Марынаваны імбір. Карысныя ўласцівасці, каларыйнасць, з чым ядуць

Японская кухня поўная тэхналогій і прадуктаў, аб існаванні якіх мы раней і не падазравалі. Адной з універсальных дабавак з'яўляецца марынаваны імбір. Карысныя ўласцівасці гэтага прадукта шматгранныя і несумнеўныя. Ён лечыць шматлікія хваробы, выкарыстоўваецца для іх прафілактыкі і проста смачны.

Першымі да нас прыйшлі сушы, у наборы з якімі абавязкова прапаноўваўся марынаваны імбір. Карысныя ўласцівасці гэтага прадукта дазваляюць забіваць хваробатворныя мікробы і паразітаў, якія могуць патрапіць у стрававальны тракт чалавека пры ўжыванні сырой рыбы. Акрамя гэтага, ён выдатна ачышчае паражніну рота ад старонніх прысмакам, што дапамагае адчуць сапраўдныя адценні густу кожнага стравы.

Акрамя таго, імбір ядуць для прафілактыкі захворванняў, звязаных з паніжэннем імунітэту, а таксама пры павышаным ціску. Вядома, на густ гэты прадукт трохі незвычайны і можа не адразу спадабацца, але, паспрабаваўшы яго некалькі разоў, вы зможаце ацаніць усе яго перавагі. Японцы цвёрда ўпэўненыя, што невялікая колькасць гэтага прадукту ў ежы будзе карысным для ўсіх. Самы магутны афродізіак, на іх думку - гэта марынаваны імбір. Карысныя ўласцівасці гэтай вострыя прыправы дапамагаюць не толькі аднавіць і падоўжыць палавой цяга як у мужчын, так і ў жанчын, але і вылечыць некаторыя прычыны бясплоддзя.

Акрамя таго, марынаваны імбір разрэджвае кроў. У выніку яна лепш праходзіць па пасудзінах, а ўсе органы, уключаючы галаўны мозг, атрымліваюць большую колькасць кіслароду. Гэта вельмі неабходна людзям творчых прафесій, а таксама тым, хто займаецца разумовай дзейнасцю. Таксама адзначаецца некаторае павелічэнне вынослівасці, рашучасці і зніжэнне нервовага напружання. Пры рэгулярным ужыванні імбіра памяншаецца схільнасць страхам і перажыванняў. Павышэнне тонусу арганізма таксама нікому не перашкодзіць.

Ёсць людзі, якія зусім не падазраюць, што пакутуюць «марской хваробай», бо яна праяўляецца ў вельмі рэдкіх выпадках, і на гэта не звяртаюць асаблівай увагі. Але ўсё ж праблема вельмі непрыемная, а справіцца з ёй дапаможа марынаваны імбір. Карысныя ўласцівасці гэтай вострыя прыправы таксама дапамогуць пры таксікозах, якія праяўляюцца на ранніх тэрмінах цяжарнасці. Акрамя гэтага, марынаваны імбір станоўча ўплывае на печань і дапамагае арганізму змагацца са старасцю. Таксама ён выдатна дапамагае пры болях, сагравае цела пры дрыжыках.

Многіх "прысутных" на дыеце цікавіць, ці можна ўжываць імбір марынаваны. Каларыйнасць гэтага прадукта невысокая, паколькі ён ставіцца да расліннай ежы, якая рэдка змяшчае шмат калорый. Таму тыя, хто хоча схуднець, могуць без асцярогі ёсць гэты прадукт. Нават - больш: некаторыя дыетолагі раяць ёсць салата, у які ўваходзіць капуста і імбір марынаваны. Каларыйнасць апошняга не перавышае 15 ккал на 100 г прадукту. Пры гэтым з'есці больш досыць складана, а карысць, якую атрымае арганізм, будзе несумненнай.

Таксама нярэдка гаспадыні не могуць зразумець, з чым ядуць марынаваны імбір. Прадукт досыць спецыфічны і незвычайны. Ўжываць яго толькі з сушы непрактычна, бо купляецца ён у порцыі, якая перавышае колькасць, якое можна з'есці за раз з гэтым стравай. Тэрмін захоўвання прадукту складае некалькі месяцаў, але ўсё ж, з чым ядуць марынаваны імбір, акрамя сушы? У Японіі яго дадаюць у салаты, у яго соку марынуюць мяса для смажання на патэльні або адкрытым агні, яго выкарыстоўваюць як заправу да мясных і рыбных страў.

Супрацьпаказанні у імбіра невялікія, але ўсё ж ёсць. У асноўным, да іх ставяцца захворванні, звязаныя з працай страўнікава-кішачнага гасцінца. У першую чаргу, гэта струпля і гастрыт. Таксама не рэкамендуецца ўжываць такі насычаны эфірнымі алеямі прадукт цяжарным на позніх тэрмінах і якія кормяць мамам.

Жадаем вам прыемнага апетыту і выдатных кулінарных шэдэўраў!