Як зрабіць гарчыцу з гарчычнага парашка? парады

Часам, купіўшы гарчыцу і паспрабаваўшы яе, разумееш, што яна не паляпшае апетыт, а наадварот, усё псуе. І тады пачынаеш думаць, чым бы яе замяніць. І тады задаешся пытаннем аб тым, як зрабіць гарчыцу з гарчычнага парашка.

Існуе шмат рэцэптаў яе падрыхтоўкі, ды і з часам кожная гаспадыня трохі мадыфікуе тое ці іншае страва пад сябе, а ўжо тым больш гэтую заправу. Некаторыя дадаюць цвічку для вострыя прыправы, іншыя - хрэн або перац для пікантнасці, а трэція наогул робяць гарчыцу на расоле. Як зразумець, якая з іх падыходзіць да спадобы вам? Толькі паспрабаваўшы іх усе. Прапануем некалькі спосабаў таго, як зрабіць гарчыцу з гарчычнага парашка.

Варыянт № 1

Інгрэдыенты: сто грам парашка, пяцьсот грам кіпеню, пяць грам мёду, трохі імбіра, кардамона і гваздзікі, воцат, цукар і соль па гусце, сланечнікавы алей - сорак-пяцьдзесят грам.

Гарчыцу патроху заліваем кіпенем, да адукацыі сметанообразной масы. Расціраем да знікнення камячкоў. Затым дадаваны астатнюю ваду і пакідаем на суткі. Вострыя прыправы расціраем ў ступцы і заліваем невялікай колькасцю кіпеню. Зліваем лішнюю вадкасць з гарчыцы, дадаем ўсе астатнія інгрэдыенты (пажадана ў некалькі прыёмаў). Дадаючы ўсё, бесперапынна змешваем гарчыцу. Затым пакідаем на некалькі сутак яшчэ. Гатовую заправу раскладваем па герметычным слоічак і захоўваем у халадзільніку. Вось як зрабіць гарчыцу з гарчычнага парашка.

Карысны савет: калі раптам яна падсохне, разводзіць яе варта воцатам альбо белым віном.

Спосаб падрыхтоўкі № 2

Інгрэдыенты: сто грам парашка, яблычны воцат - сто грам, дзве сталовыя лыжкі цукровай пудры, пяць-сем грам карыцы, пяць грам гваздзікі, дробку молатага мушкатовага арэха, дробку солі, пяцьдзесят грам рафінаванага алею.

Яшчэ адзін спосаб таго, як зрабіць гарчыцу з гарчычнага парашка. Першы інгрэдыент заліваем кіпенем, бесперапынна змешваючы, да атрымання аднастайнай масы, трохі гусцейшы, чым патрабуецца. Даем масе пастаяць суткі. Расціраем ўсе вострыя прыправы ў ступцы і дадаем у гарчыцу, не забываем змешваць. Пакідаем у цёплым месцы на некалькі гадзін. Ваша заправа гатовая.

Гарчыца з гарчычнага парашка. Рэцэпт № 3

Інгрэдыенты: гарчычны парашок - пяцьдзесят грам, мука пшанічная вышэйшы гатунак - дзве сталовыя лыжкі, трохі духмянага перцу, гваздзікі, імбіра, воцату, цукру і солі.

Расціраем ў ступцы ўсе сухія кампаненты, дадаем крыху разведзенага воцату да кансістэнцыі густой смятаны, пакідаем на трыццаць хвілін, затым дадаем кіпеню і даем пастаяць яшчэ некалькі гадзін.

невялікае заключэнне

Як бачыце, рэцэпт гарчыцы з парашка далёка не адзін. Вы напэўна зможаце знайсці той, які будзе вам па густу. Галоўнае, з чаго-то пачаць, а ў далейшым вы зможаце вар'іраваць інгрэдыенты ў залежнасці ад асабістых пераваг. Адзін з гэтых рэцэптаў цалкам можа падысці вам у якасці асновы, грунтуючыся на ім, вы зробіце самую незабыўную заправу. Удалых эксперыментаў і смачна есці!