Шампанскае "Боска" - напой для сапраўдных знатакоў выдатнага

Кампанія "Bosco" на ўвесь свет славіцца вытворчасцю высакародных тонкіх вінаў. У яе асартымент ўваходзяць як ігрістые напоі, так і цалкам адмысловыя, створаныя па новых тэхналогіях. Для паляпшэння густу і крэпасці ў адны віна кладзецца цукар, іншыя ж вырабляюцца з выкарыстаннем соладу, даволі нязвыклага ў вінаробстве.

Шампанскае "Боска" выпускаецца з 1831 года. Гэтак доўгая і слаўная гісторыя паслужыла на карысць вырабляецца прадукцыі, і бутэлькі з напоем карыстаюцца ў знатакоў добрага віна вялікай папулярнасцю. У якасці сыравіны вытворцы выкарыстоўваюць элітныя гатункі вінаграда, выгадаваныя на сонечных схілах адміністрацыйнага цэнтра П'емонт, што знаходзіцца на паўночным захадзе Італіі. Дарэчы сказаць, шампанскае "Боска" валодае цудоўнымі якасцямі не толькі таму, што яго выпускам займаецца адзін з найстарэйшых у Італіі вытворцаў пеністых вінаў. На тэрыторыі правінцыі знаходзіцца мноства нацыянальных паркаў. Гэта адно з найбольш экалагічна чыстых месцаў у Еўропе.

Своеасаблівасць віннай прадукцыі

Шампанскае "Боска" не варта блытаць з традыцыйным, звыклым нам напоем. Хутчэй, гэта віно, блізкае да пеністых, але якое адрозніваецца больш мяккім густам, пяшчотным послевкусіе і значна меншай колькасцю вуглекіслаты. Часцей за ўсё пры вытворчасці напою ўжываецца тэхналогія рэзервуарнага метаду, што, натуральна, знаходзіць адлюстраванне ў яго ўласцівасці. Акрамя таго, часта ў асноўны склад інгрэдыентаў дадаюцца розныя фруктовыя кампаненты. Дзякуючы чаму атрымліваецца віно набывае зусім адмысловы смакавай і араматычны букет. Менавіта да такога тыпу ставіцца высакароднае шампанскае "Боска Анниверсари", за якое калекцыянеры аддаюць немалыя сумы. Сказаць, што піць яго прыемна - значыць не сказаць нічога. Празрыста-сонечны колер, свежы водар з лёгкім фруктова-ягадным адценнем і выдатны саладкавы густ з апетытнай кіслінкай - такія якасныя характарыстыкі віна. Яно адносіцца да сухім, але пьётся вельмі лёгка.

Наогул, кампанія "Боска" шампанскае (віды могуць быць рознымі) вырабляе такое, якое практычна ідэальна падыходзіць як да салодкім, дэсертных страў, так і да вострых, закусачным. Калі ўлічваць спалучальнасць з прадуктамі харчавання, то, на думку прафесійных сомелье, яно ідэальна падыдзе да рыбы і ўсім гатункам белага мяса. Алкаголю, як правіла, утрымлівае шампанскае "Боска" 7,5%. І ў гэтым яшчэ адзін несумнеўны плюс напою. Ап'янець ад яго досыць складана, галава пасля прыняцця нават ладнай дозы не баліць, і ўсялякія сіндромы пахмелля спрэс адсутнічаюць. Таму яго часта называюць жаночым віном. Выпускаецца напой трох відаў: сухое, салодкае, паўсалодкае. Цукру, як правіла, шампанскае "Боска" не ўтрымлівае. Падаюць яго злёгку астуджаным.

На густ і колер

У залежнасці ад пераваг можна выбраць напой з прысмакам маліны, ноткамі персіка, з мушката з даданнем рэзкай травы, з водарам летніх яблыкаў, з кветкавымі адценнямі. Шампанскае і іншыя ігрістые напоі выпускаюцца чырвонага, ружовага, белага або залацістага колераў.