Запяканка кабачковая з тварагом: рэцэпты смачных страў

Запяканка - комплекснае і пажыўнае страва з духмянай скарыначкай. Перад яго панадлівым выглядам складана выстаяць. Падобнае пачастунак рыхтуюць ва ўсіх краінах свету па ўласным рэцэпце. Дыяпазон смакавых адчуванняў даволі разнастайны: ад вострага да салодкага. У якасці складнікаў кампанентаў могуць выступаць гародніна, мяса, яйкі, рыба, крупы, макароны, малочныя і тварожныя прадукты.

Для надання сакавітасці страва дапаўняюць цікавымі соусамі і запраўкамі. Такое пачастунак ня пакінецца без увагі нават маленькімі дзецьмі. У публікацыі будзе прадстаўлена запяканка кабачковая з тварагом. Асабліва актуальна страву ў летне-асенні перыяд. Немудрагелістае пачастунак з мякаці цукіні і кісламалочных прадуктаў дасць фору экзатычным страў. У дадатак напоўніць арганізм жыццёва важнымі элементамі. Ад слоў - да справы!

Цікавы рэцэпт кабачковай запяканкі з тварагом

Паветраная структура пачастункі знаёмая кожнаму з дзіцячага саду. Для яе падрыхтоўкі спатрэбіцца стандартны набор інгрэдыентаў, які складаецца з:

• тлустага тварагу - 200 г;
• маладых цукіні - 3 шт .;
• трох яек;
• мукі - 100 г;
• сметанковага масла - 50 г;
• сыру - 80 г;
• зубчыка часныку;
• галоўкі лука;
• малака - сталовай лыжкі;
• кінзы і солі.

пакрокавае кіраўніцтва

З цукіні выдаліць скурку, нарэзаць кружкамі, запанировать у пакуце і абсмажыць з двух бакоў. Выкласці на папяровую сурвэтку, каб стэк тлушч. У гэтай жа патэльні пассеруем нашаткаваны лук, затым дадаем кінзы з здробненым часныком.

Луковую зажарку злучыць з тварагом, прысаліўшы і ўліць усе яйкі. Бляху вышмараваць сметанковым або раслінным алеем, выкласці пласт шынкоў, зверху пакрыць тварогавай начыннем - чаргаваць да таго часу, пакуль не скончацца прадукты.

Падрыхтуем запраўку: злёгку падсмажыць муку, заліць малаком, прысаліўшы. Протушить да адукацыі густой масы. Паліваем страва, ставім у разагрэты духавы шафу на 30 мін. За хвіліну да гатоўнасці - пасыпаць сырам. Кабачковая запяканка з тварагом ў духоўцы атрымліваецца вельмі мяккай, пяшчотнай і надзвычай смачнай. Ад такога пачастунку дзеці ў захапленні.

Сытная кабачковая запяканка з тварагом і курыцай

Калі вы хочаце здзівіць свайго каханага мужчыну кулінарным талентам, то раім прыгатаваць гэтую страву. Спалучэнне далікатнага тварагу з курыным філе заўсёды бяспройгрышны, сытна і ўрачыста. Ваш прыхільнік высока ацэніць вашу працу. Неабходныя прадукты:

• цукіні - 4 шт .;
• філе курыцы - кілаграм;
• тварог 9% тлустасці - 300 г;
• два яйкі;
• малако - 100 мл;
• памідоры - 3 шт .;
• мука - 50 г;
• сто грам сыру.

Не абысціся без гародніны: рэпчатай цыбулі, часныку (дзве дзелькі), морквы. Спатрэбяцца соль, перац, кроп, кавалачак сметанковага масла.

тэхналагічны працэс

Запяканка кабачковая з тварагом рыхтуецца за паўгадзіны і можа захоўвацца двое сутак у халадзільніку. Возьмем тры цукіні (адзін пакінем для верху), ачысьцім, радзей дробнымі кубікамі. Пассеруем лук з здробненым часныком, дадаем цёртую моркву з шынкамі. Агароднінную сумесь варта потым 10 хвілін пад вечкам.

У ёмістасці ўзбіваем (венцам або блендером) тварог з малаком. У асобным посудзе змешваем яйкі з прыправамі, ўліваем у тварог і дадаем ½ цёртага сыру. Злучаем абедзве масы, дадаваны нарэзанае курынае філе, сечаны кроп, муку. Змазваем сметанковым алеем бляху (можна прысыпаць манкой).

Акуратна выкладваем атрыманую сумесь, па-над - нарэзаны кружкамі шынок, папярэдне абсмалены. Завяршальным інгрэдыентам будуць дзелькі памідораў. Кабачковая запяканка з тварагом ў духоўцы павінна прастаяць не меней паўгадзіны пры 200 ⁰ С. За некалькі хвілін да выключэння - пацерці сыр. Падаваць са сметанным, таматавай альбо сметанковым падліўкай.

Далікатнае тварожных-агародніннае суфле ў духоўцы

Ўяўляем яшчэ адзін дзівосны варыянт, які выдатна падыдзе ў якасці другога або дэсертнага стравы. Запяканка кабачковая з тварагом мае бясспрэчнае годнасць - ўмераны каларыйнасць. Пры гэтым яна высокопитательная і смачная. Набор інгрэдыентаў:

• трыста грам тварагу (можна абястлушчанага);
• тры яйкі;
• тры цукіні;
• манка - 60 г;
• цэдра памяранца - 15 г;
• карыца - дробка;
• цукровы пясок - 50 г;
• ванілін.

інструкцыя

Шаруе шынкі на дробнай тарцы, ўліваем яйкі, старанна змешваем венцам. Дадаем цэдру памяранца (здрабніць), ванілін, карыцу, цукар, манныя крупы. Накрываем «цеста» ручніком і ня чапаем 60 хвілін. «Адпачылым» масу выкладваем на бляху або па спецыяльным формачках і адпраўляем у духавую шафу на 20-30 мін. Запяканка кабачковая з тварагом і карыцай суправаджаецца салодкім сметанковым, шакаладным або сметанным соусам.

Гэта нейкі заменнік каларыйным і шкодным кандытарскім вырабам, а таксама цукеркам і лядзяшы. Вы атрымаеце незабыўнае задавальненне і феерверк смакавых адчуванняў ад яго паглынання. Паветраная структура суфле парадуе дзяцей і дарослых. Дарэчы, падобнае страва не сорамна паставіць на святочнае застолле. Прыемнага чаявання!