Як прыгатаваць салату "Пяшчота" з курыцай і чарнаслівам?

Салата «Нежность» з курыцай і чарнаслівам цалкам апраўдвае сваю назву. Бо такое пластовае страва з простых і даступных прадуктаў атрымліваецца вельмі смачным і літаральна які раставаў у роце. Таксама варта адзначыць, што рыхтуецца гэты незвычайны Салацік на працягу 40 хвілін.

Смачны і духмяны салата «Нежность»: рэцэпт з фота

Патрабаваныя інгрэдыенты для стравы:

• грудкі курыныя марожаныя ці астуджаныя - 500 г;
• агуркі свежыя невялікія - 3 шт .;
• яйкі буйныя курыныя - 3 шт .;
• чарнасліў (набываць толькі без костачак) - 120 г;
• грэцкія арэхі, вычышчаныя ад шкарлупіны - ½ гранёных шклянкі;
• соль ёдаваная - дадаваць пры адварвання мяса;
• свежыя кроп і пятрушка - дадаваць да спадобы;
• невысокай тлустасці маянэз - ад 170 г (па асабістым меркаванні).

Працэс апрацоўкі белага мяса птушкі

Салата «Нежность» з курыцай і чарнаслівам пажадана рабіць з ужываннем белага мяса птушкі. Яго варта набыць у колькасці 500 г і адварыць у злёгку падсоленай вадзе да поўнай гатоўнасці. Пасля гэтага грудкі патрабуецца астудзіць на паветры, вызваліць ад храсткоў, скуры, касцей і дробна нашаткаваць папярок валокнаў.

Працэс апрацоўкі сухафрукты

Салата «Нежность» з курыцай і чарнаслівам рэкамендуе выкарыстаць для падрыхтоўкі толькі мясісты сухофрукт без костачак. Чарнасліў неабходна старанна памыць, апарыць стромкім кіпенем і вытрымаць у ім прыкладна чвэрць гадзіны. Пасля гэтага прадукт рэкамендуецца адкінуць на друшляк, яшчэ раз спаласнуць у халоднай вадзе, а затым нарэзаць вострым нажом на дробныя кавалачкі.

Працэс апрацоўкі астатніх інгрэдыентаў

Салата «Нежность» з курыцай і чарнаслівам, апроч названых прадуктаў, уключае ў сябе і такія кампаненты, як курыныя яйкі, грэцкі арэх і свежыя агуркі. Такім чынам, агуркі варта добра памыць, зрэзаць лішняе, а затым нацерці на буйнай тарцы. Пасля гэтага неабходна адварыць укрутую яйкі і здрабніць іх аналагічным чынам. Далей патрабуецца перабраць вычышчаны грэцкі арэх, спаласнуць яго ў гарачай вадзе, высушыць на патэльні і пасекчы нажом на невялікія кавалкі.

Працэс фарміравання стравы

Каб сфармаваць салата «Пяшчота», варта ўзяць неглыбокую, але вялікую талерку, раўнамерна размеркаваць па яе паверхні адварныя курыныя грудкі, старанна вышмараваць іх маянэзам невысокай тлустасці, а затым па чарзе змясціць свежыя агуркі, цёртыя яйкі, чарнасліў і грэцкага арэха. Усе кампаненты (акрамя апошняга) таксама патрабуецца закрасіць маянэзам або тоўстай смятанай. У завяршэнне дадзенае страва рэкамендуецца ўпрыгожыць свежым кропам і пятрушкай, а таксама кавалачкамі чарнасліву або агурка.

Як правільна падаваць да абеду

Перад падачай да стала смачны і духмяны салата «Пяшчота» (рэцэпт з курыцай, арэхамі і чарнаслівам было разгледжана вышэй) варта абавязкова вытрымаць у халадзільніку на працягу 1-3-х гадзін. За гэты час кожны выкладзены пласт ўбярэ ў сябе маянэз, стане сакавітым і далікатным. Варта асабліва адзначыць, што звычайна такі мясной Салацік падаецца гасцям непасрэдна перад асноўным гарачым стравай.