендуецца выкарыстоўваць спецыяльны Шэйкер. У ім вельмі зручна ствараць асвяжальныя кактэйлі з лёдам. Проста парэжце невялікія ягады свежай трускаўкі, пакладзеце кавалачкі ў Шэйкер, дадайце колаты лёд і ўжо прыгатаваную загадзя аснову з тархуна. Як вынікае ўзбоўтайце ёмістасць у руках. Кактэйль гатовы. Таксама рэкамендуецца дадаць ягады чарніц.

Як прыгатаваць напой з тархуна на аснове розных цытрусавых? Вазьміце мякаць і скарыначкі апельсіна, цытрыны, лайма і грэйпфрута. Пазбаўцеся ад костачак. Заліце сумесь з садавіны і здробненых лісця эстрагону кіпенем, дайце настаяцца пакладзены час. Пасля таго як напой астыне, дадайце трохі цукру па гусце, старанна размяшайце і змесціце ў халадзільнік. Такая натуральная настойка стане лепшым памочнікам у барацьбе з смагай гарачым летам.

Усе напоі з тархуна насычаны вітамінамі C, В1, В2 і А. Акрамя таго, у іх утрымліваецца кальцый, фосфар, жалеза і калій. Чым менш вы пакладзеце ў напой цукру, тым больш карыснае ён апынецца для арганізма. Акрамя таго, такая вадкасць будзе лепш спаталяць смагу.