Чым дапоўніць салата з крэветкамі і кальмарамі і ікрой

Звычайна салаты не рыхтуюць з нейкім адным морапрадукты. Як правіла, у рэцэптуры змяшчаецца мінімум два. Цікава, а як можна дапоўніць, напрыклад, салата з крэветкамі і кальмарамі і ікрой?

гарманічная сумесь

Самы просты варыянт салаты пад назвай «Марскі» сапраўды ўяўляе сабой сумесь. Прычым кампанентаў у ім зусім няшмат. Па сутнасці, гэта звычайны салата з крэветкамі. І кальмарамі, і ікрой ён дапаўняецца даволі гарманічна. Для такога стравы спатрэбяцца наступныя прадукты: па 500 грам кальмаров і крэветак, 1 ўпакоўка палачак крабавых, 5 курыных яек, сталовая лыжка чырвонай ікры і маянэз (для запраўкі).

Рыхтуецца ўсё весела і хутка:

1. Спачатку ў трохі падсоленай вадзіцы трэба адварыць на працягу 3 хвілін прамытыя і вычышчаныя кальмары. Затым акуратна пакрышыць іх саломкай.
2. Крэветкі таксама трэба спачатку адварыць, а пасля гэтага выняць ядомую частка з панцыра.
3. Крабавыя палачкі і яйкі лепш здрабніць кубікамі.
4. Пры зборцы ўсе кампаненты змяшаць. Пасля гэтага заправіць маянэзам і, не спяшаючыся, выкласці горкай у салатнік.

Пры жаданні такі салата з крэветкамі і кальмарамі і ікрой можна ўпрыгожыць па сваім меркаванні. Напрыклад, ікру ўзяць і хаатычна рассыпаць зверху, а кальмары ці крэветкі акуратна паскладаць па крузе.

святочны варыянт

Калі ў хаце намячаецца ўрачыстасць, то гаспадыня, як правіла, не скупіцца на пачастунак. У гэтым выпадку можна не толькі ўкамплектаваць той жа самы салата з крэветкамі і кальмарамі, і ікрой, а дадаць яшчэ грыбы, садавіна і зеляніна. У гэтым выпадку спіс прадуктаў некалькі пашырыцца: 5 сярэдніх тушак кальмаров, 150 грам крэветак (ужо вычышчаных), ўпакоўка палачак крабавых, 3 яйкі, 100 грам ікры чырвонай, 150 грам ананасаў кансерваваных, 200 грам марынаваных грыбоў і 50 грам лука пер'евых зялёнага.

Зараз можна прыступаць да гатаванні:

1. Кальмары адварыць, ачысціць ад скуркі і пасекчы дробнай стружкай.
2. Яйкі зварыць, не спяшаючыся, ўкрутую, а затым здрабніць разам з крабавымі палачкамі кубікамі.
3. Усе інгрэдыенты сабраць разам у глыбокую міску, дадаць трохі солі, заліць маянэзам і змяшаць.
4. Шырокае страва заслаць лісцем салаты, а па цэнтры выкласці прыгатаваную сумесь.

Ўпрыгожыць такую канструкцыю лепш зелянінай і цэлымі алівамі. Атрымаецца досыць эфектна і вельмі святочна.

царская раскоша

Даўней для манархаў рыхтавалі ежу з самых дарагіх прадуктаў. Гэтым падкрэслівалася іх значнасць і перавагу. У нашы дні да такіх адносяцца: кальмары, крэветкі, чырвоная ікра. Таму стравы, прыгатаваныя з іх нельга лічыць бюджэтнымі. Але хоць бы зрэдку такую раскоша можна сабе дазволіць. Звычайна гэта здараецца ў перыяд святаў. Усе пералічаныя прадукты лёгка можна злучыць у арыгінальнай закускі. Для яе падрыхтоўкі спатрэбіцца: па 300 грам кальмаров і крэветак, па 200 грамаў мяса крабаў і чырвонай ікры, 5 яек і маянэз.

Прыгатаваць такую закуску не складзе працы:

1. Крэветкі, кальмары і яйкі адварыць адпаведным чынам. Крабавыя мяса звычайна прадаецца ў гатовым выглядзе.
2. Зараз прадукты трэба здрабніць. Кальмараў можна парэзаць кавалачкамі, крабаў - кольцамі, а яйкі (вавёркі) - тонкімі пер'ем.
3. Усе акрамя ікры злучыць у адной талерцы і заправіць маянэзам. Прыгатаваную сумесь выкласці на тост або кавалачак чорнага хлеба. Зверху абкласці жменьку ікры і галінку любы зеляніны.

Такі эфектны бутэрброд абавязкова ўпрыгожыць любы, у тым ліку і святочны стол.

найпростая сумесь

Часам хочацца прыгатаваць што-небудзь смачнае і вельмі простае, каб не турбаваць сябе самім працэсам падрыхтоўкі. Для такога выпадку падыдзе зусім не складаны салата. Ікра, крэветкі, кальмары, яйка - гэта асноўныя кампаненты для яго. Цалкам рэцэптура выглядае наступным чынам: 1 слоік кансерваванай кальмаров, 400 грам замарожаных крэветак, 10 перапёлчыны яек, 100 грам ікры чырвонай і маянэз.

Падрыхтоўку стравы пачынаецца з апрацоўкі прадуктаў:

1. Крэветкі апусціць у кіпячую ваду і паварыць там 3 хвіліны. Для водару можна дадаць у рондаль лаўровы лісцік, перац, кроп і дзельку цытрыны.
2. Астуджаныя крэветкі вызваліць ад панцыра.
3. Кальмары нарэзаць кольцамі або пласцінкамі.
4. Яйкі адварыць, астудзіць пад праточнай вадой, а затым здрабніць адвольна.
5. Усе кампаненты змяшаць разам.

Ўпрыгожыць гэта тварэнне можна, пасыпаўшы зверху ікрой, арэшкамі і лісцем салаты.