Што прыгатаваць з курынай грудкі

Курынае мяса ставіцца да дыетычным прадуктам, таму многія выкарыстоўваюць яго ў сваім рацыёне. З яго можна прыгатаваць мноства смачных і арыгінальных страў. У ежу ўжываюць курыцу цалкам або яе асобныя часткі. Усё залежыць ад абранага рэцэпту. Што прыгатаваць з курынай грудкі, каб гэта было смачна і незвычайна?

Для пачатку рэцэпт курынай грудкі пад футрам з гародніны і сыру. Для падрыхтоўкі спатрэбіцца дзве курыных грудкі сярэдняга памеру, адзін перац, моркву і цыбуліна, два памідоры, мука, маянэз, 150 грам сыру, зеляніна, трохі маслін, алей, перац і соль.

Моркву чысцім і тром пры дапамозе таркі, а лук наразаем паўколамі. Змешваем гэтыя два інгрэдыента і злёгку паліваем алеем раслінным. Памідоры неабходна бланшыраваць. Для гэтага наразаем іх крыжападобна і заліваем кіпенем на 2 хвіліны. Пасля гэтага перакладаем ў міску з халоднай вадой. У выніку гэтай працэдуры, зняць з іх скурку не складзе працы. Перац рэжам саломкай, а сыр тром на тарцы.

З курынага філе наразаем не вельмі тоўстыя пласціны. Злёгку адбіваем іх малаточкам, не пашкоджваючы мяса. Затым пасыпаем курыцу соллю і перцам і абвальваць у пакуце. Цяпер трэба абсмажыць курыную грудку з кожнага боку. Перакладаем іх на бляху і фарміруем страва. Зверху на адбіўныя выкладваем цыбулю з морквай, перац і памідоры. Дадаем наступным пластом маянэз, а затым нарэзаныя масліны і пасыпаем сырам. На бляху наліваем трохі булёна і ставім яго ў духоўку. Цяпер вы ведаеце, што прыгатаваць з курынай грудкі хутка і смачна. Час запякання ў духавай шафе складае 20 хвілін. Пры падачы упрыгожваем страва зелянінай.

Асаблівай папулярнасцю карыстаюцца начыненыя курыныя грудкі. Гэта страва цалкам падыдзе да святочнага стала. Сыр - гэта лепшая начынне, гэта тое, што прыгатаваць з курынай грудкай можна арыгінальна.

Возьмем дзве курыныя грудкі, 100 грам сыру, адно яйка, 4 лустачкі бекону і сухары для паніроўкі. Гэта вельмі просты рэцэпт смачнай закускі, таму калі не ведаеце, што прыгатаваць з курынай грудкі хутка, скарыстайцеся ім.

Грудкі разразаем на пласціны і акуратна адбіваем. Зверху раскладваем лустачкі бекону. На край курыцы кладзём кавалачак сыру і заварочваем рулет, краю якога калоць калыпком. Затым абвальваць курыцу ў сухарах і смажым у патэльні з алеем раслінным. Падаваць гэта страва варта з лёгкім гарнірам або гароднінай. У якасці падліўкі падыдзе кетчуп ці гарчыца.

Самым простым варыянтам таго, што прыгатаваць з курынай грудкі, з'яўляецца мяса, абсмаленае на патэльні. Філе наразаем пластамі, але не тоўстымі, а затым злёгку іх адбіваем. Для гэтага можна пакласці курыцу ў харчовую плёнку, каб не парушыць яе цэласнасць. Далей пасыпаем кожны кавалачак соллю, перцам і любой прыправай. Абсмажваем кавалачкі мяса на патэльні з алеем раслінным да карычневай скарыначкі. Галоўнае - яго не перасушыць, тады курыная грудка будзе смачнай і сакавітай. У якасці падліўкі можна падаць тузлук (сумесь маянэзу, смятаны, часныку, перцу і солі).

Курынае мяса спалучаецца з многімі гароднінай, травой і спецыямі. Яго можна падаць з любым гарнірам і падліўкай.